沼液是沼氣發(fā)酵肥料的一部分, 是以作物秸稈、落葉、人畜糞便等為材料經(jīng)微生物厭氧發(fā)酵而得到的一種速效液態(tài)肥料。沼液中養(yǎng)分豐富, 含有多種生物活性物質(zhì), 如氮、磷、鉀、銅、鋅、錳等元素及17種氨基酸等 , 是理想的有機(jī)液肥。沼液可以用來浸種, 用作基肥、追肥和無土栽培營(yíng)養(yǎng)液, 以及作為飼料添加劑喂豬、喂魚等 。已有一些報(bào)道, 將沼液以液肥形式, 作為基肥, 追肥和無土栽培營(yíng)養(yǎng)液應(yīng)用于番茄等蔬菜的生產(chǎn) , 其優(yōu)點(diǎn)是可以改良品質(zhì)、增加產(chǎn)量、增強(qiáng)抗逆性等 , 在番茄中的研究表明, 沼液使番茄果實(shí)品質(zhì)改良, 提高番茄果實(shí)的單果重、產(chǎn)量及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì), 對(duì)番茄植株的生長(zhǎng)發(fā)育也較有利等 。本試驗(yàn)進(jìn)一步探討沼液作無土栽培營(yíng)養(yǎng)液時(shí)的具體施用技術(shù), 比較不同稀釋比例對(duì)番茄生長(zhǎng)的影響, 為合理使用沼液進(jìn)行番茄的無土栽培技術(shù)提供依據(jù)。

1  材料與方法
1.1 番茄品種
試驗(yàn)所采用的番茄品種為茸粉一號(hào)。
1.2 試驗(yàn)條件
栽培容器為15 L 塑料缽, 栽培基質(zhì)為珍珠巖,無土栽培試驗(yàn)在西北農(nóng)林科技大學(xué)植物科學(xué)實(shí)驗(yàn)示范園全自動(dòng)智能玻璃溫室中進(jìn)行。
1.3 無土栽培營(yíng)養(yǎng)液
所用沼液為人畜糞便經(jīng)厭氧發(fā)酵正常產(chǎn)氣后的沼液, 由楊凌示范區(qū)崔西溝村26號(hào)農(nóng)戶提供, 其pH值為7. 5~ 8. 0; 另外配制H oag land營(yíng)養(yǎng)液(簡(jiǎn)稱H營(yíng)養(yǎng)液)作為對(duì)照, 按參考文獻(xiàn)[ 4] 的配方配制。
本試驗(yàn)設(shè)計(jì)5個(gè)沼液使用濃度, 分別為: 沼液:水(V :V) = 1: 4, 1:5, 1: 6, 1: 7, 1: 8, 各比例濃度溶液所對(duì)應(yīng)的電導(dǎo)率(m s/cm)為: 3. 845, 3. 270, 2.915,2. 650, 2. 450, 電導(dǎo)率在2. 0 ~ 4. 0 范圍內(nèi), 符合植
物生長(zhǎng)所需的電導(dǎo)率值[ 3] 。以1mo l· L- 1磷酸溶液調(diào)節(jié)各處理溶液pH 值至5. 8~ 6. 5以適于番茄的生長(zhǎng) 。
試驗(yàn)方法是: 在溫室內(nèi)先進(jìn)行番茄育苗, 待苗長(zhǎng)到5片葉子時(shí), 選擇生長(zhǎng)勢(shì)和株高相近的幼苗移栽到珍珠巖為基質(zhì)的塑料缽中, 對(duì)照及各處理各設(shè)3個(gè)重復(fù)。首次對(duì)照及各處理各加對(duì)應(yīng)營(yíng)養(yǎng)液2000mL( 2000mL使栽培基質(zhì)濕度約為80% ) , 之后每3天澆一次沼液, 每缽500 mL (使基質(zhì)濕度維持在60% ~ 80%并及時(shí)給基質(zhì)補(bǔ)充水) , 每隔15 天加一次螯合態(tài)鐵[ 2] , 至花期后, 每周澆一次營(yíng)養(yǎng)液, 并及時(shí)打芽。待番茄植株結(jié)果后, 摘取重量相近果實(shí)及果實(shí)附近且部位基本相同的葉子分別測(cè)定可溶性蛋白與可溶性糖的含量。
1.4 生理生化指標(biāo)的測(cè)定方法
沼液成分測(cè)定參考GB /T17419-1998[ 6] , 采用日立180-80原子吸收分光光度計(jì)、日立850型熒光分光光度計(jì)、VS-KT-P型凱氏定氮儀測(cè)定; 可溶性蛋白含量采用考馬斯亮藍(lán)法; 可溶性多糖采用蒽酮-H2 SO4 法; 用DDS-307 型電導(dǎo)儀測(cè)定電導(dǎo)率。
上述測(cè)定都按照高俊鳳主編的《植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》 的方法進(jìn)行。各生理指標(biāo)的測(cè)定在西北農(nóng)林科技大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)室完成。

