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蝶豆花
藍(lán)蝴蝶(蝶豆花)，學(xué)名：Clitoria ternatea Linn.，英文名：butterfly pea kordofan pea，別名：蝴蝶花豆，羊豆，豆碧，藍(lán)花豆、藍(lán)蝴蝶，豆科蝶豆屬。蝴蝶花豆屬，約70 種，為典型的熱帶蔓性草本植物，主要??分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)，因花朵形似蝴蝶，故名之。蝶豆花是天然的食物染色劑。泰國、新加坡、馬來西亞一帶有些糕點(diǎn)是藍(lán)色的，就是用蝶豆花的色素來染色的。種子有毒，具輕瀉作用，根有緩瀉及利尿之效。
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