糖醋白蘿卜，蘿卜用糖醋法做，與糖醋排骨、糖醋里脊等類似，是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于魯菜系。口味醋甜，有醋香氣。它的制作方法也是非常簡(jiǎn)單的。讓我們來看看如何制作：

用料：白蘿卜200 白糖一大匙 醋一匙 鹽適量

做法：

1. 白蘿卜洗凈后瀝掉水份。

2. 白蘿卜切成薄片。

3. 切好的白蘿卜片放入容器中,加入少許食鹽略腌制一會(huì)兒約20分鐘。

4. 白蘿卜片腌出水后,把水撇出去，拌上一匙白糖和一大匙食用醋攪拌均勻。(因本人喜愛吃辣,放了少許辣椒面兒)具體口味可自己調(diào).

5. 攪拌均勻后蓋上容器蓋子,放置一天左右。

6. 蘿卜片已全部腌透了。

7. 取出蘿卜片裝盤兒即可食用.