一說起宜興紫砂壺，大多數(shù)人想到的可能是用于沖泡普洱、黑茶、大紅袍、鐵觀音等發(fā)酵程度較重的茶類；而一些喜歡喝綠茶、又喜歡紫砂壺的朋友通常會存在這樣的疑問：紫砂壺可以泡綠茶嗎？

事實上，只要掌握一些方法和技巧，用紫砂壺泡綠茶是完全沒問題的。

宜興紫砂壺

什么樣的紫砂壺適合泡綠茶？

綠茶的顏色較為清淡，所以在選購紫砂壺的時候應(yīng)該選擇用綠泥或段泥等外觀色澤較淺的紫砂壺，這樣無論從賞茶還是養(yǎng)壺的角度來說都比較合適。

段泥紫砂壺

另外，平時大多數(shù)人用玻璃杯或蓋碗泡綠茶比較多，這樣做的好處之一是方便茶葉舒展開來，既有利于茶香綻放又有利于賞茶；所以，選擇用于泡綠茶的紫砂壺，應(yīng)當(dāng)首選壺口較大、壺身較寬的款式，才更有利于釋放茶香和觀賞茶葉的舒展過程。

井欄壺（壺口較大、壺身較寬）

還有比較重要的一點，就是用于泡綠茶的紫砂壺應(yīng)該盡量選擇壺壁薄一些的，原因是綠茶的沖泡溫度不宜過高，壺壁薄一些的紫砂壺散熱更快。

紫砂壺

用紫砂壺泡綠茶有什么講究？

大多數(shù)綠茶的沖泡溫度是在85度左右，那么采用紫砂壺沖泡的時候也應(yīng)該堅持這一原則，以免溫度太高燙傷了茶葉、影響品飲口感；為了做到這一點，在用紫砂壺泡綠茶的時候，投茶量可以比平時稍稍減少一點，采用“快沖快出”的沖泡方式，基本就沒什么問題了。

呂堯臣 秦權(quán)冰紋壺

總而言之，只要選一把色澤淺、壺口大、壺身寬、壺壁薄的紫砂壺，然后沖泡的時候控制好水溫和沖泡手法，泡好一壺綠茶就是一件非常簡單的事情。只要掌握了方法，除了泡綠茶，黃茶和白茶等茶類用紫砂壺來沖泡也不成問題。