保健酒已有數(shù)千年的歷史，是中國醫(yī)藥科學(xué)的重要組成部分。中國的歷代醫(yī)藥著作中幾乎無一例外地有藥酒治疾健身的記載。

    今天隨著科學(xué)技術(shù)的進步，從中藥浸酒的傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上已發(fā)展到利用萃取、浸提和生物工程等現(xiàn)代化手段，提取中藥中的有效成份制成高含量的功能藥酒。當(dāng)人們的保健意識日趨增強，一些藥物成為食用保健品時，保健酒這一新名詞便開始走紅。

序號	公司名稱	基本情況介紹
1	勁酒	勁酒秉承了中國傳統(tǒng)藥補酒的一貫特色，以優(yōu)質(zhì)白酒為酒基，配以山藥、枸杞子、淫羊霍、黃芪、當(dāng)歸等中藥材，采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)提取其有效活性成份技術(shù)精心釀制而成。屬于保健酒，喝后對人體有保健作用的酒，是傳統(tǒng)藥酒的分支，是普通白酒的延伸。 勁牌公司創(chuàng)建于1953年，歷經(jīng)六十年的穩(wěn)步發(fā)展，現(xiàn)已成為一家專業(yè)化的健康食品企業(yè)。產(chǎn)品從單一的白酒發(fā)展成為以保健酒、健康白酒和生物醫(yī)藥為三大核心業(yè)務(wù)的健康產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。擁有面積350畝的保健酒工業(yè)園和930畝的原酒生態(tài)園，年生產(chǎn)保健酒的綜合能力達到16萬噸。2013年，勁牌實現(xiàn)銷售額近67億元，上交稅金近18億元人民幣，直接用于公益慈善事業(yè)的投入逾7095萬元。
2	椰島鹿龜酒	海南椰島（集團）股份有限公司，成立于1993年，是由一家有著近80年歷史的?？陲嬃蠌S穩(wěn)健發(fā)展起來的國有股份制上市公司。公司目前總資產(chǎn)13億元人民幣，現(xiàn)有員工3000多人，營銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國大江南北。海南椰島集團多年以來堅持立足海南優(yōu)質(zhì)天然資源，專注健康生態(tài)食品，形成了以椰島鹿龜酒和椰島海王酒等保健酒為主導(dǎo)，健康白酒、健康食品和飲料、貿(mào)易等為輔助的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。 公司的主打產(chǎn)品椰島鹿龜酒，不僅具有悠久的歷史淵源和深厚文化內(nèi)涵，更融合了現(xiàn)代高科技釀造技術(shù)，已成為家喻戶曉的知名品牌 ，2007年被評為中國名牌產(chǎn)品，銷售量多年位居保健酒市場前列。其姊妹產(chǎn)品椰島海王酒自投入市場以來，亦獲得良好的市場反映，銷售量節(jié)節(jié)攀升，市場份額迅速擴張。公司白酒品牌海口大曲，是海南人民、商政宴客的首選佳釀，已成為一張響亮的海南酒類名片，更于2010年博鰲國際旅游論壇上成為指定用酒。2009年，立足海南生態(tài)和資源優(yōu)勢，椰島集團積極進軍食品飲料行業(yè), 以椰島椰汁為代表的一系列帶有濃郁海南特色的產(chǎn)品一上市便廣受贊譽，得到了廣大消費者的認(rèn)可。
