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不知不覺(jué)，已經(jīng)立秋了~

魔都這一周的氣溫都還算喜人，不是特別熱，所以喵打算結(jié)束外賣(mài)生活，重回廚房了。

吃了一段日子的酸辣粉、麻辣燙、炒面，就會(huì)對(duì)米飯?zhí)貏e想念，可是飯炒蛋，蛋炒飯，炒蛋飯的搭配又早已經(jīng)沒(méi)辦法滿(mǎn)足吃貨的需求。

想起來(lái)以前在泰式小餐館吃到的菠蘿炒飯，米粒疏松，胡椒粉的咸香搭配菠蘿的酸甜，很是懷念

今天就跟大家分享菠蘿炒飯的制作方法

醬油、香油、姜粉、白胡椒、食用油、蒜、洋蔥、胡蘿卜、玉米粒、豌豆、隔夜放涼的米飯、菠蘿、火腿、蔥

1. 在小碗中放入醬油、香油、姜粉、白胡椒粉，調(diào)勻備用

   
   
   

2. 在鍋中倒入油，加熱到中溫后放入蒜末和洋蔥炒制，炒到洋蔥變成半透明，然后放入胡蘿卜丁，玉米粒和豌豆，翻炒3-4min，至蔬菜都變軟

   
   
   

3. 把隔夜放涼的米飯倒入鍋中（米飯蒸的時(shí)候水不要太多，這樣才能做出松散的炒飯哦），撒上蔥花，加入少量的醬油翻炒3min

   
   
   

4. 把切好的菠蘿丁倒入鍋中拌勻，然后加入火腿丁，稍微翻炒即可，喜歡菠蘿酸軟一些的小伙伴可以多炒制一會(huì)兒

   
   
   

5. 有興趣的小伙伴可以自己且1/3菠蘿挖空當(dāng)蓋子（記得要把里面的菠蘿汁瀝干），把炒飯放入菠蘿殼中，這樣看起來(lái)更專(zhuān)業(yè)呀