寶寶的免疫力比成人弱，因此寶寶吃的食物也要十分注意，下面這9種蔬菜做法，給孩子吃還不如不吃，有營(yíng)養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)破壞掉，還可能導(dǎo)致寶寶食物中毒。

1、綠葉蔬菜長(zhǎng)時(shí)間燜煮會(huì)食物中毒

煮菜時(shí)如果長(zhǎng)時(shí)間燜煮綠葉蔬菜，會(huì)講蔬菜中的硝酸鹽將會(huì)轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，可能會(huì)使寶寶食物中毒。

2、未炒熟的豆芽會(huì)讓寶寶嘔吐腹瀉

豆芽是常見(jiàn)的小菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，但是如果炒菜時(shí)粗心沒(méi)炒熟，吃了之后可能會(huì)讓寶寶惡心．嘔吐、腹瀉、頭暈等。

3、飯前吃西紅柿?xí)寣殞毟雇?/strong>

飯前吃西紅柿，會(huì)使得寶寶體內(nèi)胃酸過(guò)高，為壓力升高，進(jìn)而產(chǎn)生腹痛、胃部不適。西紅柿要在飯后吃。

4、給寶寶吃過(guò)多的胡蘿卜素

我們都知道胡蘿卜素是好東西，但是過(guò)度食用也會(huì)物極必反。胡蘿卜和番茄富含胡蘿卜素，如果寶寶飲用過(guò)多這兩種蔬菜做的蔬菜果汁，就會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜血癥，具體癥狀有：面部手部皮膚變成黃色，食欲不振，煩躁不安，睡眠不穩(wěn)，還伴有夜驚、啼哭、說(shuō)夢(mèng)話。

5、做熟后的韭菜久放之后吃

韭菜做熟久放以后，里面的硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，引起食物中毒。所以韭菜最好現(xiàn)吃現(xiàn)做。消化不好的寶寶，媽媽最好別讓他吃韭菜。

6、過(guò)度清洗香菇會(huì)營(yíng)養(yǎng)大量流失

香菇中含有麥角甾醇，在接受陽(yáng)光照射后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D。如果在吃前不過(guò)度清洗或用水浸泡，就不會(huì)損失很多營(yíng)養(yǎng)成分。

7、沒(méi)用沸水焯過(guò)的苦瓜會(huì)妨礙寶寶吸收鈣

苦瓜含有大量草酸，而草酸會(huì)妨礙腸胃吸收食物中的鈣，在吃之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸。需要補(bǔ)充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。

8、給寶寶過(guò)多地吃菠菜

菠菜跟苦瓜一樣，含有大量草酸，草酸在人體內(nèi)會(huì)與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導(dǎo)致骨骼、牙齒發(fā)育不良，還會(huì)影響智力發(fā)育，所以即使再有營(yíng)養(yǎng)，也不應(yīng)該給寶寶過(guò)多吃。

9、把胡蘿卜白蘿卜泥醬混在一起給寶寶吃

胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會(huì)把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。

蔬菜是好東西，但是也要給孩子吃對(duì)了，媽媽一定要小心，孩子的事情，沒(méi)小事。

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