馬上就是2016年了

又到了總結(jié)的時(shí)候

下面為你盤點(diǎn)武漢2015年度十大人氣餐廳

　　1

　　莫奈花園法式甜點(diǎn)

　　武漢寒風(fēng)刺骨的冬天，冷的人實(shí)在不想出門，如果有一杯顏值和美味都兼?zhèn)涞呐亩?，再加上幾塊精致的甜點(diǎn)，我相信，即使和我一樣懶的小伙伴們也會(huì)忍不住呼朋喚友去嘗嘗鮮吧。

　　許多甜品店都會(huì)標(biāo)榜自己“采用進(jìn)口原料”，殊不知進(jìn)口原料也有高下之分。在莫奈花園，原料都是法國(guó)本土排名前三的品牌，雖然這樣的堅(jiān)持會(huì)帶來高成本，但店主始終相信，新鮮是起碼的標(biāo)準(zhǔn)，而稀有的食材才會(huì)好吃。對(duì)體驗(yàn)過、比較過的人來說，味覺是一種抹不去的記憶，而莫奈的甜品，能讓你的味蕾真正穿越到法國(guó)。

　　地址：蘆溝橋路48號(hào)武漢天地12號(hào)樓

　　時(shí)間：13:00 - 23:55

　　2

　　青瓦炭韓潮烤肉

　　青瓦炭韓潮烤肉是一家在武漢新開的韓國(guó)烤肉店，二層樓的工業(yè)風(fēng)裝修，在幽靜的花園道里，吃上正宗的韓國(guó)烤肉，別有一番風(fēng)味。俗話說“夏天過后無病三分虛”，補(bǔ)補(bǔ)身體，吃頓烤肉給自己貼秋膘。

　　非常值得一吃就是LA 牛排和原味的牛肋肉，烤的時(shí)候可以讓服務(wù)員把肉烤嫩一點(diǎn)，嫩嫩的口感，再加上秘制的醬料，絕對(duì)享受。旁邊的蛋液、玉米粒和泡菜在肉還未烤好的時(shí)候，吃上嫩嫩的蛋，甜甜的玉米粒和酸辣的泡菜十分開胃，并且這三樣?xùn)|西都是免費(fèi)還可以續(xù)的，絕對(duì)讓你一次吃個(gè)過癮。

　　青瓦炭家除了烤肉非常的棒之外，他們家的西瓜燒酒也是非常有特色的，將半個(gè)西瓜里面的肉挖掉，把西瓜作為裝酒的容器然后在里面放上燒酒，味道當(dāng)然是不錯(cuò)，用西瓜作為裝酒的容器，在武漢算是首創(chuàng)，讓人的感到非常驚喜。

　　地址：西北湖路花園道藝術(shù)商業(yè)街C區(qū)118號(hào)

　　時(shí)間：11:00 - 22:00

　　3

　　張愛施藝術(shù)西點(diǎn)

　　作為初次光臨的新食客，點(diǎn)了其他每桌上都點(diǎn)了的“黑暗料理”——墨魚汁意面，早聽說了此面口味與顏色的出眾，緣于地道的墨魚面是用新鮮墨魚汁做成的。墨魚汁本身有點(diǎn)咸，帶著海洋的鮮。面身比較爽口，有些微辣，除了小墨魚，還給了足夠的魷魚圈，不是武漢人慣吃的重口卻帶著醇厚回香，一點(diǎn)腥味異味都沒有?；匚队薪z絲奶香味在口中繚繞，眼前盆里的面特別有彈性，吃一根面，淡淡的鮮味和清朗的成味舒適著你的舌尖，你知道，那些調(diào)料放在一起配合得正好。

　　其實(shí)店里的正餐菜品沒有多少，幾種口味也都是精選，沒有所謂的招牌菜。老板對(duì)牛肉的要求很高，又不愿意做牛排賣很貴的價(jià)格，就選擇了更家常的燉肉。這次經(jīng)老板推薦，選擇了法國(guó)經(jīng)典藍(lán)帶西餐——皮埃蒙特?zé)跣∨Ｈ狻Ｒ驗(yàn)榧尤肓肆_勒、百里香、歐芹、水果等混合香料，整道菜燉至超過4小時(shí)之久，所以入口時(shí)連胡蘿卜都有水果的香氣。

　　老板說，他們也沒怎么做宣傳，沒有招牌菜，都是一群忠實(shí)的顧客從最早的小小門面、菱湖兩層小復(fù)式的“愛上廚房”，跟到現(xiàn)在漢街三層的張愛施；老板又說，西餐沒那么簡(jiǎn)單，不僅是紅酒牛排披薩，作為和法國(guó)最親近的中國(guó)城市，武漢的西餐廳應(yīng)該也關(guān)注些更家庭式的東西。

