 | 手把肉是呼倫貝爾草原蒙古、鄂溫克、達斡爾、鄂倫春等游牧、狩獵民族千百年來的傳統(tǒng)食 品。即用手把著吃肉之意。羊、牛、馬、駱駝等牲畜及野獸的肉均可烹制手把肉，但通 常所講的手把肉多指手把羊肉而言。 手把肉是草原牧民最常用和最喜歡的餐食，也是他們招待客人必不可少的食品。常年似乎已 形成這樣一種概念，即到草原觀光旅游不吃一頓手把肉就算沒完全領略到草原食俗風味和情 趣 ，虛此一行。牧民不用手把肉招待客人，就不能完全表達自己的心……[詳細] |
 | 烤全羊是蒙古民族的餐中之尊?！哆_斡爾蒙古考》中載道：“餐品至尊，未有過于烏查（即烤全揚）者”。烤全羊蒙語稱“昭木”。據(jù)史料記載，它是成吉思汗最喜愛吃的一道宮廷名菜，也是元朝宮廷御宴“詐馬宴”中不可或缺的一道美食。蒙古族這種傳統(tǒng)而古老的風俗，至今還保留著，以前只供蒙古貴族享用，一般牧民根本吃不到的烤全羊。現(xiàn)如今，烤全羊已成為內(nèi)蒙古草原飲食文化中一枚璀璨絢爛的明珠。隨著歷史的發(fā)展和蒙古族人民生活水平的提高，烤全羊的方法也……[詳細] |
 | 太和小米 內(nèi)蒙古自治區(qū)突泉縣突泉鎮(zhèn)、六戶鎮(zhèn)、學田鄉(xiāng)、太平鄉(xiāng)4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 內(nèi)蒙古自治區(qū)突泉縣人民政府《關于界定“太和小米”地理標志產(chǎn)品保護范圍的報告》，突政發(fā)〔2011〕82號 突泉縣太和米業(yè)有限公司企業(yè)標準:Q/TTMY 001-2011《太和小米生產(chǎn)技術操作規(guī)程》一、品種山西大紅谷系列、張雜谷3號、大金苗系列。二、立地條件土壤類型以黑鈣土、栗鈣土及草甸土為主，土壤有機質(zhì)含量≥3.3%，耕作層厚度≥25cm?！?a class="blue" target="_blank" style="color: rgb(0, 0, 153);">[詳細] |
 | 扎蘭屯市沙果栽培歷史久遠，是我國沙果的主產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)的黃太平、大秋果、海棠果等品種遠近聞名，是當?shù)卣写F賓、佳朋不可缺少的果品。扎蘭屯沙果特定外觀突出表現(xiàn)在：果形如乒乓球大小、色澤鮮艷、果面光滑且有光澤，果味酸甜、多汁、香氣濃郁，果心肉質(zhì)呈油浸狀，風味獨特，具有驅(qū)蟲明目之功效。扎蘭屯沙果飲品、沙果干食品已名揚海內(nèi)外、享譽港澳臺。扎蘭屯沙果系農(nóng)業(yè)部地理標志保護農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品。（1）土壤地貌情況：扎蘭屯沙果產(chǎn)區(qū)主要以山區(qū)……[詳細] |
 | 烏珠穆沁羊肉烏珠穆沁羊產(chǎn)于內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟東部烏珠穆沁草原，故以此得名。主要分布在東烏珠穆沁旗和西烏珠穆沁旗，以及毗鄰的錫林浩特市、阿巴嗄旗部分地區(qū)。烏珠穆沁羊?qū)偃庵嬗枚涛泊置?，以體大、尾大、肉脂多、羔羊生產(chǎn)發(fā)育快而著稱。烏珠穆沁羊是在當?shù)靥囟ǖ淖匀粴夂蚝蜕a(chǎn)方式下，經(jīng)過長期的自然和人工選擇而逐漸育成的。外形特征烏珠穆沁羊體質(zhì)結(jié)實，體格大。頭中等大小，額稍寬，鼻梁微隆起。公羊大多無角，少數(shù)有角，母羊多無角?！?a class="blue" target="_blank" style="color: rgb(0, 0, 153);">[詳細] |
 | 敖漢小米 內(nèi)蒙古自治區(qū)敖漢旗現(xiàn)轄行政區(qū)域 《敖漢旗人民政府關于界定敖漢小米地理標志產(chǎn)品保護范圍的報告》，敖政發(fā)﹝2012﹞17號 敖漢旗農(nóng)業(yè)標準：AN/T0001-2010《敖漢小米生產(chǎn)技術操作規(guī)程》……[詳細] |
 | 固陽特產(chǎn)——莜麥面，學名燕麥面，是固陽三件寶之一，生長在固陽原生態(tài)的環(huán)境中，農(nóng)民以傳統(tǒng)方式耕作，不施化肥,不打農(nóng)藥,純綠色，無污染，風味獨特，營養(yǎng)豐富，是一種上好的營養(yǎng)保健食品。固陽莜麥屬“裸燕麥”，為一年生草本植物，耐寒耐旱，生長期長，生長于高原高寒地區(qū)，葉子細長而尖，花淡綠色，小穗有細長的芒，籽實可以吃。莜麥所含蛋白質(zhì)和脂肪量為五谷之首，還含有磷、鐵、鈣和維生素等多種營養(yǎng)成分。莜面是由莜麥加工而成的面粉，經(jīng)過精細……[詳細] |
