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主料:
肉絲,香菇,豆腐,雞蛋,粉絲。
輔料:
鹽,香醋,白胡椒粉,味精,香油,蔥花,香菜,姜絲,紫菜碎,廚具,煮鍋。
豆腐切絲香菇切片肉切絲,雞蛋打散,蔥花姜切末,粉絲泡軟,香菜切斷。
2.起油鍋爆香香蔥姜末。
3.下肉絲炒制變色。
4.下香菇炒軟。
5.加清水。
6.水開后下豆腐粉絲紫菜。
7.再次燒開后加入水淀粉調(diào)到你想要的濃稠度。
8.加生抽。
9.加鹽。
10.加香醋。
11.淋入雞蛋液。
12.出鍋前一分鐘加雞精香菜兩勺白胡椒粉。
來自: wyk1014 > 《美食》
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