　　地址：漢街國(guó)際總部C座11-12號(hào)鋪

　　時(shí)間：09:00 - 21:00

　　4

　　蝦斗士外送

　　蝦斗士，店如其名，做蝦的終極戰(zhàn)斗士，無論是油悶大蝦、蝦球還是基圍蝦、琵琶蝦，無不給你最極致的味覺體驗(yàn)。不僅如此，螃蟹、花甲、花螺也是可圈可點(diǎn)?？傊@是一家致力于為武漢吃貨量身定做精品專業(yè)外賣。

　　老板是位90后帥小伙，性格靦腆但聊起蝦斗士卻是滔滔不絕，對(duì)食材的費(fèi)心挑選、對(duì)烹飪的精益求精、對(duì)出品的嚴(yán)格把控...事無巨細(xì)的參與到蝦斗士的經(jīng)營(yíng)中來。招牌香辣梭子蟹，取材北方海域養(yǎng)殖的蟹，水溫低長(zhǎng)得慢，肉質(zhì)緊實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。烹飪過程中加入18道中藥食材，濃郁醬汁與飽滿蟹肉充分融合，每一口都是對(duì)味蕾的犒賞。小龍蝦是老板的朋友在荊州的養(yǎng)殖基地直供的，品質(zhì)上乘。每一只都細(xì)心的去頭開背，醬料充分浸入每一寸蝦肉，吮吸一下，麻辣鮮香迅速充盈口腔。

　　如果他家的鹵鳳爪稱武漢第二，應(yīng)該沒有哪家敢稱第一。選用新鮮鳳爪，18種中藥食材熬制極品好味鹵水，僅供當(dāng)天使用。鹵鳳爪每天限量出售。入口是醇厚甜香，牙齒輕輕一撮即骨肉分離?；匚秳t辣的渾身每一個(gè)細(xì)胞都叫“爽”！基圍蝦的配菜根據(jù)時(shí)節(jié)會(huì)有所變化。立秋之后，加入紅薯。切條放入冷水鍋，冒熱氣即撈起來。不油炸的好處是既健康，營(yíng)養(yǎng)又充分保留。土豆絲得到我一裴姓朋友高度贊賞，稱“一盤土豆絲我就能吃三碗飯”。

　　地址：虎泉街凱樂桂園美樂匯廣場(chǎng)

　　時(shí)間：11:00 - 23:55

　　5

　　本粥&拌飯

　　這是華中地區(qū)唯一一家本粥&拌飯，這家主打健康慢食概念的小店，所有的餐點(diǎn)即點(diǎn)即做，各種醬料韓國(guó)直發(fā)，剛開業(yè)不久就已經(jīng)十分火爆。

　　作為一家擁有1000多家分店的高人氣連鎖店，本粥在韓國(guó)早就是家喻戶曉的百姓名店了。這里的粥只用純凈水現(xiàn)熬，除了韓國(guó)總部直發(fā)的秘制湯料，粥中不會(huì)有任何的食物添加劑。每一份粥都是即點(diǎn)即做，食材也都是定量配備，一份一份地小鍋熬制，雖然制作起來較慢，但是可以保證每一份粥的口感與品質(zhì)，慢也慢的有道理。

　　一個(gè)350g左右的南瓜，在顧客點(diǎn)餐后才會(huì)搖身一變化為香甜滑糯的南瓜粥，口感細(xì)膩，淡淡自然的甜香絲毫不會(huì)有膩的感覺，與其說是粥，倒不如說是南瓜糊更為貼切。泡菜牡蠣粥入口稍辣，入口雖然米粒分明，但米和食材都熬制的非常黏軟，分量相當(dāng)充足，完全不用擔(dān)心粥會(huì)不能飽腹。一鍋金槍魚石鍋拌飯，不看菜色，光是香味就讓人瞬間仿佛置身韓國(guó)，配料香脆可口，拌飯醬香而不會(huì)過于濃郁，一口拌飯便能引得無限滿足。

　　本粥&拌飯的種類相當(dāng)豐富，除了傳統(tǒng)的紅豆粥、南瓜粥、黑芝麻粥，營(yíng)養(yǎng)豐富的海鮮粥、鮮蝦粥，拌飯的口味也是多種多樣，蘑菇烤肉拌飯、咖喱鮮蝦拌飯，每一種都是三星韓國(guó)員工的最愛。

