潮人說(shuō) 厭倦了喧囂的酒樓小館,不妨試試那些獨(dú)處一隅..... 蘇州的美味餐廳真的是多得數(shù)也數(shù)不清, 但是總有那么個(gè)別餐廳, 特別的有個(gè)性。 人氣好到不提前預(yù)訂就吃不到 潮妹覺(jué)著,這些餐廳一定有著一些“特殊”服務(wù) 這家飯館很低調(diào),但是生意好到至少提前3天打電話預(yù)定,很多名人都曾來(lái)這里吃過(guò)。 店里只有3桌,老板親自買菜,親自下廚。館子基本上做的是熟客生意,只接受8人以上的預(yù)定。 如果是陌生人來(lái)預(yù)定,預(yù)定時(shí)需先付錢(qián)給老板。用餐前只需要告訴老板自己忌口什么,沒(méi)有點(diǎn)菜這一說(shuō),菜色由老板決定。 老板祖上是開(kāi)松鶴樓的,因此手藝也得到了遺傳,做出一手味道好的蘇幫菜。他家招牌是五件子,配方獨(dú)特,和你在別的地方吃到的不太一樣。 人均:250元 地址:潘儒巷89號(hào) 推薦:五件子、松鼠桂魚(yú)、梅干菜蒸肉 La Pastry Chef 面匠面匠的位置比較隱蔽,藏匿在萬(wàn)年橋邊,四周環(huán)境宜人。戶外的位置極佳,可以面朝護(hù)城河,看看夕陽(yáng),吹吹小風(fēng)。用餐的時(shí)候需要預(yù)定,不然可能會(huì)撲個(gè)空。 這是家主導(dǎo)慢生活節(jié)奏的情懷餐廳,走的是中西混搭的風(fēng)格料理。菜色每周都會(huì)有些變化,所以菜單可以事先了解后再?zèng)Q定要不要去。如果看菜單有忌口的,可以提前跟店里溝通。 菜還是比較精致的,坐在室內(nèi),燈光一打,真的非常適合拍照。套餐包括飲料、餐前包、例湯、小食、主食、甜品等,品種和做法都會(huì)定期更換,讓人比較有期待。 套餐在上菜過(guò)程中,如果你有特別喜歡吃的,可以免費(fèi)續(xù)菜。不過(guò)現(xiàn)在模式變了,雖然價(jià)位不變,但是如果想要再續(xù)自己喜歡的菜色,就要另外再加錢(qián)了。 人均:180元 地址:胥門(mén)路36號(hào)D-101室 推薦:煙熏鴨胸配紅酒雪梨、潘納多尼、北極貝刺身 這家餐廳據(jù)說(shuō)每天只接待10位客人,需要預(yù)定。客人在進(jìn)店時(shí)候需要輸入密碼。在預(yù)定后,店家會(huì)在用餐當(dāng)天發(fā)送進(jìn)店密碼,想想是不是覺(jué)得很有趣。 餐廳以分子原理為概念做菜,新穎獨(dú)特,吸引了不少追求味蕾享受的食客。每道菜都充滿創(chuàng)意,一道甜蝦刺身可以做成游動(dòng)的水族館。 燈光比較夢(mèng)幻,菜品從視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)上給人多方位的沖擊感,讓你忘記自己,其實(shí)只是在用餐而已。 人均:645元 地址:大湖城邦商業(yè)街C區(qū)116號(hào) 推薦:平地一聲雷、低溫三文魚(yú)、天婦羅炸物、動(dòng)物園、冰糕 依然是需要預(yù)定的一家餐廳,整體顏值都比較高,不論是菜品還是服務(wù)員,都讓人賞心悅目。每道菜都會(huì)介紹一番,讓吃客們了解自己到底在吃什么東西。 