肥西老母雞湯
肥西老母雞湯的做法詳細(xì)步驟 1、先將老母雞祛除內(nèi)臟，清洗干凈。  2、接著在雞皮上放入一勺鹽。（當(dāng)?shù)厝说淖龇ǎ?/div>  3、用鹽將雞皮全部抹一遍，注意不要抹到雞肉上。不沖洗，直接放入冰箱20分鐘后再取出沖凈。這樣燉出來(lái)的老母雞雞皮會(huì)脆嫩。  4、將整雞放入燉盅，加入自己喜好的食材，放入1000毫升的水。  5、隔水蒸制兩小時(shí)后，加鹽調(diào)味即可。 |
|
|
來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（20）雞肉做法大全》
