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摘要：擔心攝入酒精對身體不好？紅酒世界網(wǎng)（微信號：@wine-world）給你10個理由，足夠你打消顧慮來一嘗紅葡萄酒的美妙了。
想要來一杯美味的紅葡萄酒， 卻又擔心對身體不好？ 看看這10個理由你就再也不用糾結(jié)了~ 1. 預(yù)防乳腺癌 當大部分的酒精都會增加罹患乳腺癌的風(fēng)險時，紅葡萄酒中反而存在著一種化學(xué)物質(zhì)能夠預(yù)防乳腺癌，這種化學(xué)物質(zhì)存在于紅葡萄內(nèi)，在釀酒過程中，部分被保存下來與紅葡萄酒融為一體。當然，如果你只是想更好的預(yù)防乳腺癌的話，直接吃紅葡萄效果會更好。 2. 預(yù)防頭頸部癌癥 根據(jù)科羅拉多大學(xué)丹佛分校（University of Colorado Denver）的數(shù)據(jù)顯示：酒精攝入是導(dǎo)致頭頸部癌癥最主要的原因。攝入大量酒精之后，人體無法完全修復(fù)被酒精毀壞的細胞，從而提高患頭頸部癌癥的概率，而葡萄或是葡萄酒中存在的白藜蘆醇（Resveratrol）卻能夠殺死這些體內(nèi)不完整或是受到損傷的細胞，降低這些細胞病變造成癌癥的可能性。白藜蘆醇廣泛存在于在葡萄、藍莓、花生和其他一些植物性食品中。 3. 預(yù)防致盲疾病 華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院（Washington University School of Medicine）的研究報告顯示：紅葡萄酒中的白藜蘆醇也能有效防治血管擴張和硬化，從而有效防止眼盲類疾病的發(fā)生，如糖尿病視網(wǎng)膜突變（Diabetic Retinopathy）和老年性黃斑退化（Age-related Aacular Degeneration）等致盲疾病。 紅葡萄中白藜蘆醇的含量十分高，它集中于葡萄的種子、果梗以及果皮中，在釀酒過程中如如了紅葡萄酒內(nèi)，構(gòu)成了紅葡萄酒誘人的顏色，賦予了葡萄酒神奇的魔力。盡管現(xiàn)在市面上有一些白藜蘆醇補品在售，但其是否有效卻讓人生疑。 4. 增強大腦功能 又是白藜蘆醇，它被證明能夠抑制乙型淀粉樣蛋白（Beta-amyloid Protein）的增長，而乙型淀粉樣蛋白恰好是阿爾茨海默?。ˋlzheimer's）的元兇。同時，還有研究證明，和巧克力一樣，葡萄酒中有一些多酚物質(zhì)能夠加速大腦內(nèi)部血液流動，幫助大腦分解氧分，增強大腦功能。巧克力搭配紅葡萄酒一起飲用效果更為顯著。 5. 降低心臟疾病、中風(fēng)的風(fēng)險 與其他的酒精飲料相比，適量紅葡萄酒的攝入有助于降低患心臟疾病和中風(fēng)的風(fēng)險。每天飲用150ml紅葡萄酒的人群比不飲紅葡萄酒的人群患病概率要低32%，適量飲用紅葡萄酒可以將血液中的高密度脂蛋白膽固醇（HDL Cholesterol）保持在一個穩(wěn)定合理的值，并能將有害膽固醇（LDL Cholesterol）的含量降低到50%左右。 值的一提的是，紅葡萄酒攝入量過大，也會增加罹患心臟疾病的危險，所以飲酒還需適量。 6. 控制血液中含糖量 紅酒和茶被認為是21世紀最具潛力的兩大“功能性食品”，它們因能為身體帶來極多益處而深受大眾喜愛。有研究調(diào)查顯示，紅葡萄酒對于規(guī)范二型糖尿?。═ype 2 Diebetes）血糖含量具有極佳的效果，茶類飲料中紅茶的效果最好。 紅葡萄酒能夠抑制體內(nèi)葡萄糖苷酶（Alpha-glucosidase）的活躍，減少小腸對糖分的吸收，從而控制人體的血糖含量。每天飲用2-3杯紅葡萄酒有利于降低25%左右的血糖含量。 7. 煥發(fā)肌膚、抗衰老 紅葡萄酒中含有很多的抗氧化劑，它們能夠促進體內(nèi)新陳代謝的運作，促進體內(nèi)廢物排出，從而保持肌膚光澤。同時，紅葡萄酒中蘊含的白藜蘆醇能夠刺激去乙?；福⊿irtuin）修復(fù)身體內(nèi)的受損細胞、促進細胞再生，從而有效地防治皮膚和器官等老化。 8. 防曬、預(yù)防皮膚癌 葡萄中包含著一種被稱為黃酮類（Flavonoids）的化合物，這種物質(zhì)并不是直接地作用于防止曬傷，而是能夠減少皮膚因過度曝露在陽光下所產(chǎn)生得化學(xué)反應(yīng)。它能夠抑制人體活性氧（活性氧會和紫外線發(fā)生作用，激活黑色素細胞，造成肌膚損傷）的形成，限制皮膚和紫外線之間的反應(yīng)，從而防止皮膚被曬傷，進而減少患皮膚癌的概率。 9. 御寒、預(yù)防感冒 新西蘭的一項研究報告顯示，富含黃酮類化合物的食物如藍莓、綠茶以及紅酒等有著很好的抵御寒冷、預(yù)防感冒的作用。奧克蘭大學(xué)（University of Auckland）的研究員安德里亞·布拉克豪斯（Andrea Braakhuis）表示，黃酮類化合物中擁有抗病毒、抗炎癥和抗氧化劑的成分，食用富含黃酮類化合物的食品能將患感冒的概率降低33%左右，并能減少患感冒后的不適天數(shù)。 根據(jù)2010年《美國流行病學(xué)期刊》（American Journal of Epidemiology）調(diào)研表示，每天飲用1-3杯葡萄酒有利于預(yù)防感冒。參與此次調(diào)研的4,000名參與者中每周飲用超過14杯葡萄酒的人群患流行性感冒的可能性降低了40%。 10. 預(yù)防蛀牙 紅葡萄酒中含有一種多酚物質(zhì)，能夠有效地預(yù)防牙齦發(fā)炎和其他的牙齦疾病。飲用紅葡萄酒，尤其是非酒精性的紅葡萄酒有助于清潔口腔、抑制細菌滋生，預(yù)防蛀牙。紅葡萄酒中含有一種能夠保護牙齒的原花青素（Proanthocyanidins），它是一種帶有抗氧化作用的原生黃酮類化合物。蘋果、肉桂、可可和茶葉等很多可食性的植物中也能找到原花青素。 有了這么多理由，夠不夠你來啜飲一杯美酒呢？然而有一句古話叫“過猶不及”，即使是擁有如此多健康效益的紅葡萄酒，喝多了也會產(chǎn)生負面作用，對人體健康產(chǎn)生損害，飲酒還需適量才好。一般來說，成年男性每天飲用2杯、女性1杯葡萄酒，效果最佳。 |
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