肝臟是人體最重要的器官之一，是人體內(nèi)的“巨型化工廠”。根據(jù)臨床病學(xué)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)有很多人存在不同程度的肝損傷，由于肝臟問題起病隱匿，且臨床表現(xiàn)不明顯，很多人都沒有在早期重視，很容易造成嚴(yán)重的后果。以下小編給大家介紹一下最傷肝的六大飲食習(xí)慣，看看你中了幾招。

一、暴飲暴食

很多人應(yīng)該都知道，東西吃太多會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，誘發(fā)脂肪肝。不少事實(shí)證明，暴飲暴食既損害胃和腸道健康，也容易造成體內(nèi)自由基大大增加。肝臟的關(guān)鍵作用是幫助人體對(duì)付自由基，排除毒素，凈化血液。人體內(nèi)的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴(yán)重。

二、不吃早餐

營(yíng)養(yǎng)專家表示，吃早餐有助于中和胃酸和保護(hù)肝臟，減少胰腺炎、糖尿病、膽結(jié)石、便秘等多種疾病的危險(xiǎn)。并且健康正確的吃早餐可延長(zhǎng)飽腹感，避免肝臟受損。

三、過量飲酒

過量飲酒會(huì)降低肝臟凈化血液的能力，導(dǎo)致體內(nèi)毒素增加，誘發(fā)肝臟損傷及多種疾病。另外，酗酒還容易導(dǎo)致肝臟中毒，誘發(fā)肝炎。長(zhǎng)期過量飲酒則容易導(dǎo)致肝硬化。

四、吃半生不熟或燒焦食物

研究發(fā)現(xiàn)，半生不熟的食物或者烹飪過頭的燒焦食物（特別是肉食）非常容易導(dǎo)致肝臟受損。并且半生不熟的海鮮、貝類常帶有細(xì)菌和寄生蟲，一旦發(fā)生急性胃腸炎、痢疾，容易導(dǎo)致肝病惡化，甚至誘發(fā)肝昏迷。發(fā)霉的食物含有黃曲霉素，具有很強(qiáng)的致癌性。燒焦的食物和高溫植物油中則含有苯并芘這類強(qiáng)致癌物。

五、油炸及加工食物攝入過多

很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑。這些添加成分含有多種人體較難分解的化學(xué)物質(zhì)，進(jìn)入人體后會(huì)增加肝臟解毒負(fù)擔(dān)，誘發(fā)肝臟損傷。而油炸食品經(jīng)常食用會(huì)引發(fā)類似肝炎的酶的變化，油脂和飽和脂肪酸的堆積會(huì)導(dǎo)致脂肪肝。不健康食用油會(huì)增加心臟病和肝病的危險(xiǎn)。所以在食用油炸及加工食物要適量。

六、藥物攝入太多

有很多種藥物及其代謝產(chǎn)物容易引起肝臟損害，導(dǎo)致藥物性肝炎(簡(jiǎn)稱藥肝)。所以當(dāng)身體感覺不適時(shí)，切忌盲目購(gòu)買并服用藥物，應(yīng)在正規(guī)醫(yī)生的指導(dǎo)下正確用藥，對(duì)于需要長(zhǎng)期服用藥物者，建議定期進(jìn)行肝功能檢查，及時(shí)了解肝臟健康狀況。

特別注意，睡眠不足和不良情緒也會(huì)有損肝臟健康，因?yàn)樗哌^程中，人體會(huì)進(jìn)入自我修復(fù)模式，經(jīng)常熬夜既能導(dǎo)致睡眠不足，身體抵抗力下降，會(huì)影響肝臟夜間的自我修復(fù)。生氣時(shí)，人體會(huì)分泌一種神經(jīng)遞質(zhì)，作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使血糖升高，脂肪酸分解加強(qiáng)，血液和肝細(xì)胞內(nèi)的毒素相應(yīng)增加。所以要養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣，時(shí)常保持有個(gè)好心情。