夏季炎熱，很多人會出現(xiàn)中暑的情況，那么中暑吃什么能快速緩解中暑的癥狀呢？專家指出，出現(xiàn)中暑時，最好是能吃一些清熱涼血的食物。下面小編就跟大家介紹一下一些能快速緩解中暑癥狀的食療方。

中暑吃什么？

1.金銀花（或菊花）湯

金銀花（或菊花）30克，加適量白糖，開水沖泡，涼后即可飲用。

2.綠豆酸梅湯

綠豆150克、酸梅100克加水煮爛，加適量白糖，晾涼飲用。

3.西瓜翠衣湯

西瓜洗凈后切下薄綠皮，加水煎煮30分鐘，去渣加適量白糖，涼后飲用。

4.椰汁銀耳羹

銀耳30克洗凈后用溫水發(fā)開，除去硬皮，與椰汁125克、冰糖及水適量，煮沸即成。

5.山楂湯

山楂片100克、酸梅50克加3.5千克水煮爛，放入白菊花100克燒開后撈出，然后放入適量白糖，晾涼飲用。

6.冰糖蓮子綠豆沙

綠豆浸入冷水中，攪拌一下，撈出漂浮在水面的豆子，然后浸泡2小時。綠豆放入鍋中，加入足量冷水，大火燒開后繼續(xù)燒10分鐘，撈出漂浮在水面的豆皮，調(diào)成中小火煲煮2小時，然后調(diào)成大火繼續(xù)煲煮半小時至起沙。

蓮子放入鍋中，加入適量冷水，大火燒開后調(diào)成中火加蓋煮至蓮子酥爛（大約1小時），水分收干至2碗。將煮好的綠豆沙過細篩網(wǎng)，清除顆粒較粗大的雜質(zhì)，使口感更加細膩。

7.百合綠豆湯

綠豆清洗干凈，放入煲內(nèi)，加入600ml涼水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燒煮。干百合清洗干凈，至綠豆煮開花時也放入煲內(nèi)，繼續(xù)熬煮。至綠豆和百合酥熟時，加入冰糖調(diào)味，待冰糖全部溶化關(guān)火。

8.防暑三豆湯

綠豆、赤豆、黑豆洗凈，放入小煮鍋中，加入600ml水，用大火將水燒開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)加熱40分鐘。待鍋中的湯變少至大約300毫升時，離火，放涼，即可連豆帶湯食用。

如何預(yù)防中暑？

盛夏時節(jié)，環(huán)境溫度過高，空氣濕度大，人體內(nèi)熱量不易散發(fā)，熱量積存過多，這樣會導(dǎo)致體溫調(diào)節(jié)中樞失控而發(fā)生中暑，因此，防暑除了注意物理降溫之外，還要注意在飲食方面的調(diào)理。

在調(diào)味方面可用醋、大蒜、生姜、芥末等酸、辛、香等作料，起到清瘟殺菌、解毒和增強食欲的作用。夏天做菜可適當(dāng)咸一些，因為出汗比較多，帶走的鹽分也多;另外，大量喝水也會沖淡胃液，所以，菜中適當(dāng)多放些鹽來補充鹽分是必要的。

夏季還可吃點生姜，有利于食物消化吸收，對心臟、血管有一定的刺激作用，使心跳加速，血流循環(huán)加快，汗毛孔張開，汗液排泄通暢，對預(yù)防中暑有一定的好處。