豆媽說(shuō):在豆媽看來(lái),這絕對(duì)是一道不能輕易錯(cuò)過(guò)的小點(diǎn),光是食材常見(jiàn)、做法簡(jiǎn)單就不必提了,就光是看著那一鍋亮燦燦的小可愛(ài)就足以讓你喜歡上她們了,至于味道,哈,又香又糯的應(yīng)該極少會(huì)有人不喜歡吧。。 【準(zhǔn)備食材】:玉米面200克、糯米粉80克、白糖20克(可酌情增加或減少)、清水適量 【操作開(kāi)始喲】: 1、所有食材倒入盆中,緩緩加水揉成團(tuán)(稍微揉得干一些,利于后面做造型),蓋上保鮮膜放置20分鐘; 2、取小塊面團(tuán)搓成圓球,大拇指伸進(jìn)圓球慢慢旋轉(zhuǎn)做成小窩頭狀; 3、做好的窩頭擺入蒸籠,大火蒸制15 分鐘左右即可(蒸制時(shí)間根據(jù)窩頭大小自行調(diào)整哦)。 【小貼士】: 揉面時(shí)要緩緩加水,稍微揉得干一些,利于后面做造型,蒸好后不會(huì)塌。 |
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