炸海蜊子肉的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-08-04

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炸海蜊子肉的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-3-19 14:18:49

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菜系及功效：澳洲菜譜

海蜊子肉200克，雞蛋50克，面粉少許，食油100克，雪利酒15克，面包屑15克，精鹽，白醋，胡椒粉各少許。

１.將海蜊子肉洗凈，撒上精鹽、胡椒粉、雪利酒、白醋
　　
２.腌制２０分鐘后，蘸上一層面粉、再沾一層雞蛋液，然后均勻撒上面包屑；備用。
　　
３.把鍋燒熱后倒入食油，待油溫至５成時逐個放海蜊子肉，炸至黃色熟香即可。

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