3	張裕	煙臺張裕集團有限公司，其前身是“張裕釀酒公司”，1892年，由我國近代著名愛國華僑實業(yè)家張弼士投資300萬兩白銀創(chuàng)辦，是中國第一個工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的企業(yè)。 1994年，張裕公司按照《公司法》進行了規(guī)范化公司制改造，組建成立了煙臺張裕集團有限公司。1997年和2000年張裕B股和A股先后成功發(fā)行并上市，成為國內(nèi)同行業(yè)中唯一同時發(fā)行A、B兩支股票的上市公司。 經(jīng)過117年的發(fā)展，張裕已發(fā)展成為中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。截至2008年，張裕集團擁有在職職工2252人，總資產(chǎn)47億元，凈資產(chǎn)24億元。2008年，公司實現(xiàn)銷售收入60.8億元，利稅17.15億元，繳納稅金9.8億元。集團的主導(dǎo)產(chǎn)品為葡萄酒、白蘭地、起泡酒、保健酒四大類，年綜合生產(chǎn)能力10萬余噸。
4	竹葉青	竹葉青酒是屬于山西杏花村汾酒集團旗下品牌之一，山西杏花村汾酒集團有限責(zé)任公司是國家520戶重點企業(yè)和山西省12戶授權(quán)經(jīng)營企業(yè)之一，是全省“513”工程農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。擁有“杏花村”、“竹葉青”兩個中國馳名商標(biāo)，據(jù)世界品牌實驗室發(fā)布的2011年度《中國500最具價值品牌排行榜》，“杏花村”品牌價值以65.49億元位列第194位，是山西省唯一上榜品牌。 汾酒集團地處馳名中外山西杏花村，占地面積230萬平方米，建筑面積76萬平方米，2011年末資產(chǎn)總額66.44億元。集團下屬3個全資子公司，7個控股子公司，3個參股子公司，3個隸屬單位。其中，汾酒廠股份有限公司為集團核心子公司，于1993年在上海證券交易所掛牌上市，為中國白酒第一股，山西第一股。公司在冊員工8000余人?，F(xiàn)有6個國家級白酒評酒委員，20個省級白酒評酒委員。黨員2091名，共設(shè)29個基層黨組織，其中4個二級黨委，17個黨總支，8個黨支部。
5	古嶺神酒	古嶺龍集團，位于山清水秀、人杰地靈的南方歷史文化名城——廣西柳州，是一家以動植物保健酒生產(chǎn)銷售為主、多元化經(jīng)營為輔的中國保健酒知名企業(yè)。旗下?lián)碛泄艓X龍投資集團有限公司、古嶺酒廠、龍灣酒廠、古嶺龍食品有限公司、古嶺龍營銷有限公司、古嶺龍商貿(mào)有限公司、愛之河農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司等多家企業(yè)，主要產(chǎn)品有：古嶺牌及苗寨牌系列保健酒、古嶺牌及苗寨牌系列白酒、古嶺牌及苗寨牌系列黃酒、龍船山牌系列水及飲料、生態(tài)農(nóng)副產(chǎn)品……等五大系列七十多種產(chǎn)品。其中古嶺神酒和苗寨黑螞蟻養(yǎng)生酒是集團的拳頭產(chǎn)品，深受消費者喜愛！ 古嶺龍集團始終堅持古法炮制與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，充分利用廣西“動植物王國”的資源寶庫，選用烏龜、擬黑多刺蟻、眼鏡蛇、蛤蚧、蜜蜂、肉蓯蓉、淫羊藿、人參、杜仲、紅景天等幾十種名貴動植物原料，配以優(yōu)質(zhì)純正米酒，“動物加植物”的科學(xué)配方，效果更好！
