現(xiàn)在社會(huì)，隨著中西文化的日益融合，人們生活水平的不斷提高，葡萄酒帶著她悠久的歷史背景和深厚的文化底蘊(yùn)已悄然地走進(jìn)了我們的生活。

葡萄酒具有很深的文化內(nèi)涵，對(duì)于西方人來講，飲酒就是一種文化。在飲酒的過程中，人們遵循傳統(tǒng)的禮儀。講究餐桌禮儀既尊重了別人同時(shí)也能更好的體會(huì)出它帶給我們的文化和情調(diào)，并且喝到好酒。

有關(guān)葡萄酒餐桌禮儀最早形成于西方，如今已逐漸為國際社會(huì)所通用。

接下來三橋堡小編就為大家介紹品紅酒禮儀事項(xiàng)吧：

佐菜禮儀： 
葡萄酒是西方人常用的佐餐飲料，所以一般都是先點(diǎn)菜，再根據(jù)菜的需要點(diǎn)酒。在西餐禮儀中每上一道菜都會(huì)隨菜再上一款與之搭配的葡萄酒，當(dāng)然這也要為每個(gè)客人準(zhǔn)備很多酒杯用來倒不同的 酒。由于西餐有開胃品、湯、色拉、主菜、甜點(diǎn)等口味由淡轉(zhuǎn)濃，最后再轉(zhuǎn)至甜的順序，所以酒也一樣。一般先喝白葡萄酒，再喝紅葡萄酒；先喝年輕的酒，再喝年份老的酒；先喝清
淡的，再喝濃郁的；先喝不甜的，再喝甜的。實(shí)際上大家可以靈活一些，畢竟它不是那么絕對(duì)，切不可追求教條化而影響了進(jìn)餐的情緒。   

選酒禮儀：
作為主人，挑選一款適合招待客人的葡萄酒是十分重要的。主人完全可以根據(jù)客人的喜好來選擇，但最重要考慮的因素并不是酒的價(jià)格，產(chǎn)地等等，而是要看它是否與佐餐搭配得當(dāng)，是否能給客人們帶來良好的口感。為了讓客人知道酒的情況，酒瓶一定要放在籃中或餐桌酒架中，上面的標(biāo)簽也不能撕走。但忌用甜度較高之葡萄酒佐餐，因?yàn)樘鹞稌?huì)影響食欲并破壞食物原味。甜酒適合餐后飲用。 如果在用餐過程中，所喝的酒將超過一種，那最好為每一款酒都準(zhǔn)備單獨(dú)的飲用酒杯。

備酒禮儀：

白葡萄酒在飲用前應(yīng)該放入冰桶中冰鎮(zhèn)一段時(shí)間，在8-10攝氏度時(shí)飲用，果香味會(huì)比較明顯而且爽口，但是切勿往酒中加冰塊，以免破壞酒質(zhì)結(jié)構(gòu)。在飲甜白酒或年代淺的白酒時(shí)，溫度可以更低一些。

紅酒則適宜在室溫中飲用，在15-18攝氏度之間最為理想，但是一定不要超這個(gè)范圍，因?yàn)闇囟壬缘捅壬愿吆?，這樣酒香可通過口中較高的溫度發(fā)揮出來。若溫度太高時(shí)，不論紅酒還是白酒都會(huì)因酒精味道過重而失其均衡感。 如果酒直接從酒窖中取出，注意保持酒瓶的清潔，防止灰塵沉積。 飲用葡萄酒，特別是高級(jí)紅酒，應(yīng)先把瓶塞打開約一小時(shí)，讓一些因陳年時(shí)所產(chǎn)生的異味(如木塞的氣味)蒸發(fā)掉，這樣才能使應(yīng) 有的酒香與空氣混合而引發(fā)出來。如果家中有醒酒器(通常是水晶制成的)，我們最好在開瓶之后，把紅酒從原來的酒瓶中緩緩地“轉(zhuǎn)移”出來，一方面讓酒與空氣接觸，另一方面可以把瓶底的沉淀物徹底分離出來。 　　
      
香檳和其它汽酒應(yīng)該在攝氏7或8度間飲用，以避免汽泡因溫度升高而快速消失，并影響其清爽口感。香檳是最好的餐前酒，同時(shí)也可在佐餐時(shí)飲用。

開瓶禮儀：

按照通常的慣例，在開瓶前，應(yīng)先讓客人閱讀酒標(biāo)，確認(rèn)該酒在種類、年份等方面與所點(diǎn)的是否一致，再看瓶蓋封口處有無漏酒痕跡，酒標(biāo)是否干凈，然后開瓶。開瓶取出軟木塞，讓客人看看軟木塞是否潮濕，若潮濕則證明該瓶酒采用了較為合理的保存方式，否則，很可會(huì)因保存不當(dāng)而變質(zhì)?？腿诉€可以聞聞軟木塞有無異味，或進(jìn)行試喝，以進(jìn)一步確認(rèn)酒的品質(zhì)。在確定無誤后，才可以正式倒酒。有趣的是，即便在家中請(qǐng)客時(shí)，主人也應(yīng)該把第一小口酒倒在自己的杯子里，這不僅僅是為了嘗酒，確保酒質(zhì)未變，也是為了不把可能漂浮在酒表面上的一層瓶塞碎末倒進(jìn)客人的酒杯里。

