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炸麻團(tuán)的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2016-09-08

炸麻團(tuán)的做法詳細(xì)介紹

炸麻團(tuán)的菜譜圖片
更新于:2015-4-25 20:22:30
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炸麻團(tuán)的簡(jiǎn)介及特色

色澤金黃,軟糯香甜。
分類(lèi)標(biāo)簽:甜品/點(diǎn)心
菜品口味
原本味
主要工藝
碎屑料炸
食材明細(xì)
糯米粉500克 
芝麻50克紅豆沙50克
雞蛋清40克 
植物油75克白砂糖10克

炸麻團(tuán)的做法詳細(xì)步驟

1. 將糯米粉加水適量和成面團(tuán),揪成適當(dāng)大小的劑子,搟成圓皮;
2. 將豆沙餡適量逐個(gè)包在糯米面皮內(nèi),團(tuán)成圓球裝;
3. 將團(tuán)好的球狀糯米豆沙團(tuán)外面抹一層雞蛋清,接著滾一層芝麻,制成生麻團(tuán)待用;
4. 鍋里放植物油燒熱,逐個(gè)下入麻團(tuán),炸至外表金黃色時(shí)撈出裝盤(pán),撒上適量白糖即可。

炸麻團(tuán)的做法小貼士

健康提示:
由于麻團(tuán)是一種含熱量較高的甜食,因此不宜晚餐食用,中老年、體胖者也不宜常吃,糖尿病患者忌食。
食物相克:
雞蛋清:雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。

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