美國環(huán)境工作組（EWG）已經(jīng)連續(xù)9年發(fā)布“10大骯臟果蔬”黑名單，今年的黑名單也于日前發(fā)布，名列榜首的還是蘋果。

10.辣椒

67%的辣椒樣品中都含有可被檢測到的農(nóng)藥殘余，即使在經(jīng)過水洗或者剝皮后仍然如此。

9.圣女果

一份圣女果樣品中可以檢測出13種不同的殺蟲劑。

8.土豆

與其他糧食作物相比，土豆中的農(nóng)藥殘留重量明顯偏高。

7.甜椒

像葡萄一樣，一個甜椒樣品就包含15種不同的農(nóng)藥殘余物。

6.菠菜

菠菜是受農(nóng)藥殘余污染最嚴(yán)重的蔬菜之一。

5.桃子

含有的殺蟲劑較多。EWG在報(bào)告中強(qiáng)調(diào)：殺蟲劑顯然是有毒的，它們是為了殺死對農(nóng)作物生長不利的活體害蟲、雜草和真菌等。剝皮食用最安全。

4.芹菜

芹菜是非常常見的家庭蔬菜，其富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。但是最新報(bào)告顯示，一份芹菜樣本中能檢測出13種不同的農(nóng)藥。

3.葡萄

一個葡萄樣品里就能檢測出15種農(nóng)藥殘余成分。在含有的農(nóng)藥種類方面，葡萄位居榜首，總共含有64種不同的化學(xué)物質(zhì)。

2.草莓

從2013年排行榜的第5位，上升到2014年的第2位。正確的洗滌方法是：草莓不要去葉頭，放入水中浸泡十五分鐘，如此可讓大多數(shù)的農(nóng)藥隨著水溶解；而后將草莓去葉子，放入鹽水中泡五分鐘，再用清水沖洗，即可食用，并且應(yīng)盡量避免用手搓揉，也不需使用清潔劑。

1.蘋果

蘋果已經(jīng)連續(xù)多年高居最骯臟果蔬排行榜第一名。今年的檢測發(fā)現(xiàn)，99%的蘋果樣本中都至少含有一種農(nóng)藥殘留物，而且殘余總量最高。吃蘋果最好削皮。