6	致中和	浙江致中和酒業(yè)公司坐落在山清水秀的國家級風(fēng)景名勝—千島湖畔，是我國保健酒行業(yè)三巨頭之一，也是我國最大的五加皮生產(chǎn)企業(yè)，是保健酒行業(yè)中唯一同時擁有中華老字號、中國地理標(biāo)志產(chǎn)品的企業(yè)，并擁有體現(xiàn)中庸文化的品牌。 “致中和”取自《中庸》：“中者也，天下之大本也；中和者，天下之達道也。致中和，天地位焉，萬物育焉?！?763年（即清乾隆二十八年），安徽大藥商朱仰懋以《中庸》中的致中和三字為號，在古建德嚴(yán)州府開設(shè)了第一家“致中和酒坊”。這就是致中和企業(yè)的歷史發(fā)端，從此，致中和企業(yè)開始了近三百年的品牌經(jīng)營與發(fā)展。 “致中和”酒色如榴花，香如蕙蘭，入口醇厚甘甜，金黃掛飲者喜愛，幾百年來盛銷不衰。1876年，致中和五加皮獲得新加坡南洋商品賽會金質(zhì)獎后，舉世聞名，開始享譽世界。李時珍曾評贊五加皮酒：“五加皮酒，能去一切風(fēng)濕瘺痹，壯筋骨，填精髓，順氣化痰，久服延年益壽，功難盡述?！币恍﹪庑袃?nèi)人士更把“英國威士忌，法國波爾多葡萄酒，俄羅斯伏特加，中國五加皮”并成為世界四大區(qū)域特色名酒。以后又陸續(xù)獲得1915年巴拿馬萬國博覽會銀質(zhì)獎、1929年西湖國際博覽會優(yōu)質(zhì)獎……先后獲得國內(nèi)外大二十余項。
7	寧夏紅	寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)集團公司，是國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，自治區(qū)重點扶持的優(yōu)勢骨干企業(yè)之一，“寧夏紅”以其卓越的品質(zhì)，面向全國的銷售網(wǎng)絡(luò)，完善的售后服務(wù)，現(xiàn)代化的管理模式，創(chuàng)新的經(jīng)營理念，堅定的市場開拓和持久的商業(yè)信譽，塑造了良好的品牌和企業(yè)形象?，F(xiàn)已發(fā)展成為以枸杞深加工為主營業(yè)務(wù)的知名企業(yè)。 2007年寧夏紅已成為“中國名牌”, 寧夏紅商標(biāo)成功注冊并獲得中國馳名商標(biāo)稱號，寧夏紅通過GMP認(rèn)證審核。2008年寧夏紅枸杞酒的生產(chǎn)方法獲得國家專利金獎。使產(chǎn)品質(zhì)量管理水平與國際接軌，使公司持續(xù)保持在同行業(yè)領(lǐng)先地位。
8	黃金酒	五糧液集團保健酒有限責(zé)任公司位于“萬里長江第一城”——中國西南腹地的四川省宜賓市北面的岷江之濱，是五糧液集團下屬全資子公司,其前身為五糧液集團安培納斯制酒有限公司，2001年3月成立 五糧液集團保健酒有限責(zé)任公司。經(jīng)過9年的探索發(fā)展，公司現(xiàn)有員工300余人，2007年實現(xiàn)年銷售額超過1億元，2008年銷售額超過2億元，2009年銷售額預(yù)計達5億元，市場前景十分看好。 公司主要從事生產(chǎn)、經(jīng)營保健酒系列產(chǎn)品，擁有質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書、保健食品GMP證書和全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證等證書，是目前中國生產(chǎn)規(guī)模最大、營銷網(wǎng)絡(luò)最廣的保健酒企業(yè)之一。 