在中國(guó)市場(chǎng)上，一說(shuō)到葡萄酒，很多人都會(huì)想到波爾多（Bordeaux）、勃艮第（Bourgogne）、香檳（Champagne）、里奧哈（Rioja）、納帕谷（Napa Valley）及巴羅薩（Barossa）等產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，但幾乎很少有人會(huì)想起葡萄牙的葡萄酒。葡萄牙屬于舊世界國(guó)家，毗鄰西班牙，同樣出產(chǎn)非常優(yōu)異的美酒，今天就來(lái)盤(pán)點(diǎn)下葡萄牙最知名的 10 大酒莊。

1、飛鳥(niǎo)園

特點(diǎn)：葡萄牙最古老最貴的波特酒莊之一

飛鳥(niǎo)園（Quinta do Noval）是葡萄牙最古老最貴的波特酒莊之一，創(chuàng)建于 1715 年，一直以“老藤單一園年份葡萄酒”而著稱(chēng)，其中出產(chǎn)的國(guó)家年份波特酒（Nacional Vintage Port）更是常年被評(píng)為葡萄牙最貴的波特酒，產(chǎn)量極低，每年僅 2,000 瓶左右，且只在最優(yōu)異的年份才釀造。其中 1997 年和 2011 年的飛鳥(niǎo)園國(guó)家年份波特酒更被羅伯特·帕克（Robert Parker）評(píng)為 100 分。

酒莊不僅出產(chǎn)優(yōu)異的波特酒，同時(shí)也出產(chǎn)高品質(zhì)的干紅葡萄酒，由國(guó)產(chǎn)多瑞加（Touriga Nacional）等本地葡萄品種釀造，顏色深濃，帶有充沛果味和辛料味，酒體厚重飽滿(mǎn)，層次復(fù)雜多變，是杜羅河谷最具代表性的干紅葡萄酒之一。

2、格蘭姆酒莊

特點(diǎn)：葡萄牙最受推崇的波特酒莊之一

格蘭姆（Graham's）酒莊創(chuàng)建于 1820 年，是杜羅河谷（Douro）波特酒的先鋒，是最早一批釀造波特酒的酒莊。酒莊剛創(chuàng)建的時(shí)候就立志于釀造杜羅河谷最優(yōu)異的波特酒，如今已經(jīng)走過(guò)了 3 個(gè)世紀(jì)，品質(zhì)依然位列頂端。在 2016 年，格蘭姆被 Drinks International 評(píng)為全世界最受尊崇的波特酒品牌，同時(shí)也是全球最受矚目的 50 大葡萄酒品牌之一。

格蘭姆酒莊出產(chǎn)的 1952 年女王鉆禧紀(jì)念版波特酒（W. & J. Graham's Single Harvest Tawny Port）更是酒莊的經(jīng)典之作，其為紀(jì)念伊麗莎白二世登基 50 周年的特釀，常年位列 WS 評(píng)選的 10 大最貴葡萄牙葡萄酒之列，如今目前也是 WS 上最貴的波特葡萄酒。

3、布朗迪酒莊

特點(diǎn)：葡萄牙最知名的馬德拉酒莊之一

布朗迪酒莊（Blandy’s）成立于 1811 年，距今也有 200 多年的歷史，隸屬于馬德拉葡萄酒公司（Madeira Wine Company）。布朗迪是一個(gè)家族傳承的酒莊品牌，已經(jīng)傳承至第 7 代，這品牌一直都是由布朗迪家族所管理，如今，該品牌已經(jīng)成為世界上最知名的馬德拉品牌。

布朗迪酒莊在馬德拉的歷史進(jìn)程中起著重要領(lǐng)袖和革新者作用，首次創(chuàng)建了單一年份的馬德拉酒（Colheita）以及愛(ài)瓦達(dá)馬德拉（Alvada）。如今，這些馬德拉酒已經(jīng)成為標(biāo)桿！酒莊的葡萄均種植在 600 米的高海拔地區(qū)，成熟度高，可釀造成多種類(lèi)型的馬德拉葡萄酒，如 3 年珍藏馬德拉（Three Year Old）、5 年珍藏馬德拉（Five Year Old Reserve）和 10 年特別珍藏馬德拉（Ten Year Old Special Reserve）等，出口全球數(shù)百個(gè)國(guó)家。

