每一個(gè)人都十分的重視自己的身體健康，于是在這個(gè)民以食為天的年代，很多人便將養(yǎng)生的重點(diǎn)投入到飲食方面。但是，很多人都不知道如何才算是合理健康的飲食，吃什么才能維護(hù)身心健康。今天小編就為大家介紹幾道食物，算得上是純天然的抗菌菜，想要了解的朋友速來(lái)了解下！

　　一、常見(jiàn)的它竟是特效抗菌菜

　　炎熱的夏季是腸道、消化道等疾病的高發(fā)季節(jié)，而主要原因都和病菌有很大的關(guān)聯(lián)。所以說(shuō)，我們多吃一些具有抗菌效果的食物則能有效起到不錯(cuò)的防治效果。

　　1、紫蘇

　　紫蘇是一種很多見(jiàn)的中藥材，具有極好的養(yǎng)生功效，而其中抗菌效果更是極其顯著的。

　　在紫蘇中含有紫蘇醛等活性物質(zhì)，這些成分被人體攝取之后能對(duì)體內(nèi)的病毒桿菌起到一定的抑制作用，從而達(dá)到滅菌效果。

　　而其中，紫蘇在日常飲食中的食用方法也有很多，其中可以用其泡水飲用，另外作為涼拌食物的配菜也是極好的。

　　在中醫(yī)理論中認(rèn)為，紫蘇具有化濁、辛溫解表的功效，所以對(duì)于熱感冒也具有一定的防治療效。

　　另外，在夏季由于處于悶熱潮濕的環(huán)境中，人體很容易會(huì)出現(xiàn)熱感冒等不良癥狀，而其中通過(guò)讓身體發(fā)汗進(jìn)行治便是明智的一個(gè)選擇。

　　所以，如果當(dāng)夏季出現(xiàn)身體虛汗、發(fā)熱等不適癥狀時(shí)，便可以采用曬干后的紫蘇葉沖泡飲用能有效的促進(jìn)身體出汗，從而有效起到不錯(cuò)的治療作用。

　　2、大蒜

　　大蒜是日常飲食中常見(jiàn)的一道食物，不僅可以作為極好的炒菜調(diào)味佐料食用，還能直接生吃或者熟吃，帶來(lái)別樣的口感享受，還具有極好的養(yǎng)生功效。

　　在大蒜中含有豐富的大蒜素，這是一種具有極強(qiáng)滅毒殺菌作用的物質(zhì)，進(jìn)入人體之后能夠與體內(nèi)的病毒細(xì)菌進(jìn)行反應(yīng)形成一種結(jié)晶狀的沉積物，從而使得對(duì)人體有擾亂作用的病菌失去活性，產(chǎn)生一定的擾亂作用，大大降低對(duì)人體的損傷力度。

　　此外，在炎熱的季節(jié)多吃點(diǎn)大蒜還能起到不錯(cuò)的緩解疲勞的效果。因?yàn)樵诖笏庵泻幸环N物質(zhì)會(huì)與人體內(nèi)的維生素B1產(chǎn)生結(jié)合，進(jìn)而形成一種蒜胺類的物質(zhì)。

    而蒜胺能夠有效的促進(jìn)維生素B1發(fā)揮其活性，并能增強(qiáng)碳水化合物的氧化作用，從而更好的為大腦提供所需的氧氣。

    這也是使大腦獲得能量，更加敏捷的重要方法，從而快速的趕走瞌睡蟲，所以總是犯困的你不妨試一試。

3、洋蔥

　　當(dāng)你一層一層剝開洋蔥的時(shí)候，你會(huì)流淚的。這主要是因?yàn)檠笫[中所含的刺鼻性氣味的成分所致，而這主要和洋蔥中所含的有機(jī)硫化物有很大的關(guān)系。

　　這種硫化物是一種具有一定活性的物質(zhì)，對(duì)人體內(nèi)的桿菌有極強(qiáng)的消滅作用，所以多吃點(diǎn)洋蔥便能起到不錯(cuò)的抗菌效果。

　　同時(shí)，在洋蔥中還含有蔥蒜辣素，這也是導(dǎo)致洋蔥出現(xiàn)特殊氣味的主要原因，且其具有很強(qiáng)的殺菌效果。

    進(jìn)入人體后會(huì)經(jīng)過(guò)呼吸道、汗腺而排出，并能促進(jìn)細(xì)胞管道壁的分泌，進(jìn)而起到利尿、促發(fā)汗、抑菌的功效。

　　另外這種蔥蒜辣素進(jìn)入腸胃中能夠促進(jìn)胃部消化液的分泌，能更好的幫助食物進(jìn)行消化，起到消食促消化的目的。

　　此外，洋蔥還可以促進(jìn)腸胃進(jìn)行蠕動(dòng)，對(duì)于一些消化不好、食欲不振的人群皆有一定的調(diào)理作用。

　　但是，洋蔥中所含的滅菌物質(zhì)在高溫狀態(tài)下會(huì)被破壞，所以，要想使得洋蔥最大程度上發(fā)揮好滅毒殺菌的作用，最好的食用方法還應(yīng)是選擇生吃或是短時(shí)間內(nèi)的炒食。

