銅皮石斛功效與鐵皮石斛有什么區(qū)別？大家都知道鐵皮石斛是石斛中藥用價值最高的品種，銅皮石斛較次于鐵皮石斛，銅皮石斛功效主要是降火消暑。下面小編為大家介紹一下銅皮石斛功效以及相關常識。

銅皮石斛，又名細莖石斛，細黃草。與鐵皮石斛很類似。莖高10～20厘米。葉長圓狀披針形，長2.5～4厘米，寬7～10毫米，先端鈍；葉鞘非灰色不干凈狀。總狀花序具花2～4朵；花淡黃綠色，直徑約2厘米；中心萼片線狀披針形，兩側萼片稍帶鐮刀形；唇瓣黃綠色，中心有1褐色的斑點。散布浙江、安徽、廣西、云南等地。

石斛的種類，全世界就有1500多種，我國約有76種。鐵皮石斛是名貴藥材，價格不便宜，醫(yī)院所開的為鐵皮石斛，是石斛中最為名貴、藥用價值最高的一個品種，而普通種類的石斛藥效相差甚遠。比如有鐵皮石斛、霍山石斛、金釵石斛、銅皮石斛、黃草石斛等，鐵皮石斛糖含量最高，有較強養(yǎng)生滋陰作用；霍山石斛歷史上一直貴為皇室專用，皇帝們?yōu)榱碎L生不老而用霍山石斛煉制長生丹。也成為新貴們爭先到原產地搶購的養(yǎng)生保健佳品?；羯绞鷼v史上被譽為“中華九大仙草之首”，“救命仙草”現代人尊稱為“中華仙草之最”“健康軟黃金”，用霍山石斛加工的飲品－－楓斗，被稱為“楓斗之王”。米斛被認為是正宗的霍山石斛。

石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數十種，鐵皮石斛為石斛之極品，鐵皮石斛因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨特的藥用價值，以其莖入藥，中藥名：石斛，屬補益藥中的補陰藥，《中國藥典》：益胃生津，滋陰清熱。鐵皮石斛等少數品種之嫩莖，扭成螺旋狀或彈簧狀，曬干，商品稱為鐵皮楓斗，又名楓斗。鐵皮石斛是我國最珍貴的中藥材之一，素有“藥中黃金”之美稱。國內藥用價值最高的產地是產于安微省霍山縣的鐵皮石斛，此類鐵皮石斛生長在深林里，對生長環(huán)境和氣候條件要求十分苛刻，蛋白質以及天然氨基酸含量最高。市面上石斛的種類很多，而且大多都稱自己是霍斛或叫鐵皮楓斗。事實上，只有質量最好的霍山石斛才稱為鐵皮楓斗，其價格每克都在十塊錢以上，甚至更貴。質量稍差一些的有耳環(huán)石斛，再差的就是金釵石斛，不過依然價格不菲，一般每克一塊到幾塊不等。淘寶很多稱鐵皮楓斗的，價格卻很便宜的，一般都不是正宗的鐵皮楓斗。如果要買的話，只有兩個地方是能買到正宗放心的，一個是同仁堂(最貴)，一個是福臨門鐵皮石斛(老牌子，比較實惠)。

鐵皮石斛和銅皮石斛功效的區(qū)別，專主要是在于石斛活性多糖含量的差別，一般而言，活性多糖含量高的石斛，其保健效果更佳，二者也因此常被用來進行比較。但事實上，銅皮石斛的含糖量與鐵皮石斛相比，是有相當差距的，例如，銅皮石斛的活性多糖含量在25%-27%左右；鐵皮石斛經國家相關機構檢驗，活性多糖含量高達38%-40%，由此可見二者的差異。市場上鐵皮石斛的價格往往高于銅皮石斛很多，銅皮石斛冒充鐵皮石斛的情況也時常發(fā)生，究其原因，由此便可窺其一二。

鐵皮石斛功效：主要是能提高人體免疫能力，增強記憶力，補五臟虛勞，抗衰老，抑制腫瘤，改善糖尿病癥狀，抗缺氧，對放化療以及夜生活、煙酒過度者有顯著效果。

銅皮石斛功效：銅皮石斛等同于水草，只能起到降火消暑的作用，一般適合夏天煮水服用。

銅皮石斛的食用方法 

1. 生吃——取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細嚼即可，起初味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽或吐出即可。 

2. 煲湯——取新鮮石斛，1）將其洗凈，并同時去除部分老根； 2）將洗干凈的

石斛切碎或拍破，之后加水到鍋里（根據自己喝湯比例放置適量的水）  4）用文火先煎煮30分鐘  5）之后再放入1-2克西洋參再煮30分鐘即可完成  6）注意：可重復煎煮2-3次。

3. 泡茶——取藥店里買來的石斛，1）洗凈去除雜質  2）切薄片或拍破成顆粒  3）煮90度以上開水沖泡后， 4）過上4-5分鐘即可飲用。 5）可重復沖泡。 

4. 美食入膳——1）洗凈去除雜質  2）切薄片或拍破成顆粒  3）將石斛和全雞或全鴨  4）加入配料酒少許（兩小湯勺），半片姜，不加其它配料   5）一起文火燉2-3小時（檢查時筷子可輕松插入肉中為準）   6）根據個人口味加入鹽、糖等，連渣食用（按照傳統中醫(yī)，一般不推薦再加其它，特別是糖，會影響藥效吸收）。7）用石斛文火煎煮后取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。