巴德維博士

Dr.Johanna Budwig

1908.9.30-2003.5.19

德國著名的醫(yī)學(xué)家、生化學(xué)家及物理學(xué)家

公認(rèn)為全球性的油脂研究領(lǐng)域的權(quán)威

歐洲研究發(fā)式脂肪酸的先鋒

1952年巴德維發(fā)表其著名的“亞麻籽油和乳酪”的食用方法，此法治愈了包括癌癥在內(nèi)的多項(xiàng)慢性疾病。

“即使是瀕臨死亡，在接受亞麻籽油和乳酪療法之后，最多幾個(gè)月，能使絕大多數(shù)的病人都能恢復(fù)健康。”

——1967年，巴德維博士在接受德國南部電臺(tái)訪問時(shí)說。

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▲ 書名：《亞麻籽油真實(shí)改善關(guān)節(jié)炎、心臟梗塞,癌癥和其他疾病》和《植物油和蛋白質(zhì)的食譜》

（累計(jì)出版十二本科研著作）

巴德維博士的這個(gè)天然飲食抗癌法，其實(shí)并不深?yuàn)W。在以后的章節(jié)中將逐一探究。

有機(jī)亞麻籽油中的a-亞麻酸（ω-3脂肪酸）與富含硫氨基酸（半胱氨酸、甲硫氨酸）的蛋白質(zhì)化合物（乳酪，即自制酸奶）形成一種脂蛋白化合物，該化合物的雙極性可以控制氧的吸收和釋放：也就是說，在人體細(xì)胞不需要時(shí)，它可以吸收并儲(chǔ)存多余的氧，在人體細(xì)胞需要時(shí)，供給細(xì)胞足夠的氧。氧恰恰是癌細(xì)胞（厭氧細(xì)胞）的天敵。

同時(shí)巴德維還研究發(fā)現(xiàn)：血液分析顯示癌癥患者的血球缺氧，并帶有奇特黃色物質(zhì)(正常的血球?yàn)閹а醯募t色紅血球)；還發(fā)現(xiàn)癌癥患者細(xì)胞里面普遍缺乏a-亞麻酸（ω-3脂肪酸），且有一層黃綠色的凝態(tài)浮游物，因此假設(shè)a-亞麻酸（ω-3脂肪酸）與癌癥有密切的關(guān)系。經(jīng)過試驗(yàn)證實(shí)：在讓癌癥病人服用有機(jī)亞麻籽油加自制酸奶或奶酪后，病患血中的黃綠色浮游物竟然逐漸消失。

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▼ 書中內(nèi)頁截圖

▲ 圖片：巴德維歐洲中心（源自官網(wǎng)）

更多信息，詳見后續(xù)連載內(nèi)容……