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北方的釣友，很多都聽過“三花五羅十八子七十二雜魚”的說法。但是這“三花五羅十八子七十二雜魚”究竟指的是什么？如今還剩下多少？ 下面請看釣友@古意無邊 的分享。 ———————————————— 東北是全國資源最豐富的一塊沃土，東北是三江平原的發(fā)源地，東北也是老一輩人闖關東開天辟地的荒蠻之所，在我們的先輩與天斗，與地斗，與各種野獸斗的幾個世紀中，我們形成了我們東北人特有的文化積淀，飲食風格和生活態(tài)度。 可能在大部分國人眼中，東北是“棒打狍子瓢舀魚，野雞飛到飯鍋里”天天有野味，天天有酒喝的神仙之所，可是誰又能想到，這里不僅有野味還有野獸，不僅有狍子還有熊瞎子，不僅有野雞還有東北虎；不是天天有酒喝，那是天天要酒來壯膽。 生存本就是一種挑戰(zhàn)，魚兒亦是，當年的“三花五羅十八子七十二雜魚”面對生存挑戰(zhàn)，現(xiàn)如今又能見到多少呢？ 時至今日，“三花五羅”追根溯源，已不存爭議。 普遍意義上指的“三花“是：鰲花、鳊花、鯽花；
”五羅“是：哲羅、法羅、雅羅、胡羅、銅羅。 ▲ 五羅之首的哲羅魚，是一種兇猛的大型肉食性魚。
其中鰲花，鳊花屬常見魚種，至今在東北流域還能見到。 而“十八子”魚是東北“兒化音”對魚類資源的一種戲說，凡是尾字帶“子”的魚都是其中的一員：
民間通俗的叫法還有很多種，“十八”在這里也是只是一個數(shù)量詞，帶“兒化音”的十八子魚絕對不止這些，但時值當下絕對達不到這些，每個地區(qū)也對應著每個地區(qū)的“十八子”，此“十八子”和彼“羋八子”沒有任何關聯(lián)，羋八子也沒有在東北呆過，所以這個十八子也肯定不是羋八子命名的！ 而真正的名貴魚種都藏在了“七十二雜魚”中，鰉魚、狗魚、刺魚、大馬哈、重唇魚、山鯰魚、兔子魚、板黃魚、馬口魚、花老婆魚、懷頭、胖頭、鳡條、雅里紅、黃瓜香…… 本就是這樣，按照“三花五羅十八子七十二雜”的傳統(tǒng)觀念來說，食用價值，稀有程度，越靠前，排名應該越靠前，先賢上貴的定向思維在這里出現(xiàn)了有悖常理的解讀，理應是“皇后尊位”的“三花五羅”實為“矮窮挫”，理應為“下里巴人”的“十八子七十二雜”卻不乏實實在在的“白富美”。 ▲ “哈爾濱天價鰉魚”事件的主角——鰉魚 前幾日的“哈爾濱天價鰉魚”早已重新毀了一眾人等的三觀，但是也足以證明“七十二雜”才是真正的“臥虎藏龍”。 生存和發(fā)展是人類社會進步的必然階段，生存意味著衣食住行，發(fā)展意味著索取和揮霍，當生存和發(fā)展成為這個社會的主旋律，吃就成為了首要解決的問題。在東北人的吃的歷史中以燉主，而魚類的吃法更是強調水和魚的共生關系，也就有了東北非常有名的一道菜---“江水燉江魚”。 擇一地支鍋，取一舀江水，煮一鍋江魚，或放幾瓣茄子，或放幾許白菜，不放任何佐料，最原始的吃法感受最自然的魚致，這事就是東北的江水燉江魚，一道記憶中的菜，只是不知道現(xiàn)在那段江水可以直接拿來燉魚。 用現(xiàn)在流行的話說“容易實現(xiàn)的不叫夢想，輕言放棄的那不是諾言”，曾經(jīng)我們的諾言只不過是讓我們的的子孫后代能夠看見“三花五羅十八子七十二雜”，令人遺憾的是，現(xiàn)在這句話已經(jīng)徒有其名…… 消失的就永遠也無法挽回，而如今的我們也不敢輕許諾言，惟求夢想著現(xiàn)在的“三花五羅十八子七十二雜”不再成為明天的數(shù)量詞，也夢想有一天我們的子孫問起來這句話，我們不至于用“那只是個傳說”來回答。 感謝釣友@古意無邊 的分享。最后也希望所有我們現(xiàn)在能釣到的魚種，不再是我們子孫眼中的傳說。 —————————————————— 想知道更多釣魚相關的知識嗎？ 到釣客微信號diaokr看看吧，不僅有釣具的科普，還能給你推薦最適合的釣具哦~ |
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