四月花香，雨生百谷。

谷雨就在眼前，立夏指日可待。

親們是否想念夏天的味道？

        4月19日的谷雨是春天的最后一個節(jié)氣，隨后會氣溫升高、降水增多。為了身體棒棒噠迎接夏天，我們要盡可能地給體內“除濕”，做到這樣就能“醫(yī)生遠離我”喔。

【居：晨起鍛煉神清氣爽】

       堅持每天晨起鍛煉身體，加快體內新陳代謝，增加出汗量，可達到祛濕的效果。但鍛煉也要掌握“度”，以不疲勞為宜。野外春游也是不錯的選擇，清新的空氣能提高心肺功能，增強體質。

       從中醫(yī)的角度而言，谷雨時節(jié)陽氣漸長，陰氣漸消，要早睡早起，更要注意心理保健，切忌過度疲勞、緊張或遇事憂愁焦慮，甚至大動肝火。

       早晚要注意添衣保暖，但“春捂”別捂過頭咯。

【食：藥膳疏肝健脾益腎】

       谷雨一過，是身體補益的好時機，應適時進食補血氣的食物，但不能像冬天一樣大補。中醫(yī)認為應根據個人體質，食用一些益肝補腎的食物，達到利水祛濕的功效。

       此時適宜的膳食有：參蒸鱔段、菊花鱔魚、草菇豆腐羹、生地鴨蛋湯、小麥胚粉、蕎麥粉、莜麥面、小米、大麥、黃豆、黑豆、黑芝麻、瘦肉等。不宜進食羊肉、麻辣火鍋等大辛大熱的食品。

       清代名醫(yī)吳鞠通曾根據谷雨時令特點，創(chuàng)制了“谷雨養(yǎng)生湯”，原料包括鴨梨半個、荸薺5個、藕30克，與鮮蘆根15克、麥冬15克一起煮水，加冰糖調味。在谷雨當天上午和下午各取汁500毫升飲用，上午喝可以升發(fā)陽氣，下午喝可以養(yǎng)陰生津。

【谷雨養(yǎng)生食譜】

枸杞子燉蛋

【材料】枸杞子15克，雞蛋1~2個。

【做法】先將雞蛋打入碗內攪勻，加入枸杞子，加入少許鹽，隔水燉熟即可使用。

【功效】補益肝腎明目，適用于肝腎不足的腰膝酸軟、陽痿、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。

【禁忌】脾虛滯瀉者少食。

 鯽魚燉豆腐  

【材料】鯽魚1條，豆腐1塊，豬瘦肉150克。  

【調料】植物油、鹽、料酒、蔥花、姜末、蒜片、高湯各適量。

【做法】①鯽魚處理干凈，魚身兩面劃花刀。②豆腐切塊，略焯。③豬瘦肉洗凈，剁成泥，放入碟子中，加蔥花、姜末、鹽、料酒，拌勻后塞進魚腹內。④炒鍋放植物油燒熱，放入蔥花、姜末、蒜片爆香，放入魚略煎，倒入高湯，大火燒沸。⑤放入豆腐、鹽、燉至魚熟，放鹽調味即可。

 兔肝雞蛋湯 

【材料】兔肝1～2個，雞蛋1～2個，鹽等調味品適量。

【做法】將兔肝切片，用生粉、鹽、姜、醬油腌一下；鍋內水燒開后放入腌好的兔肝，再打入雞蛋攪勻，煮開幾分鐘，加入適量調味品即可食用。

【功效】養(yǎng)肝明目、清肝止痛，適用于夜盲癥及肝熱目赤痛者。兔肝為兔的肝臟，其味甘、苦、咸，性寒，歸肝經。其主要成分有蛋白質、脂肪、維生素A、鈣、磷、鐵等。兔肝可養(yǎng)肝清肝以明目，最適宜肝熱所致目花、目赤腫痛之人。

 魚鰾龜肉湯 

【材料】魚鰾20克，龜肉100克，鹽等調味品適量。

【做法】將龜肉切成塊，與魚鰾同煮湯，加入調味品，待龜肉熟后，即可食用。

【功效】補腎止遺，適用于腎虛之夜尿多、遺尿、慢性腎炎者。龜味甘、酸，性平，歸肺、肝、腎經。龜肉主補腎經，凡腎氣不中或腎陰不足之病癥，均可常食龜肉。魚鰾滋補腎陰，兩者起到相輔相成的作用。

【禁忌】龜肉不宜與莧菜、豬肉同食。