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看破迷霧，人生就會順利很多

來源：騰訊興趣閱讀產(chǎn)品《快報》、養(yǎng)生之道等

作者：石英（養(yǎng)生有道），加拿大注冊全面營養(yǎng)師；《國際標準協(xié)會食品與保健品專委會》副主席；《遼寧大學中國民生法制研究中心》特聘研究員；所著的書有《現(xiàn)代食品與疾病，天然食品與健康》和《別讓吃藥添新病》

越來越多的證據(jù)表明，正確的治療癌癥的方式是通過飲食（營養(yǎng)）的調整來餓死癌細胞。

Fettke確信，生酮飲食是餓死癌細胞的一個最有效方式，同時對身體沒有副作用。因為，生酮飲食中脂肪占絕大多數(shù)（80%以上），極大的限制了碳水化合物的攝入量，這樣就斷絕了癌細胞的唯一能量來源，缺乏能量使得癌細胞無法生存下去，但正常細胞卻能利用脂肪而健康的生存下來。

很多研究已經(jīng)證明，生酮飲食對于治療癌癥是有效的。

Fettke本人在幾年以前就通過這種餓死癌細胞的生酮飲食療法治好了自己的癌癥，不僅如此，還減掉了身體多余的脂肪，炎癥指標也降了下來。盡管是高脂（高質量的脂肪）飲食，各項血脂水平卻都非常正常。

最后Fettke醫(yī)生說，治好癌癥不在將來，而就在眼前。

之前的多項研究也證實了Fettke醫(yī)生的觀點(3,4,5)。

高脂（特別是高飽和脂肪）飲食不會導致膽固醇高、心腦血管疾病和肥胖等。不僅如此，高脂飲食對于穩(wěn)定血糖、預防和治療糖尿病是非常有利的：

美國哈佛大學醫(yī)學院40年的觀察結果表明，越是高飽和脂肪、高膽固醇飲食，體內(nèi)膽固醇的水平越是健康(6,7,8)。

吃飽和脂肪最多的國家，心臟病的發(fā)病率最低。挪威和荷蘭人吃很多動物脂肪，他們心臟病的發(fā)病率很低。法國人吃飽和脂肪最多，是歐洲14國中心臟病發(fā)病率最低的國家。智利人吃飽和脂肪少，心臟病發(fā)病率很高(9)。

發(fā)表在《美國醫(yī)學會雜志》上的研究表明，高飽和脂肪飲食是最好的減肥方式(10)。另一項研究證明，長期高脂飲食是減肥的一種自然方式，特別對病態(tài)肥胖的人非常有效，同時還能夠明顯的降低血脂、LDL膽固醇和血糖的水平，并升高HDL膽固醇水平(11)

美國杜克大學的研究顯示，高飽和脂肪、低碳水化合物飲食有利于治療2型糖尿病(12)。

生酮飲食（高脂肪、低碳水化合物）的營養(yǎng)結構（注：Fettke醫(yī)生在此演講中沒有提供生酮飲食的具體營養(yǎng)結構）：

西方的標準是：脂肪占75%，蛋白質占20%，碳水化合物占5%(13)。

這個標準對于不習慣高脂飲食的人來講可能會產(chǎn)生一些短期的癥狀，例如低血糖、頭暈、頭痛、疲勞和便秘等，有些人因難以忍受這樣的副作用而不能堅持生酮飲食。為此，作者建議，在使用生酮飲食時一定要同時吃大量的蔬菜和海洋蔬菜（即使吃稍多一些碳水化合物，例如10-20%，但凈碳水化合物還是低，同樣符合生酮飲食），并每天保證至少喝2升水（不要喝純凈水和蒸餾水，喝水時少加點海鹽，2升水中總共加半茶匙，但不要加精鹽）。這樣搭配的結果既能達到生酮飲食的效果，又不能產(chǎn)生痛苦的副作用，同時還能及時的排出體內(nèi)的代謝廢物，并防止了身體變酸。

高質量的脂肪包括：天然有機的豬油、牛油、奶油、椰子油、橄欖油。

優(yōu)質蛋白質包括：天然有機的雞蛋、豬肉、牛肉、雞肉、無污染的野生魚、蝦、堅果和種子。

好的碳水化合物有：天然有機種植的蕎麥、小米、藜麥（quinoa）、各種豆類（除了黃豆以外）、芋頭、紅薯、土豆、山藥、糙米

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