　　地址：楚河漢街總部國(guó)際C座對(duì)面

　　時(shí)間：11:00 - 20:30

　　6

　　美自在

　　玻璃房，木盤子，黑座椅，鐵筐子，大面包，撕著吃。美自在的店子和名兒，聽起來看起來都是拙中藏著巧，老板生怕自己和做作二字聯(lián)系在一起。東西也有點(diǎn)意思，面包是看家本領(lǐng)，發(fā)酵兩次，氣孔均勻，松軟有咬勁；西點(diǎn)分量足，材料誠(chéng)意滿滿。狠狠的撕下一塊現(xiàn)烤的面包放嘴里，心里竟然有種“終于吃到好吃的面包了”的感動(dòng)。

　　常見的面包都是精白面主打，放很多牛奶和糖，有的香精以及猝不及防的豆沙、肉松等中式常見配料，內(nèi)行都知道，這只能叫pastry，不能叫bread。牛角包外皮很酥，杏仁片很脆，面包甜咸的味道中又帶著符合中國(guó)人喜好的松軟柔和。招牌巴黎奶香的個(gè)頭特別大，售價(jià)竟然才16元。切片了之后，可以看到剛好大小的氣孔。外皮依舊是酥脆的，夾雜著散布均勻的海鹽，面粉的麥香和海鹽的微咸疊加出越嚼越香，甚至讓人欲罷不能的感受。

　　地址：漢街夜郎娃旁

　　時(shí)間：09:00 - 23:30

　　7

　　蜜時(shí)cake

　　大概第一次聽說還有預(yù)訂蛋糕可以送貨上門起，就對(duì)這種外賣的蛋糕店動(dòng)起了心思。蜜時(shí)家的蛋糕按磅賣，一磅的售價(jià)最便宜也得168元。乍一看實(shí)則不便宜，可訂購了一次之后，我便成為了他家死忠的回頭客。嘴饞了，提前6小時(shí)打個(gè)電話，純手工制作的新鮮蛋糕就送到手里來。誰叫女孩子都是嗜甜如命的，看著他家十余種口味的蛋糕，總想著要一塊一塊把所有的都嘗個(gè)遍。

　　第一次訂購，我選了一個(gè)“好聽的蛋糕”——覆雨傾墨。先嘬一小口濃郁絲滑的巧克力，再來一口夾雜著經(jīng)過精挑細(xì)選的覆盆子蛋糕，酸甜之味在口中慢慢融合，實(shí)在很難讓人抗拒。他家另外一款很受歡迎的蛋糕當(dāng)屬宇治和風(fēng)了，日式的小清新樣式光從淡淡的綠色上看，就很是討喜。好的抹茶蛋糕，定會(huì)有茶味的醇和與甘澀的。抿上一口細(xì)細(xì)回味，許久之后仍有濃郁的抹茶香，化成一股舌尖上的滿足。

　　布滿新鮮香蕉果肉的果然榛愛是店內(nèi)性價(jià)比最高的一款蛋糕。香蕉是切成一片片擺在蛋糕最表面的，入口柔滑不說，清新的香味很好的調(diào)和了奶油的甜膩。而蛋糕內(nèi)里的顆顆榛果，為整體的味道又增添了更多的層次感。水果、奶油、榛果...一塊蛋糕都滿足了。

　　地址：蜜時(shí)蛋糕店

　　時(shí)間：10:00 - 20:00

　　8

　　匠燒烤肉

　　這是武漢目前最正宗的日式烤肉店，老板是一位剛來武漢僅一年的臺(tái)灣帥哥，此前在日本生活了五年，對(duì)日式料理別有研究。這一次他決定從武漢開始，將自己認(rèn)為最滿意、最接近日本原汁原味的烤肉，帶給所有對(duì)食材有極高要求的饕客們。

　　冬天是特別適合吃烤肉的季節(jié)吧，一伙人圍著烤爐，期待的看著肉肉由生變熟，吃進(jìn)口時(shí)肉汁在口中融化的幸福感，讓所有的等待都值了。聽聞一位對(duì)食材要求極高的朋友多次大加贊賞這家位于武漢天地的新開日式烤肉店，內(nèi)心的饞蟲就一直鬧騰，一定要來感受下。

　　這里有被譽(yù)為“黃金六兩”的松阪豬，位于豬頸兩邊，因其稀少而珍貴，所以有“黃金六兩”之稱?？局扑哨尕i時(shí)，耗時(shí)會(huì)比其他的肉稍微久點(diǎn)。一定要等到豬肉烤成金黃色再下口，這樣就能深刻的感受到“黃金六兩”的特別之處——焦脆有勁道的口感，讓人幸福感瞬間爆棚。

