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黨報(bào)可說了，同學(xué)聚會(huì)扎堆國(guó)慶成【新三俗】之一，吹牛攀比拉關(guān)系，完全變了味。 周太汗顏，一不小心也小范圍的三俗了一回，可是人以類聚，都只是些吃貨們，除了吃吃喝喝連K歌都不感興趣，硬要說是攀比，最多也就比比誰(shuí)的胃口比較大而已。 可這節(jié)日的吃吃喝喝，產(chǎn)生的副作用可能就是每逢佳節(jié)胖三斤，極度的腹脹沒胃口，可開工的日子到了，還得吃飯，不如來點(diǎn)開胃的好了，【番茄酸菜巴沙魚】，正好給節(jié)后開開胃。 【巴沙魚】，是東南亞國(guó)家重要的淡水養(yǎng)殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰（Paugusiushamiltoa）為無鱗魚類。 是湄公河流域中一種特有的優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)魚類，越南音譯為“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三塊脂肪魚”，因?yàn)樵擊~在生長(zhǎng)過程中，腹腔內(nèi)積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。（網(wǎng)絡(luò)資源） 一道十分簡(jiǎn)單快手的湯，留給沒太多時(shí)間做菜的朋友 周太也搞不懂，巴沙魚和龍利魚究竟有什么不同，只是買的時(shí)候說這是沙巴魚，怎么看都是龍利魚，連吃口都差不多。 先把魚柳清洗干凈，切塊后用料酒和胡椒粉腌制10分鐘 酸菜是買來現(xiàn)成的四川酸菜魚包，咸酸辣，不用再加其他調(diào)味料了 西紅柿去皮后切塊，放少量油煸炒，加清水和酸菜包煮開 倒入魚柳，煮開 最后撒蔥和白胡椒粉，可根據(jù)自己的口味，少加酸菜料，或者加鹽進(jìn)行調(diào)味 酸辣口，十分開胃，魚柳無骨，吃起來十分方便，很鮮美。 巴沙魚價(jià)廉物美，除了做湯，還可以紅燒，干煎，水煮魚等吃法 開啟一下胃動(dòng)力，才有動(dòng)力更加努力地工作哈。
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