凡膽囊或膽管任何部位生有結(jié)石，并伴有輕重不等的消化道癥狀者，稱(chēng)為膽結(jié)石。統(tǒng)計(jì)表明，該病隨生活水平的提高而呈遞增趨勢(shì)。其原因一般認(rèn)為與膽汁瘀積、膽道感染及膽固醇代謝失調(diào)有關(guān)。臨床觀察發(fā)現(xiàn)體形肥胖或長(zhǎng)期嗜食肥甘者;或臨產(chǎn)前后的婦女;或糖尿病患者，因其血液及膽汁中的膽固醇含量大多較高，且伴有膽汁郁滯，膽鹽減少等情況，故極易發(fā)生膽結(jié)石。膽結(jié)石病因結(jié)石所在部位不同而有不同的臨床表現(xiàn)。膽囊結(jié)石較小者，常于飽食或進(jìn)食油膩后膽囊收縮或夜間平臥時(shí)堵塞膽囊管而引起膽絞痛或急性膽囊炎;膽囊結(jié)石較大者，可引起右上腹悶脹不適或感右肩胛下區(qū)，右季肋部等處隱痛。膽總管結(jié)石的典型表現(xiàn)為腹痛、寒熱及黃疸，又稱(chēng)膽道三聯(lián)征。

本病與中醫(yī)的黃疸、脅痛等病證相似。中醫(yī)認(rèn)為情志抑郁，肝膽氣機(jī)郁滯，或飲食不節(jié)，肥甘太過(guò)，或蟲(chóng)積不散等均可導(dǎo)致膽失疏泄，膽汁淤積，而引起本病。

[臨床常見(jiàn)證型]

1、 肝氣郁結(jié)

癥見(jiàn)：脅痛，走竄不定，疼痛多隨情志變動(dòng)而增減，食少?lài)啔?，苔薄，脈弦。

2、 肝膽濕熱

癥見(jiàn)：脅肋疼痛，口苦咽干，發(fā)熱惡寒，納呆嘔惡，目赤或身目黃染，小便短赤，舌紅苔黃膩，脈滑數(shù)。

3、 肝陰不足

癥見(jiàn)：脅肋隱痛，綿綿不休，口干咽燥，頭暈?zāi)垦?，舌紅少苔或無(wú)苔，脈弦細(xì)而數(shù)。

4、 肝郁脾虛

癥見(jiàn)：脅肋脹滿竄痛，喜嘆息，情志抑郁或性急易怒，食少腹脹，便溏，或腹痛欲瀉，瀉后則安，苔白或膩，脈弦。

[膳食原則]

1、 多食富含纖維素的食品，如韭菜、芹菜、白菜、黃花菜等，以利于膽汁酸的排泄，降低血漿膽固醇的濃度，促進(jìn)膽固醇的排泄，防止膽固醇結(jié)石的形成。

2、 增加飲水量，稀釋膽汁，減少膽汁瘀積，預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)生。

3、 控制高脂類(lèi)及高膽固醇食物的攝取，以免刺激膽汁的分泌。

[食療常用方劑及配制]

1、 金錢(qián)草粥

新鮮金錢(qián)草60克(或干品30克)，粳米100克，冰糖適量。

金錢(qián)草洗凈切細(xì)，水煎去渣取汁，與粳米共煮粥，加冰糖少許服食?？沙凉裢它S，利尿通淋，多用于膽結(jié)石、急性黃疸型肝炎、尿路結(jié)石等屬肝膽濕熱者。

2、 花茶

菊花、玫瑰花各少許，沸水浸泡，代茶飲。有利于膽石癥的預(yù)防。

3、 膽汁黃瓜藤飲

新鮮雞膽1個(gè)，黃瓜藤100克。

黃瓜藤水煎去渣取汁，沖服雞膽汁?？汕鍩崂?，適宜于膽結(jié)石、膽囊炎屬肝膽濕熱證患者。

4、 消炎利膽茶

玉米須、蒲公英各30克，水煎，加白糖少許，飲服?？汕鍩峤舛?，利膽，適宜于膽結(jié)石發(fā)熱疼痛期，以及急性黃疸型肝炎。

5、 雞骨草煲紅棗

紅棗15枚，雞骨草60克，水煎煮，飲湯食棗?？汕鍩峤舛荆懮⒔Y(jié)。適宜于膽石癥，膽囊炎及黃疸型或無(wú)黃疸型病毒性肝炎屬肝膽濕熱者。

6、 豬腳湯

豬腳(豬肘)2只，蔥、姜、鹽各少許。

豬腳，洗凈剁為碎塊煮爛，放入少許調(diào)料即可。經(jīng)常食用，可促進(jìn)膽汁的分泌，排泄及膽囊收縮，適宜于膽結(jié)石屬肝陰不足者。

7、 麻油胡桃

胡桃肉、冰糖各500克，麻油250克。

三者一同放入碗中，隔水蒸3—4小時(shí)。日3次，飯前服用，約10天服完。可潤(rùn)腸通便，促進(jìn)膽汁的排泄。

8、 雞內(nèi)金炒米粉

雞內(nèi)金15個(gè)，糯米500克，白糖適量。

雞內(nèi)金研粉;糯米浸泡2小時(shí)，曬干，蒸熟，烘干研粉，與雞金粉混勻，瓶裝備用。日2次，每次2匙，加白糖少許，加水拌勻，文火煮沸即可。可健脾消食，化石，適宜于膽結(jié)石屬肝郁脾虛者。