過(guò)了二十四節(jié)氣中的寒露，就標(biāo)志著進(jìn)入深秋。今天大家出門(mén)的時(shí)候應(yīng)該也感覺(jué)到了氣溫的變化。隨著天氣的轉(zhuǎn)涼變冷，購(gòu)買(mǎi)一些中藥材養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的市民也相對(duì)多了起來(lái)，但是你知道怎樣辨別藥材的好壞嗎？

紅棗、黨參、枸杞、北芪……這一連串熟悉的中藥材名字相信大家都不陌生，不少市民還會(huì)選購(gòu)一些回家煲養(yǎng)生湯。但當(dāng)記者問(wèn)到“如何辨別這些藥材好壞，避免不良商家以次充好”時(shí)，大多數(shù)的市民就開(kāi)始搖頭了。

【市民1：我不知道啊，我不清楚這些】

【市民2：不知道啊，一般會(huì)去比較大的藥店買(mǎi)，其他我就不清楚了】

【市民3：店家會(huì)介紹，他會(huì)說(shuō)哪些比較好，哪些比較差，就買(mǎi)比較好的，我也分辨不出來(lái)啊】

對(duì)此專(zhuān)業(yè)人士告訴記者，中藥材分根莖類(lèi)，葉類(lèi)、花類(lèi)和果實(shí)類(lèi)等。市面上流通的劣質(zhì)藥材則以根莖類(lèi)和葉類(lèi)為主，其中劣質(zhì)的根莖類(lèi)藥材在加工過(guò)程中多用硫磺熏制過(guò)，市民在選購(gòu)時(shí)要辨別根莖類(lèi)藥材是否“打磺”，這時(shí)要記住以下四點(diǎn)方法。

被硫磺熏制過(guò)的藥材特點(diǎn)（字幕，要念）

一看：顏色較為亮白，看起來(lái)特別艷麗干凈

二聞：聞起來(lái)有刺鼻氣味，藥材清香味被遮掩

三捏：含水量大且感覺(jué)較重

四嘗：有明顯酸味，藥材味不明顯

那么選購(gòu)葉類(lèi)的藥材又要注意些什么呢？

【梅縣區(qū)中醫(yī)醫(yī)院中藥房藥師 古雅：主要是新鮮，積壓比較久肯定功效沒(méi)有那么好；還有就是看干燥度，干燥度不夠會(huì)引起變質(zhì)。（記者：怎樣知道干燥度不夠呢？）手感，是濕潤(rùn)的；而且聞起來(lái)沒(méi)有清新的藥材香味】

此外，藥師也表示，市民最好不要一次性選購(gòu)過(guò)多的中藥材，因?yàn)槿绻麅?chǔ)存不當(dāng)，也容易造成藥材變質(zhì)。