2 試驗(yàn)結(jié)果及分析
2.1 沼液有效態(tài)成分及含量的測(cè)定
對(duì)沼液成分進(jìn)行測(cè)定, 其有效態(tài)成分及含量測(cè)定結(jié)果如表1?？梢钥闯? 所采集的沼液中除磷外,其他元素含量均較高, 高于唐航鷹[ 2] 所報(bào)道的沼液有效態(tài)營(yíng)養(yǎng)成分, 其中氮的含量最高, 次之為鈣。這是由于不同地區(qū)所用的原料及用量、發(fā)酵時(shí)間、加水量的不同等所致, 與所報(bào)道的文獻(xiàn)符合[ 1] 。


2.2 不同稀釋比例沼液作營(yíng)養(yǎng)液對(duì)番茄植株生長(zhǎng)的影響
筆者共設(shè)置了沼液:水( V: V ) = 1 :4, 1 :5, 1: 6, 1: 7, 1: 8 , 共5個(gè)不同稀釋比例的試驗(yàn)處理, 按照1. 3中的方法處理番茄幼苗, 并同時(shí)用H 營(yíng)養(yǎng)液作為對(duì)照。結(jié)果表明, 移栽后到開花前, 用1: 8, 1: 7比例稀釋的沼液和H 營(yíng)養(yǎng)液澆灌的植株高度明顯高于其它處理。但莖稈直徑無明顯差異。在開花期, 用1: 8, 1: 7比例稀釋的沼液和H 營(yíng)養(yǎng)液澆灌的植株依次開花, 之后1: 6, 1 :5, 1: 4 沼液依次開花, 花蕾數(shù)按開花順序依次遞減。而各處理結(jié)果順序也與開花先后順序相對(duì)應(yīng)。筆者認(rèn)為, 按照1: 8, 1: 7比例稀釋的沼液其營(yíng)養(yǎng)物濃度易被番茄植株吸收, 比較適合番茄植株的生長(zhǎng), 和H 營(yíng)養(yǎng)液一樣能給植物提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2.3 不同稀釋比例沼液作營(yíng)養(yǎng)液對(duì)番茄果實(shí)生長(zhǎng)的影響
各處理營(yíng)養(yǎng)液澆灌后, 番茄的結(jié)果時(shí)間、結(jié)果數(shù)量、果實(shí)大小、果實(shí)的成熟期都表現(xiàn)出明顯差異。各處理平均單果重的比較如表2, 按1: 8, 1 :7比例稀釋的沼液澆灌的平均單果重比H 營(yíng)養(yǎng)液高。使用
合適的沼液濃度, 番茄產(chǎn)量和品質(zhì)有所提高, 其中以1: 8突出, 其果實(shí)圓大, 單果重高于H 營(yíng)養(yǎng)液10以上, 可視為合適的沼液濃度。

2.4 不同稀釋比例沼液澆灌對(duì)番茄果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分的影響
 果實(shí)中的可溶性蛋白和可溶性多糖的測(cè)定結(jié)果如表3, 可以看出, 施用不同稀釋比例的沼液后, 番茄果實(shí)中的可溶性蛋白含量與可溶性多糖含量都高于H 營(yíng)養(yǎng)液, 其中以稀釋比例為1: 8最高。在測(cè)定中還發(fā)現(xiàn), 果實(shí)重量大者反而可溶性物質(zhì)相對(duì)較少。