一共有10道菜,只有餐標(biāo),沒(méi)有菜單,當(dāng)季有什么就吃什么,只需要在預(yù)訂時(shí)告訴店家你忌口什么,其他菜色由店里直接安排。 菜品的手法聽(tīng)起來(lái)都比較洋氣,比如低溫啊、液氮之類的,不明覺(jué)厲的樣子。菜品都很講究,擺拍和造型相當(dāng)藝術(shù),像在品嘗藝術(shù)品一般,情調(diào)不是一般的高。 位置比較隱秘,靠近誠(chéng)品書(shū)店,門(mén)口規(guī)定男士用餐著裝,不能穿短褲拖鞋…清幽的環(huán)境,菜品雖然每樣量都不大,但整個(gè)套餐下來(lái)也基本是爬墻而出,食材新鮮,味道一流,新奇有創(chuàng)意。 人均:500元 地址:金雞湖新羅酒店C棟2樓 推薦:草莓鵝肝慕斯、踏雪尋梅、液氮芒果味冰淇淋 這家日料餐廳邀請(qǐng)了日本知名現(xiàn)代主義教授玉上貴人設(shè)計(jì)整體裝修風(fēng)格,并由國(guó)內(nèi)知名雅士張海華一同協(xié)助設(shè)計(jì),延續(xù)了盛唐紀(jì)元文化,凝聚了古時(shí)氣息。去之前需要預(yù)約,不然很有可能撲空。 懷石料理以自然為本,盡可能的發(fā)揮食材本身的鮮美,這就需要選用上乘之料,將最初簡(jiǎn)單清淡、追求食物原味精髓的精神保留了下來(lái),并最終以極致講究的搭配次序,制作工藝,用心將料理之魂細(xì)膩融入。 店內(nèi)比較安靜,樓閣庭院,一草一木,一花一石皆現(xiàn)禪意,菜品小而景,味道卻讓人回味無(wú)窮。 人均:460元 地址:水坊路36號(hào)水巷鄰里21-1幢 推薦:刺身拼盤(pán)、照燒鵝肝、日式壽喜鍋 太和.紅火鍋料理太和·紅是一家高端鍋物料理,位于蘇州新羅酒店C棟一樓,整個(gè)用餐環(huán)境和餐具都是用端莊的正紅色作為底色,與熱烈的火鍋一脈相承,雖然價(jià)格貴,但一直很火熱,所以,提前預(yù)約是必須的。 招牌松茸鍋底,是店內(nèi)點(diǎn)擊率很高的人氣湯底,據(jù)說(shuō)這個(gè)湯底是店內(nèi)采用來(lái)自云南的松茸熬制六小時(shí)而成,呈現(xiàn)濃郁的白色。一開(kāi)始服務(wù)員就會(huì)幫盛上一碗湯,湯底鮮得讓人欲罷不能。 蘇城火鍋愛(ài)馬仕號(hào)稱蘇州最高端的火鍋,一定要提前預(yù)約?,F(xiàn)場(chǎng)切片的牛肉大理石花紋潔白分明,多汁細(xì)嫩,牛肉粒一口咬下去有一種爆汁的幸??诟?。 人均:590元 地址:旺墩路新羅酒店c棟一層 推薦:松茸湯底、老虎斑、墨魚(yú)滑、牛眼肉、牛舌 蘇州洲際酒店里瓦地中地中海扒房據(jù)說(shuō)是蘇州環(huán)境和服務(wù)最好的西餐廳,逼格真心的高,每位服務(wù)人員都會(huì)微笑點(diǎn)頭問(wèn)好,十分禮貌,但是一定要提前預(yù)約。 菜品非常的精致,牛排做的很棒。肉上帶血絲。吃的非常的嫩,主廚的手藝很不錯(cuò),每道菜都吃到停不下來(lái)。 來(lái)到五星級(jí)酒店用餐,除了考量菜品之外,考量服務(wù)人員的素質(zhì)也是十分重要的。后面的收盤(pán)子,包括詢問(wèn)菜的質(zhì)量以及與客人交流,都非常體貼,很滿意的服務(wù)。 