公司以五糧液集團所生產(chǎn)的濃香型風(fēng)格基酒為基礎(chǔ)，不斷引進新的技術(shù)和產(chǎn)品配方，不斷改善保健酒的口感和沉淀，開發(fā)研制了蟲草酒、雄酒、銀杏酒、藏康酒等不同功能要求、能滿足不同區(qū)域、不同層次消費者需求的功能型保健酒；同時，公司還用上等的美酒和采用現(xiàn)代吹制工藝技術(shù)吹制的酒瓶，生產(chǎn)出了不同款式，不同風(fēng)格的養(yǎng)生禮盒酒，使遠古燦爛的酒文化被賦予了新的內(nèi)涵，具有極高的價值并深受廣大消費者喜愛。
9	白金酒	白金酒是茅臺集團又一核心品牌，是茅臺集團著力打造的“白金”品牌系列酒的總稱?！鞍捉稹逼放葡盗芯瓢ò捉鸢拙葡盗小捉痧B(yǎng)生酒系列、白金葡萄酒系列三大產(chǎn)品系列。白金白酒系列和白金養(yǎng)生酒系列由貴州茅臺集團保健酒業(yè)有限公司榮譽釀造；白金葡萄酒系列由茅臺集團葡萄酒有限公司特別釀制。 白金白酒系列均為53°國標(biāo)優(yōu)級醬香型，包括白金醬酒系列（上將、中將、少將、紅醬A3\A6），白金如意酒系列（萬事如意、玉如意、金如意、銀如意），白金高端酒系列（白金至尊、白金窖藏），白金節(jié)慶酒系列（團圓酒、拜年酒、恭賀新春酒），白金個性化酒系列。白金個性化酒適合企業(yè)家定制、企事業(yè)單位定制、私人定制（婚慶、開業(yè)、祝壽、滿月、升學(xué)、喬遷、董事長專用老酒等），還有由中國工藝美術(shù)大師與著名調(diào)酒大師聯(lián)袂打造的白金文化酒、藝術(shù)酒，填補茅臺集團個性化定制酒空白，打造中國個性化定制酒第一品牌。 白金養(yǎng)生酒系列為世界第一款醬香型養(yǎng)生酒，以茅臺集團醬香型白酒為酒基，融入純天然植物藥材，輕方入酒，著重調(diào)養(yǎng)，和諧養(yǎng)生，更益健康。產(chǎn)品包括35°白金養(yǎng)生酒、38°白金養(yǎng)生酒、53°白金養(yǎng)生酒、白金一品酒、白金珍品酒、白金御品酒、白金養(yǎng)生大禮包等。
10	龜齡集	廣譽遠始創(chuàng)于明嘉靖二十年（公元1541年），距今已有472年的歷史，其間歷經(jīng)廣盛號藥店、廣升聚、廣升蔚、廣升譽、廣升遠、山西中藥廠、山西廣譽遠等十幾個商號藥廠更迭。在清代曾與廣州陳李濟（1600年創(chuàng)建）、北京同仁堂（1669年創(chuàng)建）、杭州胡慶余堂（1874年創(chuàng)建）并稱為“四大藥店”,現(xiàn)為山西省中藥企業(yè)典范，并在2006年成為首批被中華人民共和國商務(wù)部認(rèn)定的“中華老字號”企業(yè)。 廣譽遠主導(dǎo)產(chǎn)品“龜齡集”和“定坤丹”，是中華中醫(yī)藥寶庫珍藏的養(yǎng)生至寶，是博大精深的中醫(yī)藥文化的智慧結(jié)晶，現(xiàn)為國家級保密處方，分別在2008年和2011年被中華人民共和國國務(wù)院評為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。龜齡集、定坤丹，“御用圣品”的宮廷出身，數(shù)百年的藥用歷史，深刻佐證了其功效卓著；多位皇帝的相關(guān)御批，真實確鑿的史料檔案，更顯其品味尊貴。包括龜齡集、定坤丹在內(nèi)，廣譽遠系列產(chǎn)品榮獲眾多國際級獎項、國家級榮譽，在國際傳統(tǒng)醫(yī)藥界有深遠影響。

