南瓜發(fā)糕雖然沒(méi)有蛋糕香甜，但是低油、低脂，更健康！南瓜發(fā)糕易于消化，吃多少都不用擔(dān)心上火，更不用擔(dān)心熱量高會(huì)發(fā)胖！養(yǎng)胃不油膩，美好的味道絕不輸給蛋糕！

南瓜蒸出的發(fā)糕顏色特別喜人、金燦燦的，非常漂亮！祝大家的2016年是金燦燦的一年！

我是用做蛋糕的模子做的發(fā)糕，受到了孩子的稱贊：發(fā)糕如蛋糕一樣漂亮！

是的，用蛋糕的姿態(tài)做發(fā)糕！傳統(tǒng)面食一樣可以高大上！一樣可以優(yōu)雅漂亮！

南瓜具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能，還有增強(qiáng)機(jī)體免疫，防止血管動(dòng)脈硬化，具有防癌、美容、減肥、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的作用。

自己家蒸出來(lái)的發(fā)糕，因?yàn)榧尤肓说逃?，不僅松軟，還特別補(bǔ)鈣！和超市賣的完全不一樣，口感、外觀都不一樣。外面賣的發(fā)糕甜甜的，熱量非常高，不適合瘦身的人吃。我喜歡那種不甜不膩、樸實(shí)的發(fā)糕！喜歡南瓜散發(fā)出的蔬菜香味、喜歡那種細(xì)細(xì)品嘗才能吃出的淡淡甜味…….

南瓜黃金發(fā)糕：熟南瓜泥300g　 面粉500g　 酵母5g 　淡奶油200g 　白糖60g

１、南瓜切成大塊，去籽不去皮，放電飯鍋里蒸熟（1小杯水，按至米飯檔，20分鐘就能蒸好）

２、將南瓜取出，壓成泥狀

３、將南瓜泥等所有材料倒入面包機(jī)，攪拌成南瓜面團(tuán)

４、十寸蛋糕模，底部和周邊刷一層玉米油

５、倒入南瓜面團(tuán)，進(jìn)行發(fā)酵

６、大約是發(fā)酵40分鐘。發(fā)酵到原來(lái)的2倍大

７、兩次發(fā)酵前做裝飾，先用開水將紅棗泡開，然后將紅棗擦干水分，裝飾在發(fā)糕上面

兩次發(fā)酵時(shí)間為20分鐘，不能省略喲！這是發(fā)糕蓬松的關(guān)鍵

８、蒸鍋大火至水開后，轉(zhuǎn)中火，共30分鐘，關(guān)火后立即打開鍋蓋，防止有水汽落下（忘記拍照了，用一張蒸無(wú)棗發(fā)糕的圖片，代替吧）

9、發(fā)糕取出，放涼后脫模，切塊上桌

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