4、費(fèi)黑琳娜酒莊

特點(diǎn)：杜羅河谷最知名的酒莊之一

費(fèi)黑琳娜酒莊（Casa Ferreirinha）位于葡萄牙的杜羅河谷產(chǎn)區(qū)，創(chuàng)建于 1751 年。酒莊葡萄園總面積為 520 公頃左右，種植國(guó)產(chǎn)多瑞加、羅麗紅（Tinta Roriz）、法國(guó)多瑞加（Touriga Franca）和田帕尼優(yōu)（Tinto Cao）等紅葡萄品種，同時(shí)也種植麥瓦西亞菲娜（Malvasia Fina）、科迪加（Codega）、維奧西奧（Viosinho）和古維歐（Gouveio）等白葡萄品種。如今，費(fèi)黑琳娜酒莊已經(jīng)成為杜羅河谷最具影響力的酒莊之一，出產(chǎn)的巴卡維利（Barca Velha）干紅在葡萄牙無(wú)人不知，無(wú)人不曉，是葡萄牙干紅葡萄酒的標(biāo)桿。

巴卡維利干紅只在最優(yōu)異的年份才釀造，曾獲得杰西絲·羅賓遜（Jancis Robinson）19 分的高評(píng)，其 2004 年份葡萄酒更獲得《葡萄酒愛(ài)好者》99 分的評(píng)價(jià)，是葡萄牙最杰出的干紅葡萄酒之一。

5、卡莫莊園

特點(diǎn)：阿連特茹產(chǎn)區(qū)最知名的酒莊之一

卡莫莊園（Quinta do Carmo）的歷史可追溯到羅馬時(shí)期，是葡萄牙王唐·若奧四世（Don Joao IV）為其夫人修建的一座城堡，但隨著時(shí)代的變遷，酒莊的皇室地位也逐漸消失。1992 年，卡莫莊園并入拉菲羅斯查爾德集團(tuán)之后，葡萄園和酒窖重新進(jìn)行了翻新，經(jīng)過(guò) 20 多年的發(fā)展，如今，卡莫莊園已經(jīng)成為阿連特茹（Alentejo）產(chǎn)區(qū)最知名的酒莊之一。

卡莫莊園葡萄園面積約為 150 公頃，多在海拔 500 米的地區(qū)，主要種植亞拉貢利（Aragonez）、連格地亞（Trincadeira）和阿利坎特布歇（Alicante Bouchet）等葡萄品種，但近年來(lái)也逐漸引進(jìn)了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）等葡萄品種，釀出的葡萄酒完美體現(xiàn)了阿連特茹產(chǎn)區(qū)的特性，是阿連特茹最具代表性的葡萄酒之一。

6、道南酒莊

特點(diǎn)：杜奧產(chǎn)區(qū)最知名的酒莊之一

道南酒莊（Dao Sul）位于杜奧（Dao）產(chǎn)區(qū)，是葡萄牙最大的酒莊之一，旗下?lián)碛?10 多個(gè)小型酒莊。每個(gè)酒莊都以“小型、精品”而著稱(chēng)，具有 100-300 年的歷史，品質(zhì)獨(dú)特，風(fēng)格各異。酒莊一直種植葡萄牙當(dāng)?shù)氐奶厣咸哑贩N，只為釀造出最具獨(dú)特風(fēng)土的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，

正因?yàn)檫@樣的釀酒理念，使得道南酒莊在 2001 年和 2006 年被葡萄牙葡萄酒雜志Revista de Vinhos評(píng)為“年度最佳酒莊”。

道南酒莊旗下的圣塔酒廠(chǎng)（Casa de Santar）也在 2008 年被評(píng)為“年度最佳葡萄酒生產(chǎn)商”，其釀酒師盧卡斯（Carlos Lucas）被評(píng)為“年度最佳葡萄酒生產(chǎn)商”。由此可見(jiàn)，道南酒莊的葡萄酒品質(zhì)多么優(yōu)秀。

7、羅梅拉酒莊

特點(diǎn)：葡萄牙最知名的白葡萄酒酒莊之一

羅梅拉酒莊（Quinta da Romeira）創(chuàng)建于 1703 年，位于埃斯特利馬度拉（Estremadura）產(chǎn)區(qū)內(nèi)，其葡萄園面積為 75 公頃，主要種植阿瑞圖（Arinto）白葡萄品種。由于阿瑞圖葡萄具有天然的脆爽酸度及檸檬般的芳香風(fēng)味，因此，羅梅拉酒莊經(jīng)常將其釀造成優(yōu)雅細(xì)膩的干白葡萄酒，不管是單品種葡萄酒還是混釀型葡萄酒，其品質(zhì)均較優(yōu)異。

由于羅梅拉酒莊的杰出表現(xiàn)，此產(chǎn)區(qū)的很多酒莊都開(kāi)始效仿種植和釀造阿瑞圖干白葡萄酒。如今，羅梅拉酒莊已經(jīng)成為葡萄牙最杰出的白葡萄酒酒莊之一。

