我們都知道生姜是食用價值很高的食材，有些朋友會認為生姜的功效很好，生姜的作用有很多。很適合女性朋友的生姜吃法就要數(shù)生姜紅糖水和生姜蜂蜜水了，常食有養(yǎng)顏的效果。但是生姜也還是有些禁忌的，下面就為大家介紹生姜不能和什么一起吃。

與生姜不能同吃的食材

不能和生魚同吃

在做有關(guān)魚的料理的時候放生姜就是為了去除魚本身的腥味的，但是要是在魚還是生的時候就放生姜很容易影響生姜去腥的作用。

要注意做魚的時候放生姜應(yīng)該是等魚稍熟，魚體的浸出液呈偏酸性的時候放入最好。

不能和狗肉同吃

狗肉和生姜是屬于相克的食物，一起吃很容易引起腹痛，特別是對于身體陰虛內(nèi)熱的人來說，一起吃生姜和狗肉很容易導(dǎo)致身體上火。

如果還是想要放些生姜，只要適量還是可以的。

不能和韭菜同吃

韭菜屬于性溫的食物，能夠幫助行氣理血，而生姜也是性溫食物，一起吃容易使身體內(nèi)熱旺盛。

另外做韭菜的時候放姜還可能發(fā)酸，影響口感。

不能和芹菜同吃

芹菜本身能夠幫助降壓鎮(zhèn)靜、補血健脾、止咳利尿，但是如果是吃芹菜的時候又吃姜的話，很容易產(chǎn)生咸苦味。

在做有關(guān)芹菜的菜肴時還是不要放生姜好，是會影響青菜的口味的。

不能和酒同吃

生姜不能和酒精飲料一起吃，比如白酒、啤酒等。

生姜和酒都屬于溫?zé)?、辛辣食物，一起吃很容易上火，身體過于燥熱還可能引起便秘。

不能和兔肉同吃

兔肉是屬于性寒的食物，而生姜溫?zé)?，如果是一起吃的話，很容易引起腸胃不適，使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉。

所以烹煮兔肉的時候不宜放生姜。

不能和馬肉同吃

生姜不能和馬肉一起吃。馬肉是屬于性辛冷的食物，能夠溫經(jīng)壯陽，而生姜是辛溫食物，能夠發(fā)汗解表。

兩者搭配一起吃不僅不能發(fā)揮相應(yīng)的作用，還可能引起身體不適。

食用生姜的禁忌

1、不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。

2、凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。

3、從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

4、不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì)，可使肝細胞變性壞死。誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學(xué)的。

5、吃生姜并非多多益善。容易口干、煩渴、咽痛、汗多的人，生姜性辛溫，屬熱性食物 根據(jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。

生姜妙用

止牙痛

“牙痛不是病，疼起來要人命!”當(dāng)你牙痛的時候，這種病不能忍，一般家里也沒有備份關(guān)于牙痛的藥。

這時候怎么辦?取一塊姜，切除一小塊下來。放入口中。

咬在痛牙處，慢慢地你會發(fā)現(xiàn)你的牙痛會減輕很多。這時候再出門看醫(yī)生，也會令自己會舒服很多。

除衣服上的污漬

衣服上污漬的種類有很多。一般都是用一些洗滌液就可以清除。這里要說的是生姜也能污漬。 生姜絕不能和它一起吃 會喪命

特別是血跡，奶漬。當(dāng)衣服上有這些污漬時，用生姜擦拭清洗，再用冷水去洗，很快血跡和奶 漬就會消失了。

止血

我這樣寫，肯定要人說我瞎說了。不論我說的對不對，試一試就知道了。

如果食指皮膚被小心被劃了一個小傷口。將生姜搗碎，一般以敷滿傷口為準(zhǔn)。一般小傷口敷一下就沒事了。

如果傷口比較大，或流血不止，用生姜縛住傷口臨時止血后，立即再去醫(yī)院進行下一步處理。

除怪味

這里除怪味不是指除去一些腥味，或者減輕一些菜的味道。這里要說的也和菜有關(guān)。

一般從市面上買回凍雞凍鴨等冰凍的食物，有的會有一種的很怪的氣味。

有時為了想法設(shè)法除掉這股氣味，可真是費勁心思。但是從這一刻起，或者從你看到這片文章后，自然就知道如何巧用生姜了。

在做這些凍的雞鴨時，先用生姜汁浸泡它們，泡幾分鐘后，由于生姜汁里的成分會使這些凍過的雞鴨返鮮。那股怪味自然就會消失了。

陳醋泡生姜

用料

生姜、米醋。

材料

1.生姜洗凈晾干水分。

2.切片，切的不要太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味。

3.準(zhǔn)備一個容器，把清洗好的生姜和米醋倒在一起浸泡。

4.能沒過生姜就行，三天以后就可以食用。

小貼士

早晨飯后1-3片。7-9點胃經(jīng)當(dāng)令，此時吃姜更有助于升發(fā)胃氣，促進消化。一般情況下不建議中午或晚上吃，尤其是晚上。

剛開始吃的時候我是吃一片，后來逐漸適應(yīng)了，現(xiàn)在是吃3片。 你根據(jù)自己的接受程度來定，不習(xí)慣這味道的就只吃一片，能適應(yīng)就吃2-3片。但也不宜吃太多，這是要長期食用，量不宜大。

如果覺得飯后空口吃受不了，就佐早餐食用。

胃酸過多的不要用此方。

紅棗生姜紅糖水

材料

適量的紅棗、生姜、紅糖。 生姜絕不能和它一起吃 會喪命

做法

1. 紅棗洗凈，去核備用。

2. 生姜去皮備用。

3. 將水、紅棗和生姜放入寬口沙煲，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煲一個小時，下紅糖，待融解后即可飲用。

生姜紅糖水

材料

生姜10克，紅糖30克，大蒜3瓣。

做法

1. 生姜去皮洗凈，切絲，大蒜洗凈，拍碎。

2.鍋中加入一大碗水， 姜絲放進去，開始煮。

3.鍋中水燒開后，放入紅糖，用勺子攪拌均勻，大火煮2分鐘。

4. 加入大蒜，大火煮3分鐘即可。

小貼士：1、大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)。

具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好。

2、紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。

生姜蜂蜜水

材料

生姜100克、菊花20克、蜂蜜100ml。

做法

1、生姜洗凈后去皮，切成大片放入湯鍋中，加水沒過姜片大約3厘米，用大火燒開后轉(zhuǎn)成小火慢慢熬煮半小時。

2、待姜片出香味，湯水變黃后，放入菊花繼續(xù)用小火熬煮10分鐘，直到煮出菊花的清香味。關(guān)火使湯水自然冷卻。

3、最后在鍋中加入蜂蜜充分攪勻，涼后即成菊花姜蜜，可以根據(jù)自己的需要過濾鍋中的殘渣。

注：生姜有暖胃、驅(qū)寒的功效，菊花則可以明目、清熱解毒，所以這款茶飲比較適合干燥的秋冬季節(jié)飲用，也適合長期坐在電腦前辦公的你。

結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的生姜絕不能和它一起吃的內(nèi)容。看過文章朋友們都知道生姜不能和什么一起吃了吧，生姜是有很多的功效，但是它也是有著一些禁忌的，大家平時多加注意就可以了，做菜時少放些也行。