Real House Moms / realhousemoms.com

平時看多了顏色較單一的葡萄酒是不是會審美疲勞？夏天到了，來杯五彩繽紛的自制葡萄酒冰沙吧！不僅看著養(yǎng)眼，炎熱的時候喝著還能解暑。

Blueberry Cream Slushie
白葡萄酒藍莓奶油冰泥

Hungry Couple NYC / hungrycouplenyc.com

1人份配方：
1/2杯冰冷的藍莓
1/2杯白葡萄酒
1/4杯香草冰激凌
1/2盎司簡易糖漿（可選）
4個小方冰塊

把藍莓、葡萄酒、冰激凌和冰塊混合在一起，放在攪拌機里攪拌均勻到酥軟。然后根據(jù)你的口味可以加入些簡易糖漿。最后倒入冰鎮(zhèn)的葡萄酒酒杯中。

Pink Champagne and Pomegranate Granita
粉紅香檳和石榴冰沙

Made By Mary / Via madebymary.se

6-8人份配方：
750ml干型粉紅香檳或起泡酒
1.25杯砂糖
1.25杯水
0.85杯冷水
1只石榴

注：請不要用甜型的香檳或起泡酒，因為如果含糖量或酒精度太高，這個冰沙甜品就冰不起來。

把砂糖和適量的水混合倒入中型的單柄平底鍋里。石榴取出所有的籽后和石榴汁一起放入平底鍋中高溫?zé)_，讓它在沸水中煮3分鐘。

煮好的糖水用細篩過濾，過濾的時候貼著細篩底部擠壓石榴籽，以便擠出更多的石榴汁。

待糖水完全冷卻后加入香檳和冷水。用勺子徹底混合后倒入冰冷的圓形平底鍋中，放入冷凍柜至少8小時。

最后把馬天尼或瑪格麗特酒杯放在冰箱里冷卻3分鐘，再把冷凍好的冰沙取出來后用勺子挖出，填滿酒杯。

Pinot Slush
灰皮諾果汁冰泥

Daily Appetite / dailyappetite.com

1人份配方：
4盎司的冰鎮(zhèn)灰皮諾
1/2盎司的干邑甜酒Grand Marnier
3個橙汁冰塊
4個菠蘿汁冰塊

把所有原料放入攪拌機里用最低設(shè)置攪拌幾秒，待冰塊破碎后倒入冰冷的玻璃杯中即可享用啦。

Strawberry Moscato Slush
草莓莫斯卡托冰泥

Baking A Moment / bakingamoment.com

3人份配方

2杯草莓
1/2杯檸檬水
1瓶750ml的莫斯卡托紅葡萄酒，留出1杯放入冰箱
1/4杯砂糖
1杯半冰塊

在食物料理機里，把草莓和剩下的原料打成糊。把混合物放進冰塊托盤里冰凍到固體。當(dāng)你準(zhǔn)備食用的時候，把準(zhǔn)備好的冰塊和剩下適量的葡萄酒一起在攪拌機里打成泥即可！

Raspberry Red Wine Slushie
覆盆子紅葡萄酒冰泥

Maebells / maebells.com

2人份配方：

用于泥：
1杯甜紅葡萄酒
1杯冰冷的覆盆子
1茶匙糖（可選）

用于巧克力奶油：
1/2杯重打發(fā)奶油
1茶匙糖
1湯匙可可粉

把覆盆子和糖冷凍30秒。然后讓混合泥通過濾網(wǎng)去除覆盆子籽后，加一杯冰塊放入攪拌機。

攪拌30多秒后，把混合物放入冰箱，然后你開始制作奶油。用電動攪拌器打發(fā)濃奶油、糖和可可粉的混合物大約5分鐘，打發(fā)至硬性發(fā)泡。最后在杯中把奶油加在覆盆子紅葡萄酒泥上方。

White Wine Granita
蘋果白葡萄酒冰沙

Saveur / saveur.com

3人份配方：
2杯酒體豐滿的白葡萄酒
1/2杯不加糖的蘋果汁
1/3杯水
1/2杯糖
干蘋果片

把葡萄酒、果汁、糖、和1/3杯的水放在一個碗里攪拌2分鐘左右至糖完全溶解，然后倒入9' x 13'大小的烘盤里，覆上保鮮膜后放入冰柜里冷凍約3小時。

每隔30分鐘用叉尖攪動混合物弄碎冰塊，直到變成冰泥后用勺子盛到冰冷的玻璃杯中。杯子的上方可以插一片蘋果片用于裝飾。

Riesling Strawberry Slushies
雷司令草莓冰泥

withstyleandgraceblog.com

6人份配方：
2杯半草莓
1瓶750ml的干型雷司令
1湯匙新鮮的酸橙汁
2湯匙半的糖

留出一杯雷司令，覆蓋好后放入冰箱。

把草莓、剩下的葡萄酒、酸橙汁和糖放入食物料理機攪拌成泥。

混合泥放入冰塊托盤里冷凍成固體。當(dāng)你想飲用的時候把冰塊搗碎加入剩下的葡萄酒就可以了。

-End-