8、帕克斯酒莊

特點(diǎn)：葡萄牙最知名的綠酒酒莊之一

綠酒在葡萄牙通常是指未成熟或未陳年的年輕的葡萄酒，清新活潑，酒精度不高，口感酸爽，既可為白葡萄酒，也可為紅葡萄酒或桃紅葡萄酒，主要產(chǎn)自于 Vinho Verde 產(chǎn)區(qū)。常見(jiàn)的綠酒多為白葡萄酒，主要由洛雷羅（Loureiro）、阿爾巴利諾（Alvarinho）、塔佳迪拉（Trajadura）或其他葡萄品種混釀而成，最著名的綠酒酒莊要屬帕克斯酒莊（Quinta de Pacos）。

帕克斯酒莊是最古老的綠酒酒莊之一，距今已經(jīng) 400 多年的歷史，已傳承至 16 代。酒莊擁有 23 公頃的葡萄園，大部分的葡萄果實(shí)被用來(lái)釀造成綠酒，既出產(chǎn)單一品種的綠酒，也出產(chǎn)混釀型的綠酒，品質(zhì)在當(dāng)?shù)剌^為突出。

9、何塞瑪利亞楓塞卡酒莊

特點(diǎn)：葡萄牙最杰出的麝香甜酒酒莊之一

塞圖巴爾半島（Peninsula de Setubal）出產(chǎn)著葡萄牙最著名的亞歷山大麝香（Muscat of Alexandria）甜酒，其在發(fā)酵過(guò)程中加入 52% 至 86% 的白蘭地終止發(fā)酵過(guò)程，然后留在發(fā)酵桶里進(jìn)行浸漬半年或更長(zhǎng)時(shí)間，再在橡木桶中陳釀而得，常帶有濃郁的蜂蜜、橙花、玫瑰、李子和香梨等風(fēng)味，品質(zhì)優(yōu)秀，是葡萄牙最杰出優(yōu)秀的甜酒。

何塞瑪利亞楓塞卡酒莊（Jose Maria da Fonseca，以下稱(chēng) JMF），是葡萄牙第一家生產(chǎn)這種加強(qiáng)型麝香甜酒的酒莊，目前已連續(xù)到第 6 家，是葡萄牙名副其實(shí)的名莊。酒莊至今還保存著超過(guò) 100 年以上的酒液，品質(zhì)極其珍貴，同時(shí)還保存著幾十桶“周游列國(guó)”的麝香甜酒。以往葡萄牙航海家都會(huì)帶上這種麝香甜酒去各國(guó)銷(xiāo)售，偶然之下發(fā)現(xiàn)未銷(xiāo)售完的那些美酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的海上之旅后，品質(zhì)反而變得更加優(yōu)秀，所以“周游列國(guó)”的麝香甜酒品質(zhì)更為優(yōu)秀。

10、阿蓮卡酒莊

特點(diǎn)：葡萄牙最知名的起泡酒酒莊之一

葡萄酒除了干紅、干白、波特和馬德拉葡萄酒外，還出產(chǎn)非常優(yōu)異的起泡酒，其中最著名的為百拉達(dá)（Bairrada）起泡酒。百拉達(dá)起泡酒的釀酒原料多為費(fèi)爾諾皮埃斯（Fernao Pires）和碧卡（Bical）葡萄品種，采用傳統(tǒng)法（Methode Traditionnelle）釀制而成，發(fā)酵時(shí)間從 7 個(gè)月到 3 年不等，有些甚至還會(huì)帶酒泥陳釀（Sur lie），品質(zhì)較為優(yōu)秀。百拉達(dá)起泡酒常有烤面包、橙子、陳皮、草本植物和蜂蜜等香氣，多為干型，口感酸爽清脆，十分平衡，其中以阿蓮卡酒莊（Alianca）最為知名。

阿蓮卡酒莊創(chuàng)建于 1927 年，其產(chǎn)量已銷(xiāo)往 60 多個(gè)國(guó)家，如今已是高品質(zhì)葡萄酒的代名詞。酒莊邀請(qǐng)世界第一“飛行釀酒師”米歇爾羅蘭（Michel Rolland）對(duì)葡萄園進(jìn)行精心的重新種植和改良，其葡萄酒品質(zhì)也得到不斷的提升。酒莊出產(chǎn)的百拉達(dá)起泡酒屢次在國(guó)家葡萄酒大賽上獲獎(jiǎng)，還曾入選過(guò)《葡萄酒觀(guān)察家》（Wine Spectator）的“百大葡萄酒”，品質(zhì)極為優(yōu)異。