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亞麻籽是可溶性、不可溶性膳食纖維的良好來源。來自加拿大的分析顯示，膳食纖維占整個(gè)亞麻籽重量的28%，可溶性纖維占1/3。纖維在保持消化系統(tǒng)健康上扮演必要的角色，同時(shí)攝取足夠的纖維也可以預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病。
亞麻籽最突出的優(yōu)點(diǎn)就是含有n-3系列的α-亞麻酸，既是人體必需脂肪酸，又能在體內(nèi)衍生出對人體有很益的DHA和EPA。所以如果能把亞麻籽納入食譜中，適量吃一些，確實(shí)會(huì)對健康有好處。 
制作方法：
試用后油法，將面團(tuán)揉成團(tuán)，面包機(jī)30分鐘即可！牛奶要用涼的，因?yàn)槊姘鼨C(jī)揉面溫度較高！ 
揉好的面團(tuán)，用手抻開可以抻成薄一些的膜，有一定的擴(kuò)展性！ 
然后揉成團(tuán)，放入面包機(jī)中就行第一次發(fā)酵，發(fā)酵約1小時(shí)，是原面團(tuán)的2倍大！用手按下去無回縮就證明發(fā)酵好了！ 
發(fā)酵好的面團(tuán)排氣揉光滑，稱重 
將面團(tuán)平均分成5份，揉成光滑的面團(tuán)！蓋上保鮮膜醒發(fā)15分鐘 
然后揉成你想放的模具中，沒有就用紙拖，或可以不用也行。 
將烤箱中放一碗熱水保持濕度，把面包生坯放入烤箱就行二次發(fā)酵，烤箱溫度不易超過30度，發(fā)酵40分鐘！ 
然后烤箱預(yù)熱180度，上下火加熱中下層烤20左右即可！ 
軟軟的很好吃！ 
小貼士如果沒有面包機(jī)就用手揉，也需要揉到擴(kuò)展階段！因?yàn)榧尤溍姘郏悦娣鄣奈勘容^少，所以大家可以在揉面的時(shí)候酌情增減，畢竟我們用的面粉有出入！
烤箱溫度也一樣，要按照自己家烤箱的溫度來操作，這樣才能烤出好吃的面包！
整形可以自由發(fā)揮！
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