中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議：VC參考攝入量（RNI）成年人為100mg/日，可耐受最高攝入量（UL）1000mg/日
VC含量表：（單位：mg/100g）
| 食物名稱 |
含量 |
食物名稱 |
含量 |
食物名稱 |
含量 |
食物名稱 |
含量 |
| 酸棗 |
1170 |
草莓 |
47 |
柚 |
23 |
桃 |
10 |
| 棗（鮮） |
243 |
白菜 |
47 |
檸檬 |
22 |
黃瓜 |
9 |
| 沙棘 |
160 |
薺菜 |
43 |
白蘿卜 |
21 |
黃豆芽 |
8 |
| 紅辣椒 |
144 |
卷心菜 |
40 |
豬肝 |
20 |
西瓜 |
7 |
| 獼猴桃 |
131 |
豆角 |
39 |
橘 |
19 |
茄子 |
5 |
| 芥菜 |
72 |
綠茶 |
37 |
番茄 |
19 |
香菇 |
5 |
| 燈籠椒 |
72 |
菠菜 |
32 |
鴨肝 |
18 |
牛心 |
5 |
| 柑 |
68 |
柿 |
30 |
菠蘿 |
18 |
豬心 |
4 |
| 菜花 |
61 |
馬鈴薯 |
27 |
胡蘿卜 |
16 |
杏 |
4 |
| 茼蒿 |
57 |
甘薯 |
26 |
花生 |
14 |
蘋(píng)果 |
4 |
| 苦瓜 |
56 |
葡萄 |
25 |
芹菜 |
12 |
牛乳 |
1 |
| 山楂 |
53 |
韭菜 |
24 |
梨子 |
11 |
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摘自《公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)》第三章:營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)
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