| 赤峰小米糧食內(nèi)蒙古赤峰市農(nóng)業(yè)技術服務中心赤峰市所轄阿魯科爾沁旗、巴林左旗、巴林右旗、林西縣、克什克騰旗、翁牛特旗、喀喇沁旗、松山區(qū)、紅山區(qū)、元寶山區(qū)、寧城縣、敖漢旗12旗縣區(qū)132蘇木（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）。地理坐標為東經(jīng)116°21′07～120°58′52″，北緯41°17′10″～45°24′15″。地理坐標為東經(jīng)103°34′～103°47′，北緯36°5′～36°10′……[詳細] |
| 全旗紅蘿卜種植區(qū)主要分布在烏素圖、巴音、鐵沙蓋3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、19個行政村、74個自然村，總種植面積8萬畝，年產(chǎn)量約6億斤。種植品種有紅映二號、孟德爾、紅譽、摩爾根、百幕佳參等。我旗紅蘿卜已在國家質(zhì)檢總局注冊了“察右中旗紅蘿卜”國家地理標志、在國家工商總局商標局注冊了“察右中旗紅蘿卜”地理標志證明商標。紅蘿卜市場建設情況。全旗現(xiàn)有六個紅蘿卜市場，其中烏素圖鎮(zhèn)市場3處、巴音鄉(xiāng)2處、鐵沙蓋鎮(zhèn)義發(fā)泉市場1處。總占地面積800畝（……[詳細] |
| 烏珠穆沁羊產(chǎn)于內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟東部烏珠穆沁草原，故以此得名。主要分布在東烏珠穆沁旗和西烏珠穆沁旗，以及毗鄰的錫林浩特市、阿巴嗄旗部分地區(qū)。烏珠穆沁羊?qū)偃庵嬗枚涛泊置?，以體大、尾大、肉脂多、羔羊生產(chǎn)發(fā)育快而著稱。烏珠穆沁羊是在當?shù)靥囟ǖ淖匀粴夂蚝蜕a(chǎn)方式下，經(jīng)過長期的自然和人工選擇而逐漸育成的。外形特征 烏珠穆沁羊體質(zhì)結(jié)實，體格大。頭中等大小，額稍寬，鼻梁微隆起。公羊大多無角，少數(shù)有角，母羊多無角。胸寬深，……[詳細] |
| “通遼黃玉米”通過國家質(zhì)檢總局專家組的審核，通過了原產(chǎn)地標記注冊認證，這是通遼市的第一張農(nóng)產(chǎn)品“名片兒”?！ ⊥ㄟ|的黃玉米品質(zhì)優(yōu)良，籽粒飽滿，色澤純正，角質(zhì)率高，2002年出口到韓國、日本等國的玉米持續(xù)出現(xiàn)供不應求的局面。出口玉米成為當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)匯的主要產(chǎn)品?！ 巴ㄟ|黃玉米”原產(chǎn)地標記注冊認證的通過，對進一步樹立通遼黃玉米在國際、國內(nèi)市場上的品牌形象將起到積極的作用。 ……[詳細] |
| 開魯紅干椒，內(nèi)蒙古自治區(qū)開魯縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。開魯縣是中國最大的縣域紅干椒生產(chǎn)基地。開魯紅干椒皮紅肉厚、色質(zhì)純正、果實細長、品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)品銷往中國國內(nèi)20多個省自治區(qū)、直轄市，并出口新加坡、韓國、日本、俄羅斯等國家?！￠_魯縣是內(nèi)蒙古古縣之一，土地資源豐富，縣內(nèi)陸勢平坦土壤肥沃，土質(zhì)以黑 圖1 開魯紅干椒種植基地.白相間五花土為主，有機質(zhì)含量適中，光照資源充足，年平均日照時數(shù)3100小時左右，年降水在34……[詳細] |
| 阿魯科爾沁羊肉是阿旗具有悠久歷史的地方傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，肉質(zhì)鮮美、口味獨特，深受區(qū)內(nèi)外廣大客商的贊譽。為保證阿魯科爾沁羊肉的質(zhì)量和特色，促進阿旗羊肉產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用，打造具有阿旗地域特征的羊肉品牌。阿旗工商局精心運作，積極協(xié)調(diào)，目前“阿魯科爾沁羊肉”地理標志證明商標已通過國家工商總局商標局成功注冊。這意味著赤峰市將從此告別無地理標志證明商標的歷史，實現(xiàn)全市地理標志證明商標零的突破?！ “Ⅳ斂茽柷哐蛉馍a(chǎn)地域范圍在北緯43°……[詳細] |