斟酒禮儀：

給人斟酒時(shí)，應(yīng)在離酒杯杯口適當(dāng)?shù)母叨?，一?厘米左右即可，沿杯壁緩慢地將葡萄酒倒入酒杯中，不能將瓶頸放在酒杯杯口上倒酒，也不能將酒杯拿離桌面倒酒。請(qǐng)人斟酒時(shí)，客人將酒杯置于桌面即可，如果不想再續(xù)酒，只須用手輕搖杯沿或掩杯即可。在倒酒結(jié)束時(shí)應(yīng)先壓住瓶底將瓶口抬起再順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)酒身，這樣酒便不會(huì)沿瓶壁流下或滴在桌子上，最后用餐巾將瓶口擦干。需要注意的是，喝酒前應(yīng)用餐巾抹去嘴角上油漬，以免有失得體，且影響對(duì)酒香味的感覺。斟酒時(shí)要格外小心，否則酒液可能因“后沖”   而從瓶嘴向瓶底回流甚至起泡，激起瓶底的沉淀。
 
最后，瓶中的酒顯然不能倒空，要留下約一英寸深的酒液，因?yàn)檫@些酒液早已因沉淀而混濁。如若給客人享用則影響口感。但是如果大家都是熟人，或?yàn)榱溯p松一下氣氛，我們不妨象法國人那 樣做個(gè)游戲：誰喝到最后一滴酒，誰就會(huì)在年底 之前結(jié)婚。給自己或別人倒酒決不能把杯子都倒的滿滿的，不要超過半杯就差不多了。在客人進(jìn)餐過程中應(yīng)經(jīng)常為顧客斟酒，只要酒瓶中還有酒，就不能使顧客的酒杯空著。

敬酒禮儀：

西方各國的宴會(huì)敬酒一般選擇在主菜吃完、甜品未上之間。敬酒時(shí)將杯子高舉齊眼，并注視對(duì)方，且最少要喝一口酒，以示敬意。我國的葡萄酒禮儀大體上按照國際上的做法，只是在服務(wù)順序上有所區(qū)別。斟酒等服務(wù)一般為主賓、主人、陪客、其他人員。在家宴中則先為長(zhǎng)輩，后為小輩；先為客人，后為主人。而國際上較流行的服務(wù)順序是先女賓后主人，先女士后先生；先長(zhǎng)輩后幼者；婦女處于絕對(duì)的領(lǐng)先地位。也可按照現(xiàn)代風(fēng)尚沿座位順時(shí)針方向給客人斟酒。

另外，我國在酒宴上常有勸酒的習(xí)慣，而世界上不少國家卻以此為忌，對(duì)此，我們應(yīng)酌情處理。最好避免野蠻干杯。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的美好事物，眼睛可以欣賞它迷人的顏色，鼻子可以聞到它的芬芳，嘴可以享受到它的美味，碰杯時(shí)可以聽到悅耳的聲音。但葡萄酒干杯不能像中國白酒一樣豪爽，它講究文雅和舒緩，這一方面是由西方人的餐飲禮儀造就，一方面也是葡萄酒佐餐性的要求。特別是那些好酒，它們有靈性和生命，我們不管三七二十一地干杯，沒有細(xì)細(xì)地品味，實(shí)在糟蹋它的美貌和內(nèi)秀。真正美好的酒不單是它的廣告、酒標(biāo)、酒瓶之類的包裝，更是酒本身以及它的故事、產(chǎn)地的風(fēng)土人情和釀酒師的心血所體現(xiàn)的內(nèi)在美。

以上的品酒禮儀大家都學(xué)會(huì)了么，接下來小編為大家介紹一款來自澳洲的美酒，讓大家細(xì)細(xì)品嘗。

產(chǎn)品介紹：

名稱：三橋堡·格里菲莊園梅洛干紅葡萄酒

酒精度：12.5％

規(guī)格：750ml

類型：干紅 

原產(chǎn)國：澳大利亞

保存方式：臥放常溫保存

請(qǐng)開瓶倒出醒酒45分鐘后飲用為佳

作為澳大利亞國宴用酒的三橋堡梅洛葡萄酒之所以受歡迎是因?yàn)樗缡?、鮮嫩且多產(chǎn)，可以用來大量釀制美味而柔滑的的葡萄酒。三橋堡—格里菲莊園釀造的Merlot澄清透明，香味濃重且酒體呈現(xiàn)出飽滿的紫色。

經(jīng)過6-12個(gè)月的法國橡木桶發(fā)酵，三橋堡Merlot芳香怡人，酒體優(yōu)雅，入口柔順，有著鵝絨般的輕盈質(zhì)感，帶著誘人的水果清香，伴有甘草和薄荷的混合香氣，口感呈現(xiàn)櫻桃、李子和巧克力的味道。

三橋堡讓大師的杰作回味無窮