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奶蓋食材:
淡奶油 200g、糖粉 10g、鹽 3g
茶水食材:
玫瑰花、紅茶、茉莉花茶、蜂蜜
往淡奶油里面加入糖粉和鹽。
混合物用攪拌機的一個頭,低速打發(fā)至奶昔狀。
放入冰箱冷藏備用。
將茉莉花茶、紅茶、玫瑰花茶分別用開水泡開,加入一勺蜂蜜調味。
將茶水放涼后過濾掉茶葉,裝入玻璃杯中。
加入冰塊,倒入打發(fā)好的奶蓋,抹平即可。
按照自己的喜好,剪出需要裝飾的圖案。
將剪出圖案的紙片蓋在奶蓋上,均勻撒上可可粉即可。
小貼士:
奶蓋茶的正確打開方式:
先用嘴抿一口最上層的奶蓋。
再用吸管直插茶底,吸一口最底層的冰茶,清涼又解渴。
喝到一半后,將奶蓋與茶水攪拌混合,入口呈現(xiàn)咸中帶甜的獨特滋味。
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來自: coolqin > 《菜譜》
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