隨著氣溫降低，果樹的呼吸作用、蒸騰作用及其他代謝作用減弱，根系基本停止生長，是全年整形修剪和病蟲害防治的關(guān)鍵時期。本階段果樹護理重點要做好土壤耕翻、肥水管理、整形修剪、果園清潔、抗寒防凍病蟲害防治等工作。

園地土壤耕翻是保證果樹正常生長的必要步驟。不要看土壤耕翻工作繁瑣就不做，其實土壤耕翻好處非常多：可以改良土壤，增強通透性；提高地溫，有利于根系生長；同時還可將土壤中越冬的害蟲翻至地表凍死或翻至深層不能出土，減少病蟲基數(shù)。

肥水，對于果樹來說就如同嬰兒的奶水。要結(jié)合深翻，加深溝系，形成高畦和排灌水良好的溝系。冬季如遇嚴(yán)重干旱時根據(jù)土壤墑情也要適時灌溉，但同時需要要防止果園積水。

不同的果樹需水肥情況不同。

梨樹于封凍來臨前要全園大水漫灌一次，以土壤20~30厘米深度飽和最佳，有利于春季的開花結(jié)果和生長。

桃、梨、葡萄、獼猴桃等如秋季未能施入基肥的，冬季要及早施入，用量用法參照果樹秋季栽培技術(shù)意見進行。

柑桔一般在采果前后5~7天內(nèi)，于樹冠外圍開溝深施，未施的要及早補施，施后及時覆土。盛果期果樹每株施商品有機肥50公斤左右，幼樹及初產(chǎn)期果樹適量斟減，增加樹體抗凍害能力。第二年萌發(fā)前再施適量復(fù)合肥，或以商品有機肥為主，混施適量過磷酸鈣和硫酸。

果樹冬季修剪應(yīng)遵循“因樹修剪，隨枝作形”的原則，做到長遠規(guī)劃，統(tǒng)籌安排，均衡樹勢，主從分明。既要重視樹形本身的骨架結(jié)構(gòu)，又要考慮品種特點、樹勢、樹齡、種植密度與方式等因素。同時疏除干枯枝、病蟲枝，控制徒長枝，刮除翹皮，改善樹體通風(fēng)透光條件。

不同類型的果樹，修剪方法有差異：

葡萄：二年生苗修剪宜輕，一般根據(jù)品種、蔓粗決定留芽數(shù)，單株留芽量5~12個；盛果期葡萄的修剪，主要是使結(jié)果枝和產(chǎn)量合理，保持結(jié)果枝和結(jié)果母枝的平衡。

柑橘：整形修剪應(yīng)做到“刪密留疏，去弱留強”。幼樹以整形為主，成年樹主要是維持和調(diào)整樹形、調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長，延長豐產(chǎn)時間。

桃樹：幼樹的修剪主要是培養(yǎng)主枝，擴大樹冠，爭取早結(jié)果；產(chǎn)量高的盛果樹修剪重點考慮延長豐產(chǎn)時間，培養(yǎng)結(jié)果枝組，調(diào)節(jié)主、側(cè)枝生長勢的均衡；衰老樹修剪的目標(biāo)是保持產(chǎn)量和枝組的更新復(fù)壯。

梨樹：幼樹重點做好三大主枝的拉枝修剪；結(jié)果樹的整形修剪關(guān)鍵是結(jié)果部位不外移，產(chǎn)量高的適當(dāng)延遲修剪時間，同時注意結(jié)果枝組的培養(yǎng)和更新。

櫻桃：修剪目的是培養(yǎng)骨干枝和結(jié)果枝，調(diào)節(jié)樹體生長與結(jié)果的關(guān)系。

獼猴桃，修剪重點做好結(jié)果蔓和營養(yǎng)蔓的整理、更新。

果園中的落葉、落果、枯枝、雜草是果樹病蟲害的主要越冬場所，特別是病害會隨著病葉、病果而散落在土壤中，成為病害的初侵染源，加重明年病害發(fā)生。因此要及時將果園中的落葉、爛果和剪除的枝條清除出園，集中燒毀，可減少明年病蟲為害。

冬季的低溫對很多果樹是一個巨大的挑戰(zhàn)。尤其是零下低溫，往往會導(dǎo)致果樹凍害。預(yù)防凍害，一般可以采取以下幾個辦法：

1、培土保溫。在低溫來臨之前對主干基部進行培土，可有效保護樹根基部和主干免受凍害，培土深度為30厘米左右。

2、樹干刷白和包扎。在低溫來臨之前利用白色石灰的反光作用，將主干基部均勻涂刷，縮小晝夜溫差，可防止或減輕凍害，減少樹干裂皮，刷白高度以60-80厘米為宜。

3、凍前灌水。在低溫來臨之前6-7天灌水，可以防止或減輕凍害，灌水一般在晴天上午進行，以避免夜晚低溫導(dǎo)致冰凍。注意灌水要適量，避免積水。

4，熏煙防寒。地勢低洼的果園由于冷空氣聚集，往往容易發(fā)生凍害，在低溫來臨之前或夜間1-2時進行熏煙，利用煙霧可以減少地面輻射散熱，減輕凍害。

5，及時包扎受傷枝干。降雪或冰凍往往會導(dǎo)致樹干開裂，在降雪或冰凍發(fā)生時，要及時檢查果園，及時用薄膜包扎綁縛斷裂枝干。

1、清除殘枝落葉，剪除病蟲枝，清除危害果樹的病菌。

害蟲大多數(shù)都在枯枝敗葉以及荒草中越冬，次年再進行繁殖上樹。因此，必須將果樹及其附近的枯枝落葉等雜物清除干凈，集中起來漚制或燒毀并結(jié)合冬季修剪，有效地消滅越冬病蟲并把剪下的病蟲枝帶到果園外燒毀，把病蟲害從源頭切斷。

2、樹干刷白。

樹干涂白可減輕日灼和凍害，提高果樹的抗病能力，破壞病蟲的越冬場所，延緩果樹的萌芽和開花，使果樹免受春季晚霜的危害，又可兼治樹干病蟲害，起到防凍殺蟲的雙重作用。涂白劑配制比例為：石灰 10-12 份， 黏土2 份，石硫合劑原液 2 份，食鹽 1 2 份， 水 36 -40 份，攪拌均勻后涂抹樹干涂白的位置以樹干基部為主，高約 1m，涂抹時要由上而下，涂在樹干和枝干上，對樹干南部及樹杈向陽處重點涂，在果樹落葉后至封凍前涂最為適宜 。

3、誘殺滅蟲。

利用害蟲對越冬場所有獨特的選擇性，秋后在果樹的主干上綁草或破麻袋片，也可把草搓成繩懸掛在樹上，誘集害蟲化蛹越冬，然后在翌年春天果樹萌芽前把束草解下集中銷毀。這種方法對梨小食心蟲、棗粘蟲、旋紋潛葉蛾、蘋果小卷葉蛾、蘋小食心蟲、 山楂紅蜘蛛等害蟲都有很好的誘集作用。

4、深耕樹盤 。

樹盤是指以樹干為中心，樹冠外圍下的土壤，通過對果園土壤進行秋冬深耕，把在土壤內(nèi)越冬的病菌和害蟲翻出地面，讓鳥類啄食或凍死。同時，將躲藏在枯草中的害蟲深埋于地下，次年這些害蟲不易出土而被悶死。耕翻深度以 30cm 為宜。

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