大棗的營養(yǎng)價值有多高，相信很多人都知道，它是女性朋友愛吃的零食，吃點她可以補血，經(jīng)期吃特別好。除了這些，其實大棗的功效還不止這些，那么大棗應該怎么吃就能很大程度上補充人體所學的營養(yǎng)成分了呢?下面就讓我們一起來看看大棗的作用以及大棗的吃法吧。

　　其實大棗除了能補血外，還能美容養(yǎng)顏、保肝，所以每天吃點它效果還是不錯的，比起美容院，吃大棗沒有什么副作用，所以深受人們的喜歡。

　　國外的一項臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，很多人也稱大棗為“天然維生素丸”，但是大棗得到這一稱號并不僅憑這一個作用，平時吃它還有不少的好處呢!

　　1、潤膚美容

　　民間有“一日食仨棗，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說。棗中富含鐵，對防治月經(jīng)性貧血和產(chǎn)后失血有重要作用，其效果通常是藥物所不能比擬的。紅棗中還含有大量的環(huán)磷酸腺苷，它能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，老死細胞很快被消除，并能增強骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量。

　　2、減少老人斑

　　紅棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質(zhì)，參與體內(nèi)大棗的生理氧氣還原過程，能夠防止黑色素在體內(nèi)慢性沉淀，能夠有效地減少色素老年斑的產(chǎn)生。

　　3、保肝護肝

　　紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是保護肝臟的營養(yǎng)劑。它能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，有預防輸血反應、降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。

　　4、防止落發(fā)

　　紅棗有健脾養(yǎng)胃之功能?！捌⒑脛t皮堅”，皮膚容光煥發(fā)，毛發(fā)則有了安身之處，所以常食營養(yǎng)豐富的紅棗可以防止發(fā)脫落，而且可長出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。

　　5、防骨質(zhì)疏松

　　棗中富含鈣，對防治骨質(zhì)疏松有重要作用，能幫你延長挺拔身體的保質(zhì)期。棗類食品中，醉棗的營養(yǎng)損失較大，維生素C幾乎全部被破壞，但棗經(jīng)過酒的浸泡后，礦物質(zhì)含量增多。所以醉棗的鈣含量是這幾種棗制品中最好的，每100克約含75毫克。

　　6、瘦身

　　紅棗在減肥方面也有很好的功效，它能夠促進腸蠕動，在看電視或打游戲時都可以嚼一顆紅棗。

　　但值得提醒一下的是，棗的糖含量很高，熱量自然不低，因此如果你的目的是瘦身減肥，請控制棗的攝入量。　

    大棗的吃法

　　南瓜大棗花卷

　　材料

　　南瓜泥200g，面粉250g，酵母2g，大棗12個。

　　做法

　　1、南瓜去皮去瓤蒸熟。

　　2、蒸熟后盡量擠掉水份，半涼后加酵母稍融化，加入面粉揉成面團。

　　3、面團揉勻后發(fā)酵2倍大，分12份，滾圓，餳10分鐘。

　　4、取其一，搓成錐形，搟開;躺放一顆棗，從上至下，卷起;底部收口，立起。

　　5、如上做好11個，涼水入鍋，中火開鍋后蒸15分鐘即可。

　　小訣竅

　　大棗要提前泡幾小時至軟糯。

　　室內(nèi)溫度低的話，做好棗卷要餳發(fā)一會再上鍋。

　　菊花大棗枸杞粥

　　材料

　　銀耳，大米，菊花，無核金絲棗，枸杞，蜂蜜。

    做法

　　1、銀耳加清水泡發(fā)，摘去根部，撕成小朵。

　　2、砂鍋水開后放入大米、銀耳大火煮開，小火繼續(xù)煮半個小時。

　　3、放入菊花、無核金絲棗、枸杞，繼續(xù)煮半個小時。

　　4、將煮好的粥放涼至六十度以下，放入蜂蜜調(diào)勻即可。

　　功效：菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒。枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮后飲用能夠降血壓。大棗性味甘平，入脾胃有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。

　　桂圓大棗紅豆湯

　　材料

　　干桂圓30克，大棗50克，紅豆150克，清水1500克。

　　做法

　　1、紅豆用清水洗凈，浸泡2小時備用。

　　2、桂圓去殼留肉備用。

　　3、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸。

　　4、加入桂圓。

　　5、再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘。

　　結語：以上就是小編為大家介紹的關于大棗的功效以及大棗怎么吃的相關內(nèi)容，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了大棗的吃法是怎樣的，它的功效這么好，大家是不是心動了呢?一起來試一下吧。

       來源：三九養(yǎng)生堂