雞肉，治貧血、獲靚顏

雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合熱炒、涼拌、燉湯等多種烹調(diào)方法，并且營養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)作用。

好友可可患有嚴(yán)重性貧血．經(jīng)常頭發(fā)干枯，容顏憔悴?？墒亲罱诰W(wǎng)上視頻見到她時(shí)．不僅不見往日憔悴的容顏，臉色反而變得紅潤而有光澤．氣色也非常的好．總而言之，就是人變美了。向她討教養(yǎng)顏秘籍，她說自己的養(yǎng)顏秘訣是用雞肉搭配其他養(yǎng)顏食物調(diào)養(yǎng)身體。

雞肉具有補(bǔ)血的功效，它對(duì)治療貧血、月經(jīng)不調(diào)、虛弱等癥有很好的食療作用。若將它與其它食物搭配，其補(bǔ)血養(yǎng)顏的效果會(huì)倍增，這也是可可通過雞肉擺脫貧血，從而使氣血充盈，面貌得到改善的原因。

雞肉含鈣量高，用文火熬湯，最適宜產(chǎn)婦、孕婦和消化力弱的人補(bǔ)養(yǎng)，其中又以老母雞為最佳。而雞肉中含有磷脂類，是人類膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。

雌性雞肉屬陰，比較適合產(chǎn)婦、年老體弱及久病體虛者食用；而雄性雞肉，其性屬陽，其溫補(bǔ)作用較強(qiáng)，比較適合陽虛氣弱患者食用。

本草綱目這樣說

雞肉:補(bǔ)虛，溫中益氣，補(bǔ)肺，通神，殺惡毒，辟不祥。

本草美容方

美味雞肉銀耳湯

材料：公雞肉150克，水發(fā)銀耳50克，火腿肉50克，筍片25克，水發(fā)冬菇50克，雞湯、上等魚露、精鹽、味精各適量。

功用：滋陰補(bǔ)血。

做法：雞肉洗凈，切成雞肉絲；銀耳、火腿肉、筍片、冬菇放入砂鍋中下雞湯，武火煮30分鐘，放入雞肉絲再煮15分鐘，加魚露、精鹽、味精調(diào)味即可食用。

【這樣保養(yǎng)最有效】

祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉本身具有溫中益氣、活血脈、美容護(hù)膚的功效，若進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇钆?，其美容效果更佳?/p>

1．雞腳+紅棗

先將雞腳洗凈，然后放人溫水中用大火煮沸后，加入紅棗，還可加香菜或蔥花進(jìn)行調(diào)味。此湯美味可口，常喝可使你的肌膚變得更有彈性。

2，最經(jīng)典的補(bǔ)血美容湯

雞肉+栗子混搭不僅味道鮮美，且有很強(qiáng)的補(bǔ)血功效，尤以老母雞燒栗子效果更佳。這樣不僅適合女人的需要，更能起到潤膚等美容功效。

3，雞皮+雞骨去皺

吃剩的雞骨頭不要丟棄，將它們洗凈，和雞皮放在一起煲湯，不僅營養(yǎng)豐富，常喝還能消除皺紋，使肌膚細(xì)膩。這是因?yàn)殡u皮與雞軟骨中含有大量的硫酸軟骨素，這些物質(zhì)是彈性纖維中最重要的成份，有減少皺紋的作用。

4，雞蛋美容

綠殼山烏雞蛋有補(bǔ)氣養(yǎng)血，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用，且能通過內(nèi)含的豐富維生素及微量元素、補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，能改善女性暗淡的膚色，從根本上延緩女性皮膚衰老。

本草小貼示

雞肉品種繁多，但若作美容食品，則以烏雞為佳。因?yàn)闉蹼u含有維生素C、蛋白質(zhì)及鈣、鐵、磷等多種成分．具有益氣、烏發(fā)、潤膚的作用，尤其適合因貧血引起的面色無華、水腫等