披薩因放有大量馬蘇里拉乳酪，而讓很多人喜歡。特別是喜歡奶制品的人，在我家里，基本每個(gè)周末都會(huì)自己烤披薩。小孩子超愛吃的，在我認(rèn)為，只要馬蘇里拉加的多了，就好吃。其它鋪在上面的料，可根據(jù)個(gè)人喜好來決定。加各種腸，加培根，以及各種蔬菜。但前提是，要加不愛出水的蔬菜，水份太多的蔬菜最好不要加，不然烤好后整個(gè)披薩都是水。

做披薩，首先是要做餅胚，那就要和面。很多人不會(huì)和面，或者說很多人懶得和面。那么，咱們就來說一說不用和面的披薩，味道還是不錯(cuò)的。我說過的，只要加了大量的馬蘇里拉，都會(huì)特別美味的。這個(gè)披薩主要以雞蛋為主，少量面粉，大量的馬蘇里拉，配以適量的蔬菜和香腸。不用發(fā)面，無需烤箱，幾乎只需十分鐘，因此，我把這定義為早餐披薩。

原料：雞蛋2個(gè)，面粉適量，烤腸適量，青紅椒各半個(gè)，洋蔥小半個(gè)，馬蘇里拉奶酪，或者早餐奶酪片適量，玉米粒2湯匙（熟）。鹽適量

1.青紅椒切絲，洋蔥切絲，馬蘇里拉提前拿出來解凍，烤腸切片，或者喜歡培根的也可用培根。味道更好。

2.雞蛋打到盆里。加適量鹽，適量糖打散。

3.加入少量面粉。面粉的量不要太多，太多的話餅不夠篷松。

4.調(diào)好后的面糊不要太稀，也不要太稠了。

5.不粘鍋，少量擦點(diǎn)油，倒入面粉。全程小火。

6.待底部凝固時(shí)，關(guān)火，快速鋪上烤腸，青紅椒絲，洋蔥絲，玉米粒，馬蘇里拉，可以加一個(gè)黑橄欖切片點(diǎn)綴一點(diǎn)。沒有可不用。蓋上鍋蓋，繼續(xù)開火，小火。待餅皮完全熟透，馬蘇里拉融化。差不多就可以了。

擠上番茄醬，切片就可以吃了。特別簡(jiǎn)單，又美味。孩子超愛。不錯(cuò)的十分鐘早餐。