早餐店的粥種類非常多~多得不造該選什么才好....自己煮粥可能就沒那么糾結(jié)了吧？也有人因為胃病長期喝粥來養(yǎng)胃。但是這個不能一概而論，不是所有胃病都適合喝粥的~尤其對于容易反酸、燒心的胃食管返流胃病患者來說，喝粥卻有“雪上加霜”的嫌疑。粥是流質(zhì)，容易加重胃食管返流，應(yīng)該進(jìn)食半流質(zhì)或固體食物。

但是對于腸胃健康，在夏日偶爾胃口不佳的同學(xué)，營養(yǎng)粥是非常好的選擇噠！

一起跟著大廚看看這些美味營養(yǎng)粥的做法吧！

皮蛋瘦肉粥

材料——里脊肉 皮蛋 香蔥 大米 食鹽

做法——

①大米提前泡1小時，砂鍋中放入大米和足量的水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，慢慢熬半個小時，鮮肉切成小丁，放入滾水焯一下，肉丁撈出控水放少許食鹽腌制十分鐘。

②肉丁撈出控水放少許食鹽腌制十分鐘，皮蛋用水果刀切丁，米粥煮到濃稠，米香四溢，皮蛋加入粥內(nèi)，肉丁加入粥內(nèi)，加入食鹽和少許雞精。

③熬煮十分鐘，出鍋前放入蔥末~非常美味的營養(yǎng)粥就完成啦??！

海鮮粥

材料——中個的基圍蝦 三兩 干貝 二兩 大米 一碗 香菜生姜 少許

做法——

①淘米上鍋煮粥?；鶉r摘頭，洗凈。放進(jìn)鍋里和生姜料酒爆香，蝦紅了放進(jìn)干貝一起翻炒。香味出來后就關(guān)火。

②粥煮好之后，基圍蝦干貝連湯汁一起倒入粥里，攪拌，放調(diào)料。咸淡按自己喜好放鹽就好了。

③關(guān)火前加入香菜，喜歡吃大蒜的同學(xué)還可以加大蒜。海鮮粥就完成啦~~

玉米胡蘿卜香菇粥

材料——大米 2/3量杯 甜玉米 1根 胡蘿卜 半個 香菇 5個 蔥 1棵

做法——

①大米淘洗干凈用少量油、鹽拌勻，放進(jìn)鍋里，加入適量的清水（各家做法不同，喜歡稀的可以放多點水，喜歡稠的就可以放少點水，按自己平時的喜歡就行）。

②蓋上鍋蓋，開大火煲至水開后，轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘。煲粥的時間，我們就把香菇用溫水泡發(fā)、玉米摘粒、胡蘿卜削皮，然后把香菇、胡蘿卜分別切丁，蔥切成蔥花粒。

③這個時候一鍋白粥已經(jīng)煮好了，把胡蘿卜、玉米、香菇全部倒進(jìn)鍋里。

④中火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，加入蔥花，放鹽調(diào)味即可。

青菜粥

材料——小白菜 一小捆 大米 半碗 鹽 2g 香油 一茶匙

做法——

①小白菜洗凈切細(xì)絲備用。電飯鍋照平時相同的方法熬白米粥，水量、米量參考電飯鍋說明。

②粥煲好后放入青菜碎，再一次選擇煲粥鍵加熱，2、3分鐘即可，取消煲粥，加入鹽、香油，完成。

小米南瓜粥

材料——南瓜 500G 小米 200G

做法——

①南瓜去皮切塊，小米洗凈后用水浸泡20分鐘;準(zhǔn)備半瓶開水，倒入電飯鍋中。

②下小米煮30分鐘;煮小米時，用攪拌機(jī)將南瓜打成泥(我沒有攪拌，切小塊即可)。

③30分鐘后，加入南瓜同煮，繼續(xù)煮15分鐘即可。中間要時時攪一攪，避免粘鍋，小米南瓜粥即告成功。

早餐或者晚餐喝粥，其實對腸胃是非常好的，特別是晚餐，要吃得少，不然會加重腸胃負(fù)擔(dān)，還會導(dǎo)致長肉。

而營養(yǎng)粥里的材料又能補(bǔ)充營養(yǎng)，不至于營養(yǎng)攝入不夠~

夏日胃口不佳時，試試這些養(yǎng)生粥吧！相信它們是減肥小能手。