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雞湯煨豆花的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2016-06-30

雞湯煨豆花的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-5 18:01:53
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雞湯煨豆花的簡介及特色

湯鮮味美，豆花細(xì)嫩可口。
菜系及功效：美味粥湯

雞湯煨豆花的制作食材：

石磨豆花800克，熟雞肉50克，雞湯1000克，菜心50克，蔥花10克，精鹽，胡椒粉，味精，化雞油各適量。

雞湯煨豆花的做法詳細(xì)步驟

1．熟雞肉撕成絲；菜心入沸水鍋中氽一水，撈出漂涼。 

2．炒鍋置火上，摻入雞湯燒沸，下入瀝干水分的石磨豆花，調(diào)入精鹽、胡椒粉、味精、化雞油，轉(zhuǎn)小火煨約20分鐘，起鍋裝入窩盤內(nèi)，撒上熟雞絲和蔥花，點(diǎn)綴上菜心，即成。

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