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人人必吃的幾道營養(yǎng)家常菜,你知道嗎?

 時光的印象 2016-08-04

1.茶樹茹炒肉

營養(yǎng)成分:茶樹菇蛋白質(zhì)營養(yǎng)豐富,人體必需的8種氨基酸含量齊全,經(jīng)常食用,能增強記憶。還含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等營養(yǎng)成分,并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。

推薦理由:中醫(yī)認(rèn)為,該菇性甘溫、無毒,有補腎、利尿、除濕、健脾、益氣健胃、駐容養(yǎng)顏、補虛扶正、促進脂肪代謝治腰酸痛、止瀉、抗腫瘤、抗癌的功效。身邊很多朋友在排隊美食上預(yù)訂點餐時,最喜歡點這個菜,便宜好吃又營養(yǎng)?。?/p>

2.西紅柿炒蛋

營養(yǎng)成分:西紅柿含有維生素C,有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓等功效。多吃西紅柿具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。西紅柿中的尼克酸能維持胃液的正常分泌,保進紅血球的形成,有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。 雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等,對神經(jīng)系和身體發(fā)育有很大的作用,能健腦益智,避免老年人智力衰退。

推薦理由:有實驗證明,雞蛋蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細(xì)胞的再生。雞蛋含有人體需要的很多營養(yǎng)物質(zhì),被人們稱為“理想的營養(yǎng)庫”,營養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”。研究發(fā)現(xiàn),西紅柿炒蛋是營養(yǎng)素互補的很好實例,在豐富營養(yǎng)的同時,還具有健美抗衰老的作用。

3. 蘿卜燉羊肉

營養(yǎng)成分:蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力。蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)胞的活力,吞噬癌細(xì)胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復(fù)胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

推薦理由:羊肉對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經(jīng)常食用。冬天了,辦公室的女同事外出吃飯,最愛在排隊美食上點這道菜,說不早預(yù)訂就沒了,原來是為了老公搶訂,哈哈!

4. 菠菜炒豬肝

營養(yǎng)成分:常食菠菜,具有通便清熱、理氣補血、防病抗衰等功效,它對各種貧血癥和糖尿病、肺結(jié)核、高血壓、風(fēng)火赤眼等諸多疾病可起輔助治療作用。吃豬肝補肝明目,養(yǎng)血。用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。

推薦理由:適宜氣血虛弱,面色萎黃,缺鐵性貧血者食用;適宜肝血不足所致的視物模糊不清,夜盲、眼干燥癥,小兒麻疹病后角膜軟化癥,內(nèi)外翳障等眼病者食用;適宜癌癥患者及放療、化療后食用。

5. 鯽魚燉豆腐

營養(yǎng)成分:鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能,并有降低膽固醇的作用;用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等癥,常食鯽魚,可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病,非常適合肥胖者食用。豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養(yǎng)價值較高;有降低血脂,保護血管細(xì)胞,預(yù)防心血管疾病的作用。此外,豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。

推薦理由:鯽魚燉豆腐鮮美可口,是江浙一帶的傳統(tǒng)名菜。其做法比較簡單。其營養(yǎng)含量很高,尤以熱量、蛋白質(zhì)和維生素最為豐富,是一道益氣健脾、調(diào)理身心的上品,同時還有預(yù)防心血管疾病的作用。它還是哺乳期婦女很好的營養(yǎng)食品,可產(chǎn)生更多的乳汁,并且如種種含有更多的營養(yǎng)。各位先生們,若是家里有產(chǎn)婦,推薦經(jīng)常到排隊美食上預(yù)訂此菜,讓她開心又吃得營養(yǎng)!


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