（1）氣候和土壤水分:干旱季節(jié)，土壤長時間干燥，再突降大雨或大水漫灌，根系從土壤吸收大量水分，使果肉細(xì)胞膨大加快，但果皮細(xì)胞的生長速度又跟不上，導(dǎo)致果皮細(xì)胞被果肉細(xì)胞撐破而發(fā)生裂果，這是發(fā)生裂果的主要原因之一。即使沒下雨的地方，由于氣溫和濕度變化太大，處于果實膨大期（特別是上色初期）的葡萄，突然的濕度變化，造成果實膨壓過大，而導(dǎo)致果皮開裂，造成裂果。

（2）地勢:排水良好、地勢高、根系深，裂果輕；排水不良、地勢低、土層薄、根系淺，易受氣候變化影響，裂果重。

（3）缺鈣:幼果期至成熟期果實缺鈣，果皮細(xì)胞壁的強(qiáng)度和韌性不夠，容易被果肉細(xì)胞撐破而發(fā)生裂果。

（4）栽培技術(shù):果粒發(fā)生黑痘病、白粉病、炭疽病都會導(dǎo)致裂果；果串粒數(shù)多、疏果不夠或不及時，果粒膨大時相互擠壓破裂引起裂果。

（5）激素:激素使用不當(dāng)，特別是膨果藥水使用不當(dāng)，也會加重裂果。

（6）施肥:氮肥施用過量，枝梢生長過旺，加重裂果；鉀肥充足，裂果輕。

（7）葡萄品種:相比厚皮品種，薄皮品種的葡萄果實更容易發(fā)生裂果。