新花·舊事：其四十九、小刺兒菜

【花·檔案】

小刺兒菜

Cirsium setosum

菊科 薊屬

別名：刺兒菜、刺芥芽、小薊、大小薊

【花·遇見(jiàn)】

小刺兒菜的花，就如同扎緊的碎線頭，因采摘時(shí)難免被葉子邊緣的刺弄疼手指，小時(shí)候我不是很喜歡它。春末，野花還多，絕不多看小刺兒菜一眼，進(jìn)入夏日，花漸少了，有時(shí)候也摘，還要小心地把葉子都揪掉，以免攥在手里，會(huì)被扎到。

再早些的春日里，小刺兒菜的幼苗也是野菜，但我同樣不喜歡，且不論口感硬實(shí)，連滋味也略苦澀。

大人們說(shuō)，覺(jué)得苦，是你心里有火，何以每次吃小刺兒菜的時(shí)候我都有火呢？那是滴上香油也蓋不住的苦澀味兒——莫說(shuō)是人，就連家里飼養(yǎng)的兔子也不愿吃。

【花·史話】

南梁陶弘景言：“大薊是虎薊，小薊是貓薊，葉并多刺，相似。田野甚多，方藥少用。”今之小刺兒菜即是小薊，又名貓薊。李時(shí)珍認(rèn)為，無(wú)論大薊小薊，之所以用虎貓命名，皆因幼苗形態(tài)猙獰，似猛獸?；蛟凰E葉有刺，如獸之利齒，故以虎貓命名之。又因多刺，一名刺薊菜。

宋寇宗奭《本草衍義》稱：“大小薊皆相似，花如髻。但大薊高三二尺，葉皺；小薊高一尺許，葉不皺，以此為異。小薊，山野人取為蔬，甚適用。雖有微芒，亦不能害人?！薄吨参锩麑?shí)圖考》稱“葉為茹甚美”。