氣血雙補食譜1

欣然書齋 2013-03-28

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工藝燜　口味咸甜味　

九轉(zhuǎn)豆腐

1.把豆腐洗凈，上屜蒸約15分鐘；2.取出擠去水分，切成1.75厘米見方的??；3.豬肉、冬筍分別切小方?。?.火腿、香菜、蔥、姜、蒜分別切末，待用；5.炒鍋放火上，用旺... 詳細介紹

類別家常菜氣血雙補食譜補虛養(yǎng)身食譜防癌抗癌食譜營養(yǎng)不良食譜延緩衰老食譜
推薦 8　營養(yǎng) 9　難易 7　時間 7　減肥 0　養(yǎng)顏 7　麻辣 0

工藝油爆　口味咸鮮味　

五彩蝦松

1.鮮蝦洗凈去殼、去腸泥；2.香菇去蒂，洗凈，切成米粒大小的丁；3.紅蘿卜洗凈，去皮，切成米粒大小的??；4.竹筍去硬皮，洗凈，切成米粒大小的??；5.青椒去蒂，洗... 詳細介紹

類別閩菜通乳食譜氣血雙補食譜營養(yǎng)不良食譜
推薦 8　營養(yǎng) 9　難易 6　時間 6　減肥 2　養(yǎng)顏 2　麻辣 0

工藝原燉　口味咸鮮味　

鯽魚燉豆腐

1.鯽魚去鱗、去鰓，去內(nèi)臟，洗凈，兩面花刀。豆腐改成3厘米的方塊，用開水氽一下，撈起，控干水分。蔥、姜切粒。2.炒鍋置旺火上，加豬油燒熱，下蔥、姜粒炒出香... 詳細介紹

類別家常菜補虛養(yǎng)身食譜氣血雙補食譜通乳食譜水腫食譜
推薦 8　營養(yǎng) 9　難易 6　時間 6　減肥 0　養(yǎng)顏 5　麻辣 0

工藝生炒　口味咸鮮味　

黃瓜炒子蝦

1.河蝦用水洗一下，剪去須和腳；黃瓜洗凈切成3厘米長、0.2厘米厚的片。2.炒鍋內(nèi)放入豬油，用旺火燒鍋，等油冒煙時放入大蝦翻炒兩下，加入黃瓜片、料酒、糖、醬油... 詳細介紹

類別防暑食譜氣血雙補食譜補虛養(yǎng)身食譜青少年食譜孕晚期食譜
推薦 8　營養(yǎng) 8　難易 7　時間 7　減肥 4　養(yǎng)顏 3　麻辣 0

工藝生炒　口味本味咸鮮　

香芹牛肉

1.牛肉剁成大塊，用清水泡2小時；2.然后放入沸水中焯一下，去血水后，撈起，放冷后切成條；3.芹菜擇好洗凈，切段；4.濕淀粉加醬油，攪勻后倒入牛肉條中拌勻；5.鍋... 詳細介紹

類別氣血雙補食譜健脾開胃食譜水腫食譜高血壓食譜利尿食譜
推薦 8　營養(yǎng) 8　難易 7　時間 7　減肥 0　養(yǎng)顏 5　麻辣 0

工藝燒　口味酸辣味　

酸辣豆腐湯

1.將豆腐、洋蔥、木耳、冬筍、黃瓜、西紅柿全部切成絲；2.牛肉瘦肉切成絲；3.肉絲用淀粉，少許醬油漿過備用；4.鍋燒熱，放入油，先放入洋蔥，煸炒幾下；5.然后放... 詳細介紹

類別清真菜骨質(zhì)疏松食譜營養(yǎng)不良食譜氣血雙補食譜健脾開胃食譜
推薦 8　營養(yǎng) 8　難易 7　時間 6　減肥 0　養(yǎng)顏 0　麻辣 6

工藝燉　口味咸甜味　

胡蘿卜燉牛肉

1.將牛肉切成塊，放入沸水鍋中焯一下，撈出控凈水，再用清水沖去浮沫；2.胡蘿卜洗凈，切成滾刀塊；3.蔥切段、姜切片；4.將鍋置于旺火上，倒入植物油燒熱，放入花... 詳細介紹

類別家常菜氣血雙補食譜健脾開胃食譜明目食譜營養(yǎng)不良食譜
推薦 8　營養(yǎng) 8　難易 7　時間 5　減肥 0　養(yǎng)顏 5　麻辣 0

工藝燉　口味咸鮮味　

燉明蝦豆腐

1.將蝦去須除雜，用清水洗凈，切成兩段；2.豆腐切成長條狀；3.蔥去根須洗凈后切成粒；4.鍋內(nèi)放水置火上燒沸，將蝦段和豆腐條放入焯一下；5.鍋置火上，放入鮮湯、... 詳細介紹

類別家常菜通乳食譜氣血雙補食譜補虛養(yǎng)身食譜
推薦 8　營養(yǎng) 8　難易 6　時間 7　減肥 2　養(yǎng)顏 3　麻辣 0

工藝滑炒　口味原本味　

芹菜炒牛肉絲

1.將牛肉洗凈，切成細絲，用水淀粉掛好漿；芹菜去葉、根，洗凈，切成5厘米長的段，用沸水焯一下，立即用漏勺撈出，用冷水沖涼，待用；將淀粉加水適量調(diào)勻成水淀... 詳細介紹

類別私家菜氣血雙補食譜貧血食譜高血壓食譜營養(yǎng)不良食譜
推薦 8　營養(yǎng) 8　難易 6　時間 7　減肥 0　養(yǎng)顏 0　麻辣 0

工藝汆　口味咸鮮味　

西湖銀魚羹

1.將銀魚洗凈。2.雞脯肉切成5厘米長的細絲。3.將蛋清、干淀粉、精鹽調(diào)勻，放入雞絲上漿。4.鍋內(nèi)加高湯燒沸，將銀魚瀝干水分后放入鍋內(nèi)。雞絲氽水，撈出，放入鍋內(nèi)... 詳細介紹

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