| 卓資山熏雞是內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市卓資縣的傳統(tǒng)名食，制作加工有近百年的歷史，是全國三大名雞之一。[1] 以個大體肥、色澤紅潤、味道鮮美、肉質(zhì)細嫩而聞名于華北各省、長城內(nèi)外。尤其是京包、包蘭、包太等幾條途經(jīng)卓資山的鐵路線，將其帶到了全國各地。[卓資山熏雞的生產(chǎn)和加工，還要追溯到百年前。由于這一帶的雞個大肉嫩，早在上世紀初，人們就開始將其加工成鹵雞出售。當時，卓資山鎮(zhèn)里僅有三四戶人家加工鹵雞，只是向周圍村鎮(zhèn)和來往于平綏鐵……[詳細] |
| 阿榮馬鈴薯內(nèi)蒙古阿榮旗農(nóng)業(yè)技術推廣中心呼倫貝爾市阿榮旗復興鎮(zhèn)、那吉鎮(zhèn)、六合鎮(zhèn)、亞東鎮(zhèn)、霍爾奇鎮(zhèn)、向陽峪鎮(zhèn)、得力其爾鄉(xiāng)、查巴奇鄉(xiāng)、音河鄉(xiāng)、新發(fā)鄉(xiāng)等11個鎮(zhèn)4個民族鄉(xiāng)。地理坐標為東經(jīng)122°02′30″～124°05′40″，北緯47°56′54″～49°19′35″?！?a class="blue" target="_blank" style="color: rgb(0, 0, 153);">[詳細] |
| 新巴爾虎右旗是呼倫貝爾草原的核心區(qū)域，牲畜頭數(shù)達500萬只。2010年，“西旗羊肉”通過了地理標識保護產(chǎn)品認證。西旗羊肉富含高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌間脂肪分布均勻，富有人體所需各種氨基酸和脂肪酸，容易消化，是制作“涮羊肉”和“手把肉”的最佳原料。其干物質(zhì)的含量最高可高達51.97%，比一般羊肉高4.59%。西旗羊肉肉質(zhì)化學成份中，脂肪酸的不飽和程度低，脂肪品質(zhì)好。肌肉的脂肪酸主要由-酸、軟脂酸、硬脂酸、油酸和亞麻……[詳細] |
| 所在地域： 內(nèi)蒙古 申請人： 四子王旗家畜改良工作站 公布日期： 2012年 劃定的地域保護范圍： 四子王旗全境。地理坐標為東經(jīng)110°20′00″～113°00′00″，北緯41°10′00″～43°22′00″。 ……[詳細] |
| 阿巴嘎烏冉克羊阿巴嘎旗烏冉克羊協(xié)會10374797羊烏冉克羊 所在地域： 內(nèi)蒙古 申請人： 阿巴嘎旗畜牧工作站 公布日期： 2013年 劃定的地域 保護范圍： 錫林郭勒盟阿巴嘎旗的吉日嘎朗圖蘇木、伊和高勒蘇木、那仁寶力格蘇木、別力古臺鎮(zhèn)、洪格爾高勒鎮(zhèn)、查干淖爾鎮(zhèn)6個蘇木鎮(zhèn)的71個嘎查。地理坐標為東經(jīng)113°28′00″～116°11′00″，北緯43°05′00″～45°26′00″。 ……[詳細] |
| 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗總局為草原興發(fā)頒發(fā)了核準使用“赤峰綠鳥雞”國家地理標志保護產(chǎn)品專用標志牌匾。地理標志，一個產(chǎn)品的“國際護照”，它是產(chǎn)品進軍國際市場的一張“質(zhì)量通行證”。核準草原興發(fā)使用赤峰綠鳥雞國家地理標志保護產(chǎn)品專用標志，對于提升赤峰綠鳥雞的產(chǎn)品競爭力，拓展國內(nèi)外市場都具有不可估量的作用。近年來，草原興發(fā)特別注重企業(yè)無形資本的發(fā)掘和培育，在成功取得農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、中國馳名商標兩塊金字招牌后，又于2003……[詳細] |
| 歸流河酒質(zhì)量技術要求 一、原輔料 1．高梁：產(chǎn)自產(chǎn)地范圍內(nèi)紅高梁，其淀粉含量應達60至62%，單寧含量5%以下，質(zhì)量符合國家相關規(guī)定。2．玉米：產(chǎn)自產(chǎn)地范圍內(nèi)玉米，質(zhì)量符合國家相關規(guī)定。3．大米、小麥、豌豆：質(zhì)量符合國家相關規(guī)定。4．中溫大曲：質(zhì)量符合國家相關規(guī)定。二、生產(chǎn)要求1．工藝流程：原料→粉碎→配料→拌勻→裝甑→蒸餾→量質(zhì)取酒→分級貯存→勾兌調(diào)味→品評→灌裝→產(chǎn)品。2．生產(chǎn)關鍵控制點：（1）原料處理：玉米脫胚……[詳細] |
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地理標志產(chǎn)品
地理標志產(chǎn)品
