很多老人都會出現(xiàn)健忘的問題，記憶力下降給他們帶來了很大的影響，因此在記憶力下降之前要多吃健腦的食物，以提高記憶力。那么老人吃什么食物能提高記憶力呢？想要了解更多的話，請往下看。

　　老年人年齡的增長，記憶力開始逐漸的退化，這是正常的生理表現(xiàn)。老年人記憶力不好，對生活產(chǎn)生的影響肯定是非常大的，甚至可能發(fā)生走失，這屬于特別嚴(yán)重的情況。因此，在老人記憶力沒有問題之前或是發(fā)現(xiàn)這種苗頭的時候，就應(yīng)該竭力的進行改善。其中可以通過飲食來改善，那么老年人吃什么食物能提高記憶力呢？接下來為大家介紹有助于提高記憶力的健腦食物，供大家參考。

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　　老年人怎樣提高記憶力？常吃健腦食物

　　1、杏

　　杏含有豐富的、C，可有效地改善循環(huán)，保證腦供血充足，有助于提高記憶力。

　　2、木耳

　　木耳含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類、礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分，為補腦佳品。

　　3、菠蘿

　　菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。

　　4、牛奶

　　因為牛奶屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而且還富含鈣、鐵、維生素A、B2和維生素D。可提供大腦所需的各種氨基酸，每天飲用可增強大腦活力。

　　5、玉米

　　玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

　　6、雞蛋

　　大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。

　　7、菠菜

　　菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

　　8、藍莓

　　經(jīng)過研究證實，每天適量的吃一些藍莓能有效的減少老年癡呆癥等疾病，并且還能減少這些病對大腦所造成的危害。而且不管是藍莓還是藍莓果醬，都能顯著的提高學(xué)習(xí)能力以及運動能力。

　　9、魚類

　　魚類可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，可分解膽固醇，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細(xì)胞活動有促進作用。

　　10、葵花籽

　　葵花籽含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花籽有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花籽的人，不僅皮膚紅潤、細(xì)嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。

　　11、核桃

　　因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品。每日2~3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。

　　12、花生

　　花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。

　　13、南瓜

　　南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。

　　14、豆類

　　豆類食品是含有卵磷脂豐富的食品，比如豆腐，豆?jié){。人服用大豆磷脂后生成的膽堿、甘油磷酸及脂肪酸，具有較強的生理活性和營養(yǎng)價值，膽堿在機體內(nèi)又能轉(zhuǎn)化為起傳遞信息 作用的乙酰膽堿，這種物質(zhì)能煥發(fā)人的精神。因此適當(dāng)補充磷脂可益智健腦。含鐵豐富的食物也有助于記憶力的提高。