資料來源：產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)整理

    保健酒隨著人們消費意識和生活水平的提高而得到重視，市場規(guī)模越來越大。也形成了保健酒的龍頭企業(yè) 狼酒、中國勁酒、秦鐘皇樽酒、椰島鹿龜，細(xì)分市場三鞭酒則有哈德門、張裕等著名品牌得到了人們的認(rèn)可，同時市場上又出現(xiàn)的細(xì)分市場養(yǎng)生酒也發(fā)展很快，如論健養(yǎng)生酒、天旺健養(yǎng)生酒等。那么保健酒是怎樣發(fā)展起來的呢？

    人類最初的飲酒行為雖然還不能稱之為飲酒養(yǎng)生，但卻與保健養(yǎng)生有著密切的聯(lián)系。最初的酒是人類采集的野生水果在剩余的時候得到適宜條件自然發(fā)酵而成的，由于許多野生水果本身就具有藥用價值，所以最初的酒可以稱得上是天然的“保健酒”，它對人體健康有一定的保護和促進作用。

    酒有多種，其性味功效大同小異。一般而論，酒性溫而味辛，溫者能祛寒，辛者能發(fā)散，所以酒能疏通經(jīng)脈、行氣和血、蠲痹散結(jié)、溫陽祛寒，能疏肝解郁、宣情暢意。又因為酒為谷物釀造之精華，故還能補益腸胃。酒與藥物的結(jié)合是飲酒養(yǎng)生的一大進步。酒與藥的結(jié)合產(chǎn)生了全新的酒品——保健酒。保健酒主要特點是在釀造過程中加入了藥材，主要以養(yǎng)生健體為主，有保健強身的作用，其用藥講究配伍，根據(jù)其功能可分為補氣、補血、滋陰、補陽和氣血雙補等類型。

    隨著人類的進步，醫(yī)藥學(xué)有了新的發(fā)展，人們開始有意識的泡制藥酒，以此達到養(yǎng)生和治病的目的。酒與藥物的結(jié)合是酒文化的一大進步，后人在整理前人經(jīng)驗、創(chuàng)制新配方等方面取得了新的成就，使藥酒的制備技術(shù)達到較高的水平。但此時的保健酒與藥酒仍沒有明顯的區(qū)分。

    2006年，中國保健品出口達到了6340萬美元，同比增長35.52%，主要用于保健用途的人參、冬蟲夏草和鹿茸出口額達到6759萬美元，同比增長36.77%，均呈高速增長的態(tài)勢。2007年，中國保健品進出口額1.47億美元（2006年同期進出口額1.35億美元），同比上升8.96%，其中出口額6977萬美元（2006年同期出口額6939萬美元），同比增長0.53%，保健品出口從6月份起同比一直處于下降趨勢，在2007年最后一個月，同比金額終于呈現(xiàn)增勢，雖然增幅比例不足1%，但保健品出口畢竟呈現(xiàn)轉(zhuǎn)機。

    一個行業(yè)成熟與否的標(biāo)志有很多，而品牌集中度可謂最為關(guān)鍵。一個成熟行業(yè)或產(chǎn)業(yè)，主流的品牌一般不會超過10個。家電如此，PC、方便面、乳業(yè)等行業(yè)也如此。而種種跡象顯示，在經(jīng)過了多年的發(fā)展、校正和升級之后，2007年，中國保健酒品牌集中度也日益彰顯，中國的保健酒行業(yè)正在步入一個全新的發(fā)展階段。

    從2000年開始，“保健酒”每年超過30%的增長率超過了白酒的市場增長。2006年總規(guī)模突破了50億元，預(yù)計2012年“保健酒”行業(yè)的市場規(guī)模要超過130億元，將超越“黃酒”成為中國酒水家族“五虎上將”的第四名。隨著社會交往的日益頻繁，酒水作為交際的道具作用永遠不可替代。而消費者的健康意識的抬頭，酒水的低度化、清淡化、健康化日趨明顯。從廣義上來看，中國高達1500億的白酒，市場在不斷下降。而其銷量下降所造成的市場空間很大一部分，主要將會被中高端酒水與快速崛起的“保健酒”所替代。

    金融危機之下，糧食、燃料等主要原材料價格不斷上漲，使得企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營成本不斷增加；而由于物價上漲、經(jīng)濟不景氣，人們消費變得保守。像酒類這種純消費品，自然被列為限制消費行列。酒行業(yè)將面臨2003年以來的首次“成本劇增、需求不振”的雙重壓力。在這種大環(huán)境下，那些依靠銷量生存、競爭層次較低的企業(yè)將很難長期支撐下去。總的來說，這次全球金融危機所帶來的全球經(jīng)濟和中國經(jīng)濟的放緩，將加速中國酒行業(yè)的調(diào)整和洗牌，挑戰(zhàn)與機遇并存，淘汰不可阻擋，行業(yè)集中度將越來越高。這將使有思想、有責(zé)任感、綜合實力強的造酒企業(yè)有更大的發(fā)展空間，酒行業(yè)將建立更健康、更有序的新格局，對整個酒市場、對所有的消費者都非常有利。

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    相關(guān)市場調(diào)查報告：《2014-2019年中國保健酒行業(yè)市場研究與投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》

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