人均:822元 地址:旺墩路288號(hào)洲際酒店2樓 推薦:戰(zhàn)斧牛排、馬賽魚(yú)湯、海鮮塔 李公堤一帶的餐廳,二樓包廂正對(duì)著石橋,景色很漂亮。出品以改良粵菜為主,賣相“精致”,口味清淡不油膩。牛肉粒超級(jí)好吃,用黃油慢火煎制,記得去之前提前預(yù)約。 香樟花園是蘇州老牌餐廳,香樟花園法式鐵板燒是其旗下的高端品牌,位于星漢街108號(hào),細(xì)致料理法式鐵板燒,精選食材,廚藝手法絢麗,用餐環(huán)境私密幽靜,服務(wù)貼心周到細(xì)致。 法式鐵板燒除了給人帶來(lái)味覺(jué)享受,大廚現(xiàn)場(chǎng)精彩的廚藝操作也是一種視覺(jué)沖擊。如果對(duì)料理有什么想法,也可以現(xiàn)場(chǎng)和廚師溝通交流。料理臺(tái)內(nèi)的大廚動(dòng)作行云流水一氣呵成,火候掌握精湛自如,令人很是過(guò)癮。 魚(yú)子芥末大明蝦其實(shí)沒(méi)什么芥末的刺激味,感覺(jué)醬汁非常香甜,魚(yú)子的咸味與大顆蝦肉的鮮味相輔相成,讓人味蕾?gòu)氐状蜷_(kāi)。 人均:383元 地址:工業(yè)園區(qū)星漢街108號(hào) 推薦:魚(yú)子芥末大明蝦、鵝肝魚(yú)子醬蒸蛋、煎鱈魚(yú) 李公堤一帶的餐廳,二樓包廂正對(duì)著石橋,景色很漂亮。出品以改良粵菜為主,賣相“精致”,口味清淡不油膩。牛肉粒超級(jí)好吃,用黃油慢火煎制,記得去之前提前預(yù)約。 羊排的調(diào)味真的是非常的棒,牛肉的油脂真的是恰到好處,好吃。調(diào)料有個(gè)小碟子的,看上去非常精致。 湯水是現(xiàn)澆在食材上的,用的都是石鍋,食材都很新鮮。牛尾喝著有點(diǎn)羊肉湯的趕腳,配個(gè)雞蛋,真的是一大享受。 人均:327元 地址:蘇州大道東路新光天地5樓 推薦:鮭魚(yú)飯、刺身薈萃、松露牛肉湯 王品整體的定位在國(guó)內(nèi)量產(chǎn)型西餐廳里是一流的,環(huán)境不奢華但溫馨,服務(wù)不面面俱到但恰到好處,菜品不驚艷但扎實(shí)。餐前面包香氣濃郁,配醬汁和番茄丁甚是可口。 環(huán)境自然沒(méi)的說(shuō)的,牛排也很贊,很嫩,菜品都做的很精致,讓人看著就很有食欲。 海鮮濃湯料足味鮮,鮑魚(yú)大蝦蟶子魷魚(yú)煲出一盅好湯;王品牛排其實(shí)只是塊好吃的鹵牛肉,但別處沒(méi)吃到過(guò)這么美味的鹵牛肉;松露牛排五分熟,肉質(zhì)很嫩。 人均:367元 地址:長(zhǎng)江北路288號(hào)鳳凰城家園商鋪2號(hào)樓8號(hào) 推薦:紅酒鵝肝、臺(tái)塑牛排、巧克力拉瓦 知味日本料理開(kāi)啟日料自助的盛宴,以食材為主導(dǎo)方向,打造日料天然純正的口感和味蕾,性價(jià)比較高。去之前一定要打電話預(yù)定,不然白去了。 店內(nèi)環(huán)境溫馨優(yōu)雅,隱秘性和享受型就餐環(huán)境,包廂大小不一,可提供多人就餐,日式榻榻米和地暖設(shè)計(jì),讓冬季的味覺(jué),不再寒冷。體貼式服務(wù)融合多種文化理念。 牡丹蝦肉質(zhì)飽滿又大只,活的海膽也很好、甜甜的沒(méi)有腥味,小青龍也算大只,肉也很多,這個(gè)鹽烤大明蝦真的超級(jí)超級(jí)大,但是也超級(jí)超級(jí)咸,沒(méi)法吃,鵝肝煎的很嫩,入口即化。 