　　4、大蔥

　　對(duì)于大蔥，很多人都不愿意食用，當(dāng)吃菜的時(shí)候看見(jiàn)它都會(huì)毫不猶豫的將其扔掉，選擇不吃。然而，大蔥的味道雖然比較特殊，但是常吃卻能起到極好的殺菌消毒的效果。

　　在大蔥中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，另外還含有一定的揮發(fā)油的成分，且其中的主要成分為蔥素，具有極強(qiáng)的殺菌和抑制細(xì)菌增長(zhǎng)的作用，所以在日常飲食中多吃一些是極好的殺菌選擇。

　　另外，對(duì)于一些沒(méi)有胃口吃飯的人，也可以選擇多吃點(diǎn)大蔥，因?yàn)榇笫[中含有一種物質(zhì)能夠促進(jìn)人體內(nèi)消化液的分泌，從而能起到促進(jìn)消食以及增進(jìn)食欲的目的。

　　并且，在大蔥中還含有具有吸附作用的果膠成分，這種物質(zhì)被人體攝取之后進(jìn)入腸道中能對(duì)其中的有毒物質(zhì)產(chǎn)生不錯(cuò)的吸附作用。

    然后并促進(jìn)其排出體外，這對(duì)于緩解便秘以及保護(hù)腸道健康發(fā)揮極其重要的作用，同時(shí)也是防止結(jié)腸癌產(chǎn)生的主要因素。

　5、生姜

　　生姜是日常飲食中極為常見(jiàn)的一種食物，有人將其和人參相媲美，可見(jiàn)其養(yǎng)生功效是很強(qiáng)大的。生姜也是一種藥食兩用的食物，那么，常吃生姜有哪些保健作用呢？?

　　中醫(yī)認(rèn)為，生姜性溫、味辛，具有極好的健脾養(yǎng)胃、殺菌滅毒的功效。其中，當(dāng)屬生姜的滅毒殺菌最為有效，生姜能起到極好的抗菌素作用。

    其中，在炎熱的夏季中，隨著溫度的升高，食品很容易受到細(xì)菌的污染，于是這種不干凈的食物被人體攝取之后，很容易引發(fā)腸道疾病產(chǎn)生，而適量吃一些生姜?jiǎng)t能起到極好的緩解作用。

　　另外，處于炎熱的季節(jié)中，人們口腔中的唾液以及胃部中的消化液都會(huì)分泌減少，而這些都會(huì)對(duì)食欲產(chǎn)生不良影響。

    而在生姜中含有姜辣素，這種物質(zhì)被人體攝取之后能有效的刺激消化液的分泌，從而能增加腸胃的蠕動(dòng)，起到增進(jìn)食欲的目的。

　　此外，在食用生姜的時(shí)候，生姜皮最好不要去掉，這樣能更好的保持生姜的藥性處于一個(gè)平衡狀態(tài)。

　　二、飲食如何防止病菌侵襲

　　1、勤洗手

　　現(xiàn)在的很多常見(jiàn)的疾病都是由于病從口入而導(dǎo)致的，人們的手是與外界打交道的重要部位，但是在自然界中存在數(shù)以萬(wàn)計(jì)的病菌，且都是人們的肉眼所看不到的。

　　此外，在當(dāng)手部與外界接觸時(shí)所產(chǎn)生的細(xì)菌若不能及時(shí)的被清除，則會(huì)通過(guò)吃飯這個(gè)過(guò)程被吃進(jìn)肚子中，這也是細(xì)菌進(jìn)入體內(nèi)的重要渠道。

　　所以說(shuō)，為了更好的避免病菌侵入人體，在日常養(yǎng)成勤洗手的好習(xí)慣是十分有必要的。

　　2、健康的飲食習(xí)慣

　　飲食安全衛(wèi)生是保障人們更好攝取營(yíng)養(yǎng)的重要保障，所以說(shuō)為了更好的維護(hù)人們的身心健康，還得從飲食入手。

　　其中，在日常飲食中盡量避免食用隔夜的飯菜，尤其是處于炎熱的季節(jié)中，因?yàn)樵谳^高溫的狀態(tài)下，很容易滋生一些病菌，在常溫下是不易保存的。

　　所以，每頓的飯菜量一定要控制好，以免剩下太多，扔掉浪費(fèi)，留著又易滋生細(xì)菌。

　　另外，對(duì)于當(dāng)天所剩的飯菜，最好是將其用保鮮膜包好后，放入冰箱中冷藏，以免造成交叉感染。

　　結(jié)語(yǔ)：上文中小編向大家介紹了，經(jīng)常吃紫蘇、大蒜、洋蔥所能起到的抗菌殺毒的效果，你是不是也為之感到驚嘆呢?這些食物雖然都是人們?nèi)粘ｏ嬍持休^為常見(jiàn)的，但是其養(yǎng)生功效也往往被人體所忽略。所以，今天看完小編介紹，在以后的飲食中大家便可以適量多吃一些，既能滿足味蕾的享受，還能輕松抗菌養(yǎng)生，何樂(lè)而不為呢?