正宗龍井新茶，火熱搶購中！來自龍井“祖庭”杭州西湖翁家山的問候，私信必復(fù)！

您可能知道什么是春茶或秋茶，但也許沒有仔細(xì)研究過夏茶，不常常喝茶的朋友就更難辨識了。

念一茗茶首先要強(qiáng)調(diào)：我家龍井，以及我們整個杭州西湖（獅、龍、云、虎、梅）核心產(chǎn)區(qū)，都沒有做夏茶的傳統(tǒng)。

如您所知，龍井貴鮮，春來第一枝，乾隆以降，早已因其幼嫩高香而享譽(yù)海內(nèi)外！早一日是寶，晚一日是草。忙完春茶，從陽歷5月10號左右起，直到立秋（約在每年8月7號），這三個月的炎熱夏季，我們是不采茶的！

我們杭州龍井村，有1000余畝西湖龍井茶基地（其中高山茶園800畝）。夏茶和秋茶，采下來，加工好，每斤也只能賣百元左右，而采茶工的工錢都要150元一天（包食宿），炒茶工更貴。所以現(xiàn)在，茶農(nóng)都懶得去采夏茶和秋茶，有時候為了茶樹生長，必須要采，采下來就直接扔在茶地里當(dāng)肥料。

在我家，父母閑不住，忙完春茶，常將早春炒茶剩余的茶葉末細(xì)細(xì)羅勻，用于抹茶、麻糍等原料；在剪枝前，采摘部分肥大老葉，窨制龍井紅茶，成品烏潤緊卷、金豪顯露，色香味遠(yuǎn)甚于市售之九曲紅梅；夏秋之交，還會將通風(fēng)陰干的茶梢切段裝袋，制作成類似炭包的茶梗包，用于吸潮、除味。這些手作物品，僅限饋贈親友，恕不外售。

龍井不做夏茶的主要原因，大致如下：1、營養(yǎng)價值差；2、人工成本高；3、氣候條件不佳；4、性價比不合理。

念一茗茶溫馨提示：網(wǎng)上（某寶）有許多人在賣“龍井夏茶”，它們的產(chǎn)地來源，請您存疑！

比如，某號稱中國最大的茶葉網(wǎng)商，常年銷售西湖龍井，但它注冊在鄭州、且從鄭州發(fā)貨，您覺得它家的“正宗西湖龍井”可信嗎？

戳原文，有好茶！