葉片可溶性蛋白與可溶性多糖測(cè)定結(jié)果如表4, 從表中看出, 所有施用沼液的番茄植株葉片中可溶性蛋白含量都高于施用H 營(yíng)養(yǎng)液的植株葉片, 而可溶性多糖含量則相反, 都低于施用H 營(yíng)養(yǎng)液的植株。施用沼液各處理中, 隨著稀釋比例的增加, 葉片可溶性蛋白的含量也增加, 說明營(yíng)養(yǎng)液過多, 反而會(huì)降低蛋白含量。而葉片中可溶性糖的含量也類似。
 果實(shí)附近的葉片的營(yíng)養(yǎng)物是能向果實(shí)傳送的,主要以多糖為主要形式輸送。糖的含量百分比大則葉片將糖類傳送給果實(shí)的機(jī)會(huì)就大, 使果實(shí)中的糖含量增加。如1: 8的果實(shí)中多糖含量高而葉片含量少, 推測(cè)葉片中可溶性多糖大部分已轉(zhuǎn)運(yùn)到果實(shí)中。
H營(yíng)養(yǎng)液與之相反, 從表4中看出H 營(yíng)養(yǎng)液葉片可溶性多糖最多, 但運(yùn)輸?shù)焦麑?shí)的可溶性多糖卻少。說明H 營(yíng)養(yǎng)液對(duì)可溶性物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)能力比沼液較差,沼液比例濃度以1: 8轉(zhuǎn)運(yùn)能力最強(qiáng)。在多糖運(yùn)輸入
果實(shí)時(shí), 也會(huì)伴有蛋白的轉(zhuǎn)運(yùn), 如H 營(yíng)養(yǎng)液果實(shí)中的可溶性多糖少其可溶性蛋白也少。

3 小結(jié)
本試驗(yàn)所取得的結(jié)果與文獻(xiàn)的結(jié)果相比 基本一致, 沼液都能改良果實(shí)品質(zhì)和使可溶性多糖含量提高, 施用沼液或葉面噴施沼液都對(duì)番茄果實(shí)有較好影響。本試驗(yàn)中, 筆者將沼液使用于無土栽培中, 效果更好, 其中以沼液稀釋比例1 :8 效果更明顯。這與寧曉峰等 研究結(jié)果不同, 寧曉峰等以沼液稀釋比例1: 4較為合適, 這說明不同地區(qū)沼液濃度不同, 需要稀釋的程度也不同。
沼液是一種優(yōu)質(zhì)有機(jī)液肥, 是由各種有機(jī)物厭氧發(fā)酵后的產(chǎn)物, 營(yíng)養(yǎng)成分復(fù)雜。原料不同, 進(jìn)料量不同和加水量不同, 營(yíng)養(yǎng)成分有所差別 , 因此, 在生產(chǎn)實(shí)踐中, 要全面了解不同沼液的營(yíng)養(yǎng)成分, 根據(jù)實(shí)際情況使用沼液。通過試驗(yàn)的結(jié)果與分析, 用沼液作營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行番茄無土栽培是可行的。沼液要適當(dāng)?shù)南♂? 不同的沼液濃度對(duì)番茄的影響不同, 本試驗(yàn)中其沼液稀釋比例1: 8較為合適, 產(chǎn)量均高于H營(yíng)養(yǎng)液。栽培過程中須及時(shí)補(bǔ)充沼液( 3~ 7天), 及時(shí)補(bǔ)充螯合態(tài)鐵元素, 調(diào)節(jié)沼液的pH 值至微酸性( pH值5. 8~ 6. 5), 才能保證番茄的正常生長(zhǎng) 。沼液的成本幾乎為零, 而營(yíng)養(yǎng)液則每升約為30 元,本試驗(yàn)結(jié)果表明, 在西北地區(qū)的番茄無土栽培生產(chǎn)中, 應(yīng)用沼液替代營(yíng)養(yǎng)液, 既降低成本, 又能增加番茄產(chǎn)量, 通過廢物利用提高了經(jīng)濟(jì)效益, 是一項(xiàng)值得大力推廣的新型農(nóng)村無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)。