　　日本和牛是當(dāng)今世界公認(rèn)的品質(zhì)最優(yōu)秀的良種肉牛，其肉大理石花紋明顯，又稱“雪花肉”。而匠燒家的上等和牛，全部選用評(píng)定等級(jí)為A5的頂級(jí)和牛。這種牛肉的油花分布平均細(xì)致，在攝氏25度便會(huì)融化，肉質(zhì)嫩而多汁，入口即溶。這一點(diǎn)，是在武漢很多別家日式烤肉店所體驗(yàn)不到的美妙滋味。

　　燒吃時(shí)，店家準(zhǔn)備了一碟兩式的醬汁佐食：一種是臺(tái)灣特制辣醬；另一種則是該店獨(dú)有的，13種水果秘制的烤肉醬。這兩種醬料都是可以增加食欲及減少肥膩口感的佐汁。若想品嘗肉質(zhì)最鮮甜的口感，還是推薦最簡(jiǎn)單的方法，只用稍加點(diǎn)玫瑰鹽直接入口就好。品嘗肉質(zhì)本身的新鮮滋味，這也是匠燒一直以來追求的最基本的美食主義。

　　地址：武漢天地盧溝橋路66號(hào)7號(hào)樓2樓

　　時(shí)間：11:00 - 22:00

　　9

　　米國(guó)煲仔飯

　　開業(yè)四年，屹立不倒一定有它的獨(dú)特之處。80后老板熱情好客，對(duì)食材的重視從店名就能略知一二。米國(guó)煲仔飯，一個(gè)“米”字打頭陣，強(qiáng)調(diào)了這里的煲仔飯選用的大米一定是你在武漢不曾享用過的。來自廣東增城一帶才有的絲苗米，米粒細(xì)長(zhǎng)，無腹、心白，透明晶瑩。蒸出來的米飯軟硬適中，芬香可口，素有“米中之碧玉”等美譽(yù)。據(jù)說最地道的廣式煲仔飯都選用的來自增城的絲苗米。

　　武漢首創(chuàng)的芝士煲仔飯，乍一看有點(diǎn)像焗飯。勺子輕輕一挑，芝士遍被拉出長(zhǎng)長(zhǎng)的一條。吃在嘴里可沒有焗飯的膩味，反而多了一份奶油般的鮮香，讓人眼前一亮。在煲仔飯的基礎(chǔ)上加一片芝士一起燜熟，這樣的搭配果然討了不少年輕人的喜愛。

　　老板對(duì)美食細(xì)節(jié)的追求甚至體現(xiàn)在煲仔飯的煲上，定期的返廠涂層，使得每一次烹飪煲仔飯的每一米都絕對(duì)不會(huì)黏在煲體上。與其他家不同的是，米國(guó)家長(zhǎng)久以來堅(jiān)持使用橄欖油，讓看似油膩的煲仔飯食在口中清清爽爽，又不失香氣。

　　地址：南京路中百超市旁

　　時(shí)間：11:00 - 21:30

　　10

　　G.T.MAGI谷通麥琪

　　因早期以甜品供應(yīng)為主，若專門來尋覓法式特色甜品也會(huì)略感驚喜。下午茶出品動(dòng)人，相信很多女士會(huì)為其心動(dòng)。三層的甜品架仿佛一處清新的午后花園，色彩斑斕，充滿生機(jī)和想象力，絕對(duì)足夠滿足味蕾與視覺的雙重享受。

　　這里的餐單同樣尊崇傳統(tǒng)的法餐而來。前菜有混合蘆筍色拉配小雞蛋、煙熏三文魚配混合生菜、香烤南瓜湯配黃油面包丁、帕爾馬火腿卷配小青豆。

　　餐廳像是一段法國(guó)浪漫之旅的寫照，愜意的陽臺(tái)、和凡爾賽宮一樣的木質(zhì)地板、窗簾、器皿，每一個(gè)細(xì)節(jié)都傳統(tǒng)而經(jīng)典。紅色靠背座椅與午后的陽光輝映，恍惚一副復(fù)古的法國(guó)風(fēng)景明信片。陽光透過玻璃溫和的照進(jìn)餐廳，透過桌上精致的餐具，餐廳的氛圍更顯溫暖而沉靜。三層樓的結(jié)構(gòu)，一樓主要是甜品展示，二樓為主要用餐區(qū)。席位不多，不過一樓和二樓露臺(tái)的部分還可以容納二十人左右。

　　地址：中央文化旅游區(qū)楚河漢街太極廣場(chǎng)(萬達(dá)電影樂園)

　　時(shí)間：10:30 - 21:30

你有吃過幾家？

　　資料來自鮮城武漢

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