家常紅燒肉

杜銘源 2016-09-06

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家常紅燒肉

材料：

五花肉600g、冰糖、蔥、姜、蒜、料酒、老抽適量

做法：

1、將五花肉切寸??；
2、鍋中水沸后，放入肉塊，水再沸后，撇去浮沫，撈出肉塊用水沖凈;
3、另燒一鍋水，放入蔥、姜、蒜、料酒、五香粉，再放入肉塊，水沸后，倒入砂鍋小火煮一個(gè)小時(shí)
4、放入老抽適量、冰糖適量，小火繼續(xù)熬煮半個(gè)小時(shí);
5、收到湯汁濃稠裝盤即可。

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來(lái)自：杜銘源 > 《菜譜精選》

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