人均:299元 地址:淮海街11號(hào) 推薦:特大深海明蝦、生魚(yú)片拼盤(pán)、活海膽 VELLUTO意大利餐廳 典型的意大利餐廳,環(huán)境很好,菜品種類也很豐富,需提前預(yù)約訂座。 在李公堤四期,有很多外國(guó)人,海鮮湯最好喝,料也很足。牛排也很不錯(cuò),肉質(zhì)口感都是一級(jí)的。 提拉米蘇是這家店的招牌甜點(diǎn),幾乎來(lái)的客人都會(huì)點(diǎn)這道甜點(diǎn),而且評(píng)價(jià)超高,很多客人慕名來(lái)吃。 人均:288元 地址:金雞湖大道李公堤4期6號(hào)樓1-1室2-1號(hào)意大利餐廳 OMBRA名字取自意大利文,意指影子在湖上的影子。這家歐陸餐廳座落在美麗的金雞湖畔,太陽(yáng)升起倒映在湖中泛出耀眼的光芒、夕陽(yáng)西下湖水和夕陽(yáng)交織形成一道唯美的畫(huà)面。要確保有位子,一定要提前預(yù)約。 現(xiàn)代歐式美食、高雅的就餐環(huán)境、擺盤(pán)充滿藝術(shù)氣息,很適合帶著心愛(ài)的人一起來(lái)一場(chǎng)浪漫的約會(huì)。 西冷牛排比較厚實(shí),醬汁也選用的黑胡椒,一口咬下去豐富的牛肉汁水在口中化開(kāi),肥瘦相間的不錯(cuò),很好吃。 三文魚(yú)食材非常新鮮的。而且擺盤(pán)精致,西餐最重要的就是擺盤(pán),擺盤(pán)好看才曉得高大上,才會(huì)有食欲。三文魚(yú)卷成花朵的樣子,旁邊點(diǎn)綴些蔬菜瓜果,而且都是經(jīng)過(guò)刀功裝飾過(guò)的,特別漂亮。 人均:322元 地址:李公堤路56號(hào) 熏香草三文魚(yú)、湖影牛排 需要提前預(yù)約,店面位置很好找!進(jìn)餐廳的走廊裝修都很不錯(cuò),四人包廂挺大的,靠大堂位置有個(gè)水池,服務(wù)也很好,就是要提前預(yù)約,不然白去了。 菜品很精致,看起來(lái)食欲滿滿,比較受歡迎的是牡丹蝦,份量很大,鮮美好吃。 對(duì)食材很講究,三文魚(yú)、海鮮基本都是原產(chǎn)國(guó)進(jìn)口,敢把最原始的味道呈現(xiàn)給食客。 人均:309元 地址:蘇雅路158號(hào)華盛廣場(chǎng)太平洋保險(xiǎn)大廈B座201室 牡丹蝦、和牛、芒果鵝肝壽司 環(huán)境很高大上,典雅精致,坐在這里有一種置身國(guó)外用餐的感覺(jué),主廚很nice,會(huì)考慮客人的口味,需提前預(yù)約。 蝦的分量很大,肉質(zhì)很鮮美,是這里的招牌菜,大部分客人都會(huì)點(diǎn)這道菜。店內(nèi)的服務(wù)也很棒,替客人考慮的很周到。 肉肉拼盤(pán)量實(shí)在有些驚人。尤其推薦小羊排,據(jù)說(shuō)被評(píng)為蘇州迄今為止最好吃的小羊排,完全不膻。 人均:435元 地址:華池街88號(hào)蘇州凱悅酒店3樓 推薦:澳洲和牛、西班牙海鮮飯、大明蝦 餐廳小潮妹已經(jīng)給你了 昏暗浪漫的環(huán)境 擄獲顏值小吃貨就看你了 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