香烤鴨腿
香烤鴨腿的做法詳細步驟 1、取一個容器，放入生抽2湯匙、蠔油2湯匙、料酒適量，再放入少許五香粉和白糖，攪拌均勻  2、把鴨腿洗凈，控干水分后，放入腌料中，反復按摩10分鐘  3、按摩之后的鴨腿連同腌料、蔥段和姜絲一起放入塑料袋，放入冰箱冷藏  4、鴨腿腌制好之后，取出，放在烤架上，控干水分，并風干一會，至表面干爽  5、預熱烤箱，上下火，180攝氏度，烤制30分鐘，中途取出，刷脆皮水2次（脆皮水是蜂蜜和白醋按照2:1比例調和而成），直至烤制表面金黃